Stellvertretender Restaurantleiter

vor 3 Wochen

Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Montafon Vollzeit

Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Stellvertetenden Restaurantleiter/F&B Assistant (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sicherstellung eines einwandfreien Gästeservices im Restaurant und an der Bar (220 Sitzplätze im Restaurant, Hotelbar, Terrasse, 2 Seminarräume
  • Bei Bedarf führen einer Station
  • Begrüßung- und Verabschiedung von Gästen
  • Menü,- Wein- und sonstige Empfehlungen
  • Wünsche, Anregungen und Reklamationen von Gästen bearbeiten und lösen
  • Dienstplanung und Urlaubsplanung für alle Servicemitarbeiter zusammen mit der Restaurantleitung
  • Verantwortung für einen optimalen und kostensparenden Mitarbeitereinsatz
  • Betreuung und Schulung von Lehrlingen sowie von neuen Mitarbeitern innerhalb der Abteilung
  • Überwachung und Einhaltung der Hygiene
  • Umsetzung von Maßnahmen, um das Budget einzuhalten
  • Effizienter Wareneinkauf und Warenwirtschaft
  • Kontrolle der "Beverage Cost" / Durchführung von Inventuren

Profil
  • abgeschlossene Gastronomieausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • sehr gutes Deutsch, sowie gute Englischkenntnisse
  • ein gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und Spaß am Service auf hohem Niveau
  • gute Fachkenntnisse verbunden mit Hintergrundwissen über Speisen, Weine und Spirituosen
  • Teamplayer mit "Hands-on" Mentalität, Selbstständigkeit und hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Erfahrungen mit einem Warenwirtschaftssystem inklusive Bestellunwesen, Inventur und Wareneinsatzkontrolle
  • Freundlichkeit und Positivität, Stressresistenz und Flexibilität
  • Professionalität und Fachwissen, Kommunikation und Offenheit
  • Auge für Details, Lust auf Neues
  • Motivation und Leidenschaft

Wir bieten
  • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • Angenehmes und modernes Arbeitsumfeld
  • Verpflegung kostenlos, Unterkunft zu einem geringen Unkostenbeitrag gestellt

JBG81_AT

  • Stellvertretender Serviceleiter

    vor 2 Monaten

    Vorarlberg, Österreich IFA Alpenhof Wildental Hotel Vollzeit

    Das IFA Alpenhof Wildental Hotel blickt auf eine langjährige Geschichte im Kleinwalsertal zurück. Das Erwachsenenhotel bietet ganzheitliche Erholung, Aktivitäten und Kulinarik für "Body, Mind & Soul" in ruhiger und atemberaubender Umgebung. "Lassen Sie sich von einem großartigen Team inspirieren" Stellvertretenden RestaurantLeiter (m/w/d) 48 Stunden...

  • Stellvertretender Serviceleiter

    vor 3 Wochen

    Vorarlberg, Österreich IFA Alpenhof Wildental Hotel Vollzeit

    Das IFA Alpenhof Wildental Hotel blickt auf eine langjährige Geschichte im Kleinwalsertal zurück. Das Erwachsenenhotel bietet ganzheitliche Erholung, Aktivitäten und Kulinarik für "Body, Mind & Soul" in ruhiger und atemberaubender Umgebung. "Lassen Sie sich von einem großartigen Team inspirieren" Stellvertretenden RestaurantLeiter (m/w/d) 48 Stunden /...

  • Stellvertretender Restaurantleiter

    vor 1 Monat

    Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Montafon Vollzeit

    Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Stellvertetenden Restaurantleiter/F&B Assistant (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sicherstellung eines einwandfreien Gästeservices im Restaurant und an der Bar (220 Sitzplätze im Restaurant, Hotelbar, Terrasse, 2 Seminarräume Bei Bedarf führen einer Station...

  • Gastronomische Leitungskraft

    vor 3 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Montafon Vollzeit

    Für unser Hotel suchen wir einen erfahrenen Gastronomen, der als Stellvertretender Restaurantleiter/F&B Assistant unsere gastronomische Abteilung unterstützen möchte.Anforderungen:Optimale Gästeserviceerfahrung im Restaurant und an der Bar, für die verschiedenen Bereiche im HotelUmsetzung von Serviceidealen und -prozessen, um eine höchste...