Restaurant Manager/in

Vor 2 Tagen

Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Rote Wand Gourmet Hotel Vollzeit

Werde ein Teil von "önsch" (uns)

Herzlichkeit wird bei uns in der Roten Wand groß geschrieben. Nicht nur unsere Gäste, auch Du sollst Dich bei uns wie zuhause fühlen.

So echt und ehrlich wie die Umgebung ist auch die Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg. Wer das erste Mal zu uns nach Zug kommt, wird sich vielleicht fragen, wo denn nun dieses Gourmet Hotel am Arlberg ist. Denn nur der alte Gasthof verrät seine Identität als Teil des Hotels auf den ersten Blick. Erst wenn man den Gasthof betritt, zeigt das Designhotel nach und nach seine wahre Größe. Verbunden durch den Roten Gang bilden die insgesamt sechs Häuser das in vielerlei Hinsicht überraschende Gourmet Hotel. Doch nicht nur das Haus, sondern auch seine besondere Umgebung tragen zu einer gesunden Work-Life-Balance bei.

Du möchtest gerne in einem der besten Gourmet Hotels am Arlberg arbeiten? Und das an einem der – wie wir finden – schönsten Orte der Welt? Wunderbar Denn wir sind auf der Suche nach Leuten wie Dir Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung an: jobs@rotewand.com

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


Operative Leitung des Restaurants

  • Verantwortlich für den täglichen Betrieb des Restaurants, um einen reibungslosen Ablauf während aller Schichten zu gewährleisten.
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und dem Sous Chef, um sicherzustellen, dass die Qualität der Speisen und der Service die Erwartungen der Gäste übertreffen.
  • Gewährleistung der Einhaltung aller Hygienestandards, Sicherheitsrichtlinien und betrieblicher Richtlinien (z.B. HACCP).
  • Überwachung und Koordination der Tischreservierungen, insbesondere bei hohem Gästedurchlauf oder exklusiven Veranstaltungen.

Gästeservice und -zufriedenheit

  • Sicherstellen, dass jeder Gast ein erstklassiges, personalisiertes und herzliches Erlebnis erfährt.
  • Direkte Kommunikation mit Gästen, um besondere Wünsche oder Anforderungen zu erfüllen (z.B. Ernährungsbedürfnisse, Tischplatzierungen, Sonderwünsche bei Getränken).
  • Umgang mit Beschwerden oder Problemen der Gäste in einer diplomatischen und schnellen Art und Weise, um ihre Zufriedenheit sicherzustellen.
  • Regelmäßiges Einholen von Feedback, um kontinuierlich die Qualität und das Angebot zu verbessern.

Teamführung und Mitarbeitermanagement

  • Führung, Motivation und Entwicklung des Service-Teams, um ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten.
  • Schulung neuer Mitarbeiter im Hinblick auf Serviceabläufe, Kommunikation und den Umgang mit exklusiven Gästen.
  • Erstellung und Überwachung von Schichtplänen, um einen effizienten Personaleinsatz sicherzustellen, insbesondere in Spitzenzeiten und bei besonderen Veranstaltungen.
  • Sicherstellen einer guten Zusammenarbeit zwischen Küche und Service, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
  • Unterstützung bei der Finanz- und Kostenkontrolle
  • Verantwortung für die operative Kostenkontrolle, einschließlich Wareneinsatz, Personalkosten und Inventar.
  • Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Director und dem Finance Manager, um Umsatz- und Budgetziele zu erreichen.
  • Mitwirkung an der Erstellung von Angeboten und Preisgestaltung für besondere Events, Menüs und exklusive Packages.
  • Durchführung und Überwachung von Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren, um sicherzustellen, dass stets die notwendigen Produkte in der gewünschten Qualität verfügbar sind.

Qualitätssicherung und kontinuierliche Verbesserung

  • Sicherstellen, dass die Servicequalität kontinuierlich den höchsten Standards entspricht.
  • Regelmäßige Kontrolle der Serviceabläufe und Schulung des Personals in Bezug auf die Einhaltung von Standards.
  • Zusammenarbeit mit dem Guest Experience Manager und Sommelier, um den Gästen maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse zu bieten.
  • Verantwortung für die Einführung neuer Gastronomiekonzepte oder Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Marketingabteilung.

