Küchenchef (m/w/d) - JUFA Hotel Waldviertel s

vor 4 Wochen


Niederösterreich, Österreich JUFA Hotels Österreich GmbH Vollzeit

"Happy Teamwork together" - Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Führung des Küchenteams
  • Verantwortlich für das Erreichen/Einhalten/Schulen der HACCP-Standards
  • Kalkulieren von Portionen und Rezepturen
  • Küchen - kulinarische Kreativität
  • Aufnahme der Kücheninventuren lt. Vorgabe
  • Herstellung von Speisen (Buffet und a la carte)
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln (Wareneinsatz)
  • Sicherstellung der Vorkehrungen zur Unfallverhütung/Brandschutz und Kontrolle der Einhaltung der diesbezüglichen Vorschriften
  • Kontrolle, Einhaltung und Weiterentwicklung der Hotel - Qualitätsstandards
  • Qualitätssicherung
  • Abteilungsseitige Personaladministration
  • Einschulung neuer Mitarbeiter innen
  • Wareneinkauf
  • Abwechslungsreiche Menügestaltung
  • Guter Kontakt zu Gästen, Kund innen, Kolleg innen und Lieferanten

Profil
  • Sie sind für die Führung des Küchenteams verantwortlich.
  • Sie sind ein Organisationstalent in der Küche, sind offen für neue Rezeptideen und Ihnen ist es wichtig, dass Ihre Speisen sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen?
  • Ihre größte Freude sind zufriedene Gäste, motivierte Mitarbeiter innen und Sie fühlen sich richtig wohl, wenn viel zu tun ist?
  • Sie haben gute Deutschkenntnisse, Erfahrung in der Mitarbeiter innen-Führung und gute MS Office Kenntnisse.

Wir bieten
  • Unser Bruttogehalt startet ab € 2.458,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
  • Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
  • Gastroprovision
  • Vollzeit (40 Wochenstunden)
  • Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
  • Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
  • Garantiert ein Wochenende im Monat frei
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
  • Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
  • Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeitervergünstigungen
  • Immer gut informiert mit unserer "my JUFA" App
  • Team-Events und Ausflüge

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  • Niederösterreich, Österreich Destination Waldviertel GmbH Vollzeit

    Die Destination Waldviertel GmbH ist die offizielle Dachorganisation für touristisches Marketing, Vertrieb und Tourismusprojekte des Waldviertels, deren Aufgabe es ist, die Region als attraktive Ausflugs- und Urlaubsdestination zu vermarkten sowie weiterzuentwickeln. Sie möchten mit uns in dieselbe Richtung blicken und an gemeinsamen Zielen arbeiten?...

  • Einsatzplaner in

    vor 4 Wochen


    Niederösterreich, Österreich Hilfswerk Niederösterreich Betriebs GmbH Vollzeit

    Hilfswerk Niederösterreich: Nr. 1 in der mobilen Pflege und multiprofessionelle Beratung, Begleitung und Betreuung von Kindern, Jugendlichen und Familien! Gemeinsam finden wir die passende Lösung für unsere Kundinnen und Kunden in schwierigen Lebenslagen.Zur Verstärkung unseres Teams im Einsatzplanungsoffice Waldviertel Süd in Langenlois suchen wir ab...

  • Souschef (m/w/d)

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  • Niederösterreich, Österreich Stiftung Kartause Ittingen Vollzeit

    Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit gegen 1'000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für...

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Niederösterreich, Österreich Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH Vollzeit

    Das Berghotel Biberkopf mit 73 Zimmern und Suiten, das Geniesserhotel auf 4 Sterne S-Niveau, liegt im Zentrum von Warth am Arlberg und somit im größten Skigebiet Österreichs mit 305 Pistenkilometern. Vom Skipass über den reservierten Stellplatz in unserer Tiefgarage, dem persönlichem Skidepot mit Schuhheizung, bis hin zum Hotelaufzug, der unsere Gäste...


  • Niederösterreich, Österreich Iventa. The Human Management Group Vollzeit € 5

     Wir sind ein namhaftes, am österreichischen Markt gut eingeführtes Landmaschinenunternehmen und verkaufen Traktoren und Zusatzgeräte. Für die weitere Expansion und den Aufbau unserer bestehenden Vertriebsorganisation suchen wir für das Verkaufsgebiet nördliches Niederösterreich (Wein- und Waldviertel) eine*n engagierte*n und...


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    vor 1 Monat


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    Froneri (Schöller Eis) ist ein innovatives und erfolgreiches Unternehmen für Ice Cream und Tiefkühlbackwaren. Als eines der grössten und erfolgreichsten Hersteller von Ice Cream in Europa und weltweit bieten wir unser umfassendes Sortiment in über 20 Ländern an. Unsere hochwertigen Marken wie Schöller, Milka, Mövenpick oder Nuii erfreuen sich grosser...

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    Vor 6 Tagen


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  • Niederösterreich, Österreich Hotel Bad Horn AG Vollzeit

    Unser Haus verfügt über 71 komfortable Zimmer und Suiten, Spabereich, zwei verschiedene Restaurants mit grosser Terrasse direkt am Wasser, Hotellobby und 2 Bars, eigene Eventyacht und diverse Seminar- und Banketträume. Im Restaurant Wave werden zwei Konzepte vereint. Brasserie-Gerichte für den kunzen Mittagslunch und am Abend Fine dining mit...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat


    Niederösterreich, Österreich LOISIUM Hotel & WeinWelt Langenlois Vollzeit

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  • Junior Souschef

    vor 1 Monat


    Niederösterreich, Österreich Suvretta House Vollzeit

    Das im Jahre 1912 erbaute Suvretta House gehört der Kategorie der 5 -Luxushotels an, verfügt über 181 Gästezimmer und Suiten, sowie über eine umfassende Hotelinfrastruktur mit dem formellen Grand Restaurant (16 Punkte GM), der ungezwungenen Suvretta Stube (14 Punkte GM), den Bergrestaurants Chasellas (15 Punkte GM) und Trutz, dem Roomservice, den...


  • Niederösterreich, Österreich LOISIUM Hotel & WeinWelt Langenlois Vollzeit

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  • Niederösterreich, Österreich ERGO Versicherung Aktiengesellschaft Vollzeit

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  • Niederösterreich, Österreich LOISIUM Hotel & WeinWelt Langenlois Vollzeit

    Das LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois und die LOISIUM WeinWelt befinden sich nur 50 Minuten von Wien und bestechen durch die einzigartige Lage inmitten Österreichs romantischer Weißweinregion, dem Kamptal. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Das gibt's zu tun. Als Gastronomiefachmann (m/w/d) bist du verantwortlich für die Organisation und...

  • Einsatzplaner in

    vor 1 Monat


    Niederösterreich, Österreich Hilfswerk Niederösterreich Betriebs GmbH Vollzeit

    Hilfswerk Niederösterreich: Nr. 1 in der mobilen Pflege und multiprofessionelle Beratung, Begleitung und Betreuung von Kindern, Jugendlichen und Familien! Gemeinsam finden wir die passende Lösung für unsere Kundinnen und Kunden in schwierigen Lebenslagen.Zur Verstärkung unseres Teams im Einsatzplanungsoffice Waldviertel Süd in Langenlois - Schwerpunkt...