Leitung Küche

vor 4 Monaten


Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Hotel Salzburg City****

„Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas

Vollzeit | Start ab sofort | Gastroprovision

Unser Angebot

Unser Bruttogehalt startet ab € ,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet. Gastroprovision Vollzeit (40 Stunden) Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich) Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung Garantiert ein Wochenende im Monat frei Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag , Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App Team-Events und Ausflüge

Dein Profil:

Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position Führungsqualitäten und Organisationstalent Freude am Umgang mit Menschen Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen. Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Ausbildungseignung nach AEVO von Vorteil

Dein Aufgabenbereich

Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen Führung und Motivation des Küchen-Teams Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)
  • Leitung Küche

    vor 2 Monaten


    Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Leitung Küche (m/w/d)Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d)”, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.Dein MenüLeitung des operativen...


  • Salzburg, Österreich Red Bull Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung**: Für die Heimat unserer Eishockey - und Fußballzukunftshoffnungen suchen wir einen organisatorischen und pädagogischen Leiter der Nachwuchsakademie in Liefering. In dieser zentralen Position führen Sie ein Team, welches Sie bei der Leitung unterstützt und optimale Rahmenbedingungen für unsere Nachwuchsspieler...


  • Salzburg, Österreich Red Bull Vollzeit

    Für die Heimat unserer Eishockey- und Fußballzukunftshoffnungen suchen wir einen organisatorischen und pädagogischen Leiter der Nachwuchsakademie in Liefering. In dieser zentralen Position führen Sie ein Team, welches Sie bei der Leitung unterstützt und optimale Rahmenbedingungen für unsere Nachwuchsspieler gewährleistet. Weiters fungieren Sie als...


  • Salzburg, Österreich FÖRCH Vollzeit

    Gelebte Kundennähe seit über 50 Jahren, 3.250 Mitarbeiter, 100.000 Artikel, 10.000 Pakete pro Tag - wir sind eines der führenden Unternehmen für Werkstattbedarf, Montagetechnik und Befestigungsartikel in Europa. Dabei leben wir unsere Werte: Spaß am Verkauf, flache Hierarchien und rasche Entscheidungswege. **Leitung Debitorenbuchhaltung /...


  • Salzburg, Österreich Mayer & Co Beschläge GmbH Vollzeit

    Als innovatives Familienunternehmen und einer der Weltmarktführer gestalten wir die Zukunft des Wohnens - mit rund 2.600 Mitarbeiter/innen an 21 Standorten weltweit. Unsere Fenster - und Türbeschläge sowie innovativen System - und Sicherheitslösungen machen Haushalte energieeffizienter, sicherer und komfortabler. Und das bereits seit 1947. Machen Sie...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenden Chef de Cuisine, der sich für die Leitung unserer Küche begeistern kann.Aufgaben:Operative Leitung der Küche inkl. PersonalleitungMenüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale KüchePlanung der Tagesmenüs und Zubereitung der "Farmer to table"-GerichteEinhaltung der HACCP-Richtlinien und der...

  • Küchenchef

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich Seehotel Bellevues Vollzeit

    Unsere PhilosophieWir glauben an die Bedeutung von Qualität und Service in der Hotellerie. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.AufgabenAls Küchenchef sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Planung von Menüs. Sie müssen sicherstellen, dass die Küche reibungslos läuft und die Gäste zufrieden...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Leitung KücheWir suchen eine erfahrene und engagierte Person für die Position Leitung Küche, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.Deine AufgabenLeitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen AblaufsZubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unseren QualitätsrichtlinienKoordination...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Tauernhof - Familie Hettegger Vollzeit

    Unsere KüchenleitungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Hotel Tauernhof - Familie Hettegger. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung unserer kulinarischen Vision.AufgabenLeitung der Küche und Umsetzung der kulinarischen VisionEinteilung von Dienstplänen und Stundenkontrolle...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Seehotel Billroth GmbH Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich für eine herausfordernde und abwechslungsreiche Position in unserer Küche begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer dynamischen und motivierten Mannschaft sein, die sich für hohe Qualität und exzellente Serviceleistungen einsetzt.AufgabenDie Planung und Durchführung von Menüs...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenten Gerichten begeistern kann.VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Koordination der KüchenmitarbeiterPlanung und Durchführung von Menüs und BuffetsKontrolle der Lagertemperaturen und sachgemäße Lagerung der LebensmittelÜberwachung der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und BuffetsDie Leitung der Küchenmannschaft und die Überwachung der ArbeitDie Kontrolle der Lagerbestände und die EinkaufsplanungDie Gewährleistung der Qualität...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    JobbeschreibungAls Souschef bei Sheraton Grand Salzburg sind Sie Teil eines dynamischen Teams und verantwortlich für die Leitung der Küche. Ihre Aufgaben umfassen die Organisation der Schichten, die Überwachung der Kühlhäuser und die Einhaltung der Food Cost.VerantwortlichkeitenOrganisieren Sie die Schichten in der Küche und überwachen Sie die Arbeit...

  • Küchenchef de Partie

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich HYPERION Hotel Salzburg Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten eine vielfältige Karrierechance in einem wachsenden Unternehmen. Als Küchenchef de Partie bei HYPERION Hotel Salzburg bist du Teil eines dynamischen Teams, das sich für gastronomische Exzellenz einsetzt. Du wirst Teil der Küchenleitung und unterstützt den Küchenchef bei der Planung und Umsetzung von Menüs und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Krallerhof Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann. Als Teil unseres Teams wirst du eine wichtige Rolle spielen und unsere Gäste mit deiner kulinarischen Kreativität und deiner Pflichtbewusstheit begeistern.AufgabenDie Organisation und Leitung der Küche, einschließlich der Planung...

  • Koch mit Vision

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich HYPERION Hotel Salzburg Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Position in der KücheWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich für die Leitung einer Küche im HYPERION Hotel in Salzburg interessiert. Als Demi Chef de Partie Koch bist du für die kulinarische Meisterwerke verantwortlich und übernimmst die Verantwortung für deinen Bereich. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, inspiriert...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen eine erfahrene und engagierte Person für die Position Leitung Küche, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.Deine AufgabenLeitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen AblaufsZubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unseren...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen.AufgabenLeitung der Küche und Koordination der AbläufeProduzieren und Anrichten von SpeisenTägliche Vorbereitung der Mise en placeOrganisation und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Leitung Küche (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg City****"Happy Teamwork zusammen" – Gemeinsam sorgen unsere Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsgefühl erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas.Unser AngebotUnser Bruttogehalt startet ab €,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung). Das...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Tauernhof - Familie Hettegger Vollzeit

    Unsere KüchenleitungWir suchen eine erfahrene und engagierte Küchenleitung, die unsere Küche mit ihrer Leidenschaft und ihrem Fachwissen leiten möchte. Als Souschef (m/w/d) bei uns im Hotel Tauernhof - Familie Hettegger werden Sie Teil eines jungen und dynamischen Teams und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zu entwickeln.Aufgaben...