Leitung Küche

vor 5 Monaten


Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Hotel Salzburg City****

„Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas

Vollzeit | Start ab sofort | Gastroprovision

Unser Angebot

Unser Bruttogehalt startet ab € ,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet. Gastroprovision Vollzeit (40 Stunden) Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich) Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung Garantiert ein Wochenende im Monat frei Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag , Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App Team-Events und Ausflüge

Dein Profil:

Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position Führungsqualitäten und Organisationstalent Freude am Umgang mit Menschen Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen. Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Ausbildungseignung nach AEVO von Vorteil

Dein Aufgabenbereich

Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen Führung und Motivation des Küchen-Teams Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

  • Salzburg, Österreich GMS GOURMET GmbH Vollzeit

    GMS GOURMET GmbH ist ein führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie. Wir kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen, Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben.Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 1600 Mitarbeiter:innen bieten wir gesunde, natürliche Produkte...

  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Die Cōmodo Bad Gastein: Ein Hotel der ExtraklasseWir suchen einen innovativen Chef de Cuisine, der unsere Gäste mit seiner kreativen Kochkunst begeistert und uns in die Top-Liga der Hotellerie katapultiert.Lohn und LeistungenUnser Team bietet eine faire Bezahlung lt. Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung sowie 13. und 14. Monatslohn an....


  • Salzburg, Österreich Red Bull Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung**: Für die Heimat unserer Eishockey - und Fußballzukunftshoffnungen suchen wir einen organisatorischen und pädagogischen Leiter der Nachwuchsakademie in Liefering. In dieser zentralen Position führen Sie ein Team, welches Sie bei der Leitung unterstützt und optimale Rahmenbedingungen für unsere Nachwuchsspieler...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Eurest Vollzeit

    Karrierechance bei EurestWir suchen eine motivierte und erfahrene Küchenleitung, die unsere Küche mit ihrer Leidenschaft und ihrem Fachwissen leiten möchte.Beschreibung der PositionIn dieser herausfordernden und abwechslungsreichen Rolle sind Sie verantwortlich für die operative und administrative Leitung der Küchenbrigade. Ihre Aufgaben umfassen unter...


  • Salzburg, Österreich Red Bull Vollzeit

    Für die Heimat unserer Eishockey- und Fußballzukunftshoffnungen suchen wir einen organisatorischen und pädagogischen Leiter der Nachwuchsakademie in Liefering. In dieser zentralen Position führen Sie ein Team, welches Sie bei der Leitung unterstützt und optimale Rahmenbedingungen für unsere Nachwuchsspieler gewährleistet. Weiters fungieren Sie als...


  • Salzburg, Österreich FÖRCH Vollzeit

    Gelebte Kundennähe seit über 50 Jahren, 3.250 Mitarbeiter, 100.000 Artikel, 10.000 Pakete pro Tag - wir sind eines der führenden Unternehmen für Werkstattbedarf, Montagetechnik und Befestigungsartikel in Europa. Dabei leben wir unsere Werte: Spaß am Verkauf, flache Hierarchien und rasche Entscheidungswege. **Leitung Debitorenbuchhaltung /...


  • Salzburg, Österreich Mayer & Co Beschläge GmbH Vollzeit

    Als innovatives Familienunternehmen und einer der Weltmarktführer gestalten wir die Zukunft des Wohnens - mit rund 2.600 Mitarbeiter/innen an 21 Standorten weltweit. Unsere Fenster - und Türbeschläge sowie innovativen System - und Sicherheitslösungen machen Haushalte energieeffizienter, sicherer und komfortabler. Und das bereits seit 1947. Machen Sie...

