Lehrling Gastronomiefachkraft

Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann´s Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir vielfältige Karrieremöglichkeiten an.

Anstellungsart: Ausbildung

• Positiv abgeschlossene Pflichtschule & guten Deutschkenntnissen.
• Mit handwerklichem Geschick & gutem Geschmacksinn.
• Mit guter Laune am frühen Morgen.
• Bereitschaft am Wochenende oder an Feiertagen zu Arbeiten.
• Sie arbeiten gerne im Team und lernen gerne Neues dazu.

In Ihrer Lehrausbildung zur Gastronomiefachkraft kombinieren Sie das Beste aus zwei Welten: die Fertigkeiten eines Koches | einer Köchin (m|w|d) und das Know-how einer Restaurantfachkraft. Sie erwerben umfassendes Fachwissen über Lebensmittel, Getränke und Kulinarik, erlernen Schneidetechniken, Garmethoden und die Zubereitung von Speisen sowie Serviermethoden und die Kunst des Flambierens, Filetierens oder der Zubereitung von Beef Tatar. Die Lehrzeit beträgt 4 Jahre. Gerne bieten wir unterschiedlichste Lehrmodelle an. Bei Interesse bitten wir um Kontaktaufnahme.
Unsere Ausbildung findet sowohl an der Berufsschule für Gastgewerbe in Wien als auch in unserem Ausbildungsbetrieb, dem Restaurant Landtmann Das Bootshaus, statt. Sie erhalten nicht nur eine fundierte Ausbildung, sondern lernen auch, wie wichtig ein Lächeln, Teamwork und ein bisschen Lebensfreude im Beruf sind.

• Ein Familienunternehmen seit 1976.
• Wir sind ein Leitbetrieb Austria & tragen die Auszeichnung TOP-Lehrbetrieb.
• Diverse Lehrmodelle - wie Lehre mit Matura, verkürzte und verlängerte Lehre.
• Wir sind Kooperationsbetrieb der PREMIUM-Lehre.
• Geregelte Arbeitszeiten, keine Teildienste.
• Gute öffentliche Erreichbarkeit | 15min von U1-Station Alte Donau entfernt.
• Modernste technische Ausstattung.
• Eine Vielzahl an hausgemachten Produkten aus unserer Landtmann´s Original Manufaktur, welche den Arbeitsablauf erleichtern.
• Kulinarische Ausrichtung: Mediterrane Küche, Urlaubsküche 2.0.
• Individuelle Weiterbildungsmaßnahmen in unserer Querfeld-Helden Akademie, Präsenz und Online.
• Zahlreiche Mitarbeiterevents wie Lehrlingsausflüge, Lehrlingswettbewerbe, Ehrungen, Saisonfest, Weihnachtsfeier mit all unseren 350 Mitarbeiter:innen.
• Exklusive Angebote in unserer Q-Held Mitarbeiterapp - 30% Ermäßigungen in allen Querfeld-Betrieben & im Onlineshop.
• Kostenlose Gesundheitsangebote: Stressfrei-Coaching, Beweglichkeits-Boost & Vorsorgecheck.
• Vor und nach der Arbeit schwimmen an der Alten Donau. Kostenlose Möglichkeit zum Stand-Up paddling.
• Nach der Lehre: Individuelle Karrieremöglichkeiten.
• Kostenlose Essens- & Getränkeverpflegung.
• Pünktliche Gehaltszahlung, immer vor Monatsletzten.

Die Einstufung erfolgt im Kollektivvertrag für Kaffeehäuser.
Das Lehrlingseinkommen beträgt:

• im ersten Lehrjahr beträgt EUR 1.000,- brutto. + EUR 50,-*
• im zweiten Lehrjahr beträgt EUR 1.120,- brutto. + EUR 100,-*
• im dritten Lehrjahr beträgt EUR 1.320,- brutto. + EUR 150,- *
• bei einer Doppellehre im 4. Lehrjahr EUR 1.420,- brutto. + EUR 150,-*

*Überzahlung tritt nach 3-monatiger Probezeit ein.

JBTC1_AT