Veranstaltungsplanung und Zusammenarbeit

  • Enge Zusammenarbeit mit dem Events- & Special Programms Coordinator, um private Veranstaltungen, Hochzeiten, Firmenevents und spezielle kulinarische Events zu organisieren.
  • Sicherstellen, dass bei Sonderveranstaltungen alle Abläufe reibungslos funktionieren und die Erwartungen der Gäste übertroffen werden.
  • Unterstützung bei der Planung von saisonalen Events.
    • Mit deiner positiven Ausstrahlung und deiner engagierten Art sorgst du dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
    • Du bist offen und liebst es mit Menschen zu kommunizieren und ihnen einen unvergesslichen Service zu bieten.
    • Du hast ein feines Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und stehst ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
    • Als Restaurant Mangager/in bist du verantwortlich für den operativen und administrativen Erfolg des Rote Wand Hotel Restaurants, der Rote Wand Stuben und des Bar - Bistros. Deine Hauptaufgabe besteht darin, ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis sicherzustellen, das sowohl den Ansprüchen der Gäste als auch den Qualitätsstandards des Hauses entspricht. Du bist eine Führungsperson für das Service-Team und arbeitest eng mit der Küche sowie anderen Abteilungen zusammen, um den Gästen ein exzellentes, personalisiertes Erlebnis zu bieten.
      • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position im gehobenen Gastronomiebereich oder in der Luxushotellerie.
      • Erfahrung im Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Gästen.
      • Führungserfahrung und nachweisbare Erfolge in der Leitung eines Restaurantteams.
      • Fundierte Kenntnisse im Bereich der gehobenen Gastronomie und des Fine Dining, insbesondere im Umgang mit exklusiven Menüs, Weinen und Gastronomiekonzepten.
      • Ausgezeichnete Kenntnisse von Servicestandards, Weinen, Getränken und kulinarischen Trends.
      • Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, insbesondere im Hinblick auf Kostenmanagement und Umsatzsteigerung.
      • Ausgeprägte Führungsqualitäten, mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu Höchstleistungen zu führen.
      • Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten.
      • Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
      • Höchste Serviceorientierung und ein Auge für Details, um die Erwartungen der Gäste stets zu übertreffen.
      • Fließend in Deutsch und Englisch; weitere Fremdsprachen (z.B. Französisch, Italienisch) sind von Vorteil


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  • Guest Relation Manager

    vor 3 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Deine Karriere im Luxushotel BurgVital Resort Oberlech Arbeite in einem der exklusivsten und schönsten Luxushäuser der Arlbergregion (Österreich) Auf 1.700 Metern, auf einer natürlichen Sonnenterrasse am Arlberg, führen und leben wir unser Burg Vital Resort Oberlech seit 1997. Bereichernd, familiär, ganzheitlich und voller individueller Emotionen. Als...

  • Guest Relation Manager

    vor 3 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Deine Karriere im Luxushotel BurgVital Resort Oberlech Arbeite in einem der exklusivsten und schönsten Luxushäuser der Arlbergregion (Österreich) Auf 1.700 Metern, auf einer natürlichen Sonnenterrasse am Arlberg, führen und leben wir unser Burg Vital Resort Oberlech seit 1997. Bereichernd, familiär, ganzheitlich und voller individueller Emotionen. Als...

  • F&B Manager

    vor 9 Stunden

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Goldener Berg Hotel Vollzeit

    Boho Lifestyle meets alpine energy Der Goldene Berg erstrahlt auf einem Sonnenplateau mit einem freien Blick in das herrliche Bergpanorama des Arlbergs. Für uns ist das Freiheit pur. Im Winter autofrei direkt an der Skipiste gelegen, im Sommer Ausgangspunkt für achtsame Bewegung in unserer herrlichen Natur – ein Ort zum Kraft tanken, in die Stille kommen...

  • F&B Manager

    vor 3 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Goldener Berg Hotel Vollzeit

    Boho Lifestyle meets alpine energy Der Goldene Berg erstrahlt auf einem Sonnenplateau mit einem freien Blick in das herrliche Bergpanorama des Arlbergs. Für uns ist das Freiheit pur. Im Winter autofrei direkt an der Skipiste gelegen, im Sommer Ausgangspunkt für achtsame Bewegung in unserer herrlichen Natur - ein Ort zum Kraft tanken, in die Stille kommen -...

  • Front Office Manager

    vor 3 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Deine Karriere im Luxushotel BurgVital Resort Oberlech Arbeite in einem der exklusivsten und schönsten Luxushäuser der Arlbergregion (Österreich) Auf 1.700 Metern, auf einer natürlichen Sonnenterrasse am Arlberg, führen und leben wir unser Burg Vital Resort Oberlech seit 1997. Bereichernd, familiär, ganzheitlich und voller individueller Emotionen. Als...

  • Front Office Manager

    vor 3 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Deine Karriere im Luxushotel BurgVital Resort Oberlech Arbeite in einem der exklusivsten und schönsten Luxushäuser der Arlbergregion (Österreich) Auf 1.700 Metern, auf einer natürlichen Sonnenterrasse am Arlberg, führen und leben wir unser Burg Vital Resort Oberlech seit 1997. Bereichernd, familiär, ganzheitlich und voller individueller Emotionen. Als...