  • Leiter (m/w/d) Küche

    Vor 2 Tagen


    Salzburg, Österreich Onkologische Rehabilitation St. Veit im Pongau Vollzeit

    Auf der Sonnenterrasse Salzburg, im heilklimatischen Kurort St. Veit im Pongau inmitten einer zauberhaften Bergwelt liegt unser Rehabilitationszentrum für onkologische Erkrankungen. Das Haus umfasst 120 Betten und ist derzeit die größte onkologische Rehabilitationseinrichtung in Westösterreich. Im Juni 2018 entstand zusätzlich ein Projekt, welches...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Chef de Cuisine - Die perfekte Kombination aus Kreativität und LeidenschaftIn unserer Küche suchten wir einen erfahrenen Chef de Cuisine, der mit Leidenschaft und Kreativität unsere Gäste begeistert. Als Hauptkoch bist du verantwortlich für die operative Leitung der Küche, die Planung von Menüs und die Einkaufskalkulation. Du solltest eine...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Unser Hotel The Cōmodo Bad Gastein bietet eine einzigartige Mischung aus Design und Natur, die perfekt für Menschen ist, die Kreativität, Gastfreundschaft und Authentizität leben.Wir suchen einen motivierten Souschef, der sich auf die operative Leitung unserer Küche konzentrieren kann. Als Souschef übernimmst du die Stellvertretende operative Leitung...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter, der unsere Küche auf ein neues Niveau hebt!Über unsThe Cōmodo Bad Gastein ist ein erstklassiges Hotel, das sich durch seine einzigartige Mischung aus Design und Natur auszeichnet. Wir bieten unseren Gästen eine unvergessliche Erlebniswelt, die von unserer modernen Architektur bis hin zu unseren hochwertigen...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Über unsThe Cōmodo Bad Gastein ist ein Design- und Boutiquehotel mit internationaler Bekanntheit. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Mischung aus Design und Natur.AufgabenAls Souschef bei uns übernimmst du die folgenden Aufgaben:* Stellvertretende operative Leitung der Küche* Mitarbeit bei der Menüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere...

  • Leitung der Patisserie

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich IMLAUER HOTEL PITTER Salzburg Vollzeit

    Sie möchten als erfahrene Köchin oder Koch in einer renommierten Salzburger Hotelkette Ihre Fähigkeiten einbringen und sich gleichzeitig weiterentwickeln? Wir suchen einen/ eine erfahrenen Küchenmitarbeiter, der/sie unsere Gäste mit erstklassigen Desserts, Süßspeisen und Torten begeistert.Key ChallengesBereiten Sie hochwertige Desserts, Süßspeisen...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    Unser AngebotIn unserer renommierten Küche der Sheraton Grand Salzburg erwartet Sie eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit als Küchenleiter. Wir suchen nach einer erfahrenen Persönlichkeit, die unser Team leiten und unsere Gäste mit exquisiten Mahlzeiten begeistern kann.Zahlung und BenefitsDer Bruttoverdienst beträgt monatlich mindestens...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Iro&Partners Personal- umentberatungsgmbH Zentrale Salzburg Vollzeit

    Unser Boutiquehotel HUBERTUS in Filzmoos bietet seinen Gästen eine unvergleichliche Atmosphäre, gepaart mit exzellenter kulinarischer Küche. Die 17 Zimmern, einschließlich eines Appartements, unseres Kaffeehauses, Restaurants und Bars garantieren höchste Qualität und bestmöglichen Komfort. Wir suchen eine engagierte Geschäftsführung als Gastgeber...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Ritzenhof Vollzeit

    Über unsDas Hotel Ritzenhof bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie Teil eines engagierten Teams werden können. Unsere Mitarbeiter sind Gastgeber aus Leidenschaft und arbeiten mit Herzblut an unserem Unternehmen.Wir suchen nach Ihnen!LöhneEin durchschnittliches Gehalt für diesen Posten liegt bei 36.000 Euro pro Jahr (ab EUR 3.000 brutto pro...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Chef Partie Catering Vollzeit

    Als größter Bio-Caterer Österreichs ist Chef Partie - ein Unternehmen der Birngruber Gastronomie GmbH – stolz, einen klaren Schritt in Richtung einer biologischen Ausrichtung unseres gesamten gastronomischen Angebots gesetzt zu haben. Unser Leidenschaftliches Engagement für eine nachhaltige und saisonale Küche sichert eine gesunde Lebensgrundlage für...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten einen Arbeitsplatz in einem der schönsten Häuser in den Alpen und interessante Gäste aus der ganzen Welt.Die Bezahlung erfolgt lt. Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung sowie 13. und 14. Monatslohn.Ihre AufgabenOperative Leitung der Küche inkl. PersonalleitungMenüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

    Beschreibung der PositionIn unserer 4-Sterne-Establishment in Bad Hofgastein suchen wir einen erfahrenden Küchenleiter, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Leitung des Küchenteams und die Koordination der gastronomischen AngeboteDie Entwicklung von neuen Menükreationen und die Überwachung...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Chef Partie Catering Vollzeit

    Berufliche Herausforderung in einer dynamischen UmgebungAls Kreativitätsmanager bei Chef Partie Catering übernehmen Sie eine bedeutende Rolle in unserem Unternehmen. Wir sind stolz darauf, als einer der größten Bio-Caterer Österreichs unser gastronomisches Angebot nachhaltig und saisonal zu gestalten. Unsere Leidenschaft für kulinarische Hochgenüsse...