  • Restaurant Manager/in

    vor 1 Tag

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Rote Wand Gourmet Hotel Vollzeit

    Werde ein Teil von "önsch" (uns) Herzlichkeit wird bei uns in der Roten Wand groß geschrieben. Nicht nur unsere Gäste, auch Du sollst Dich bei uns wie zuhause fühlen. So echt und ehrlich wie die Umgebung ist auch die Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg. Wer das erste Mal zu uns nach Zug kommt, wird ... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Lech am Arlberg, Österreich Post Lech Arlberg Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Das Hotel Gasthof Post ist ein 5-Sterne-Hotel im weltbekannten Lech am Arlberg. Seit 80 Jahren im Besitz der Familie Moosbrugger und seit über 40 Jahren Mitglied der renommierten Relais & Châteaux-Hotels. Die „Post“, wie unser Haus auch kameradschaftlich genannt wird, bietet 46 individuell eingerichtete Zimmer und Suiten,...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Lech am Arlberg, Österreich Post Lech Arlberg Vollzeit

    Job opening criteria The company Das Hotel Gasthof Post ist ein 5-Sterne-Hotel im weltbekannten Lech am Arlberg. Seit 80 Jahren im Besitz der Familie Moosbrugger und seit über 40 Jahren Mitglied der renommierten Relais & Châteaux-Hotels. Die "Post", wie unser Haus auch kameradschaftlich genannt wird, bietet 46 individuell eingerichtete Zimmer und Suiten,...

  • Restaurant Manager

    Vor 2 Tagen

    Klagenfurt am Wörthersee, K, Österreich DO & CO Restaurant München Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des...

  • Restaurant Manager/Hospitality Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Restaurant Manager/Hospitality Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Restaurant Manager/Hospitality Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Restaurant Manager/Hospitality Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Human Resources Manager M/w/d

    vor 3 Wochen

    Lech am Arlberg, Österreich Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG Vollzeit

    **Human Resources Manager m/w/d**: None **Über uns**: Bezahlung bei allen offenen Stellen weit über dem Kollektivlohn, hohe Bereitschaft zur ÜBERBEZAHLUNG (alle Verdienste verhandelbar) GANZJAHRESSTELLE ODER SAISONSTELLE MÖGLICH / 10 MONATE IM JAHR GEÖFFNET Das Burg Hotel Oberlech ist ein sportives und aktives Familienhotel der gehobenen Klasse am...

  • Front Office Manager M/w/d

    Vor 2 Tagen

    Lech am Arlberg, Österreich Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG Vollzeit

    **Front Office Manager m/w/d**: None **Über uns**: BEZAHLUNG WEIT ÜBER KOLLEKTIVLOHN, Kost und Logis frei. GANZJAHRESSTELLE ODER SAISONSTELLE MÖGLICH / 10 MONATE IM JAHR GEÖFFNET Das Burg Hotel Oberlech ist ein sportives und aktives Familienhotel der gehobenen Klasse am Arlberg, ausgestattet mit der dafür idealen Infrastruktur. Auf 1.650 m sind hohe...

  • Oberkellner (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Lech am Arlberg, Österreich Hotel Albona Nova Vollzeit

    Du hast die Qualifikation, die Praxis und auch Freude daran ein 5 köpfiges Team zu leiten, mit unserem F&B Manager zusammen zu arbeiten und unsere Gäste bestens zu bedienen, dann bist Du bei uns richtig! Bei uns soll auch Arbeit Freude bleiben, das ist uns wichtig: selbstständiges Arbeiten mit exzellentem Material und Produkten unter optimalen...

  • Restaurantleiter (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Lech am Arlberg, Österreich Gasthof Post Lech Vollzeit

    Zur Verstärkung unserer Servicemannschaft im à la carte Restaurant suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit mit Kompetenz und Charme vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unseres Teams...

  • Rooms Division Manager

    vor 23 Stunden

    Lech am Arlberg, Österreich Hotel Goldener Berg Vollzeit

    Sich dort verwirklichen wo Boho Lifestyle auf alpine Tradition trifft, wo wir freudvoll gemeinsam neue Konzepte umsetzen - das bedeutet arbeiten am Goldenen Berg! Hoch oben, auf einem wahren Energieberg gelegen, lässt das wundervolle Panorama aus allen Räumen betrachtet, staunen. Vier Sterne Superior, völlig neu gestaltet geben den Rahmen für...

  • Store Manager

    vor 3 Wochen

    Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten, Österreich Dr. Pendl & Dr. Piswanger Vollzeit

    Für einen neuen Store in Wien suchen wir einen erfahrenen Store Manager (m/w/d) in Vollzeit. Unsere Marke adidas bringt Sportbegeisterte und Fashionliebhaber zusammen und begeistert durch exzellenten Kundenservice und innovative Produkte.Unser AngebotRetail-Bonus: Monatlicher Bonus von 20% basierend auf Teamleistung und Store-KPIMitarbeiter-Rabatt bis zu...

  • Operations Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Operations Manager

    vor 2 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Rooms Division Manager

    vor 3 Wochen

    Lech am Arlberg, Österreich Hotel Goldener Berg Vollzeit

    Sich dort verwirklichen wo Boho Lifestyle auf alpine Tradition trifft, wo wir freudvoll gemeinsam neue Konzepte umsetzen - das bedeutet arbeiten am Goldenen Berg! Hoch oben, auf einem wahren Energieberg gelegen, lässt das wundervolle Panorama aus allen Räumen betrachtet, staunen. Vier Sterne Superior, völlig neu gestaltet geben den Rahmen für...

  • Operations Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Operations Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Operations Manager

    vor 1 Woche

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Operations Manager

    vor 3 Wochen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...