Mgr-bar

vor 3 Wochen

Salzburg, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

**Job Number** 24063724

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg, Getreidegasse 37, Salzburg, Austria, Austria VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Bar/Lounge Operations**
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Bar/Lounge Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing globa

  • Mgr-bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg, Getreidegasse 37, Salzburg, Austria, Austria VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYResponsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with...

  • Bar Manager

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Rosewood Hotel Group Vollzeit

    **General Information**: - Country/Region- Austria- Province/City- Salzburg- Location- Rosewood Schloss Fuschl- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- We are looking for a motivated and energetic Bar Manager to join Rosewood Schloss Fuschl.**Job Summary**: - with your commitment and qualities, you ensure that everything runs...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Empfangsmitarbeiter mit Bar (m/w/d)UnternehmensbeschreibungUnser Herz schlägt türkis.Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den...

  • Bar Manager

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Rosewood Hotel Group Vollzeit

    General Information: Country/Region Austria Province/City Salzburg Location Rosewood Schloss Fuschl Department Food & Beverage Services Job Type Fulltime Permanent We are looking for a motivated and energetic Bar Manager to join Rosewood Schloss FuschlJob Summary:- with your commitment and qualities, you ensure that everything runs smoothly at the bar- you...

  • Chef de Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling, Sommer,...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Aufgaben Du liebst die Abwechslung? Die herzliche Begrüßung beim Check-In und das Servieren von kühlen Drinks in unserer Bar - hier bekommst Du beides. Außerdem kümmerst Du dich um Folgendes: Betreuung unserer Gäste inkl. Check In und Check Out Betreuung unserer Gäste in der Motel One Lounge und an der Bar sowie alle damit verbundenen Aufgaben ...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Aufgaben Du liebst die Abwechslung? Die herzliche Begrüßung beim Check-In und das Servieren von kühlen Drinks in unserer Bar - hier bekommst Du beides. Außerdem kümmerst Du dich um Folgendes: Betreuung unserer Gäste inkl. Check In und Check Out Betreuung unserer Gäste in der Motel One Lounge und an der Bar sowie alle damit verbundenen Aufgaben ...

  • Bar- und Schankmitarbeiter

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Krallerhof Vollzeit

    BBQ oder Hochzeit - Abwechslung ist hier Programm. Dynamisch und modern, traditionell und stylisch, zünftig und edel, die KrallerAlm ist eine Legende. Möchtest auch du zur Legende werden und als begeisterter Teamplayer mit uns in die gemeinsame, gastronomische Zukunft starten? Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir engagierte Bar- und Schankmitarbeiter...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Aufgaben Du liebst die Abwechslung? Die herzliche Begrüßung beim Check-In und das Servieren von kühlen Drinks in unserer Bar - hier bekommst Du beides. Außerdem kümmerst Du dich um Folgendes: Betreuung unserer Gäste inkl. Check In und Check Out Betreuung unserer Gäste in der Motel One Lounge und an der Bar sowie alle damit verbundenen...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Aufgaben Du liebst die Abwechslung? Die herzliche Begrüßung beim Check-In und das Servieren von kühlen Drinks in unserer Bar - hier bekommst Du beides. Außerdem kümmerst Du dich um Folgendes: Betreuung unserer Gäste inkl. Check In und Check Out Betreuung unserer Gäste in der Motel One Lounge und an der Bar sowie alle damit verbundenen...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Aufgaben Du liebst die Abwechslung? Die herzliche Begrüßung beim Check-In und das Servieren von kühlen Drinks in unserer Bar - hier bekommst Du beides. Außerdem kümmerst Du dich um Folgendes: Betreuung unserer Gäste inkl. Check In und Check Out Betreuung unserer Gäste in der Motel One Lounge und an der Bar sowie alle damit verbundenen...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Aufgaben Du liebst die Abwechslung? Die herzliche Begrüßung beim Check-In und das Servieren von kühlen Drinks in unserer Bar - hier bekommst Du beides. Außerdem kümmerst Du dich um Folgendes: Betreuung unserer Gäste inkl. Check In und Check Out Betreuung unserer Gäste in der Motel One Lounge und an der Bar sowie alle damit verbundenen...

  • Commis de Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling, Sommer,...

  • Assistant Bar Manager:in

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich The Passenger Hotel Vollzeit

    Werde Teil unseres Teams im The Passenger Hotel Salzburg Das Passenger Hotel steht für Offenheit, Respekt und Nachhaltigkeit. Wir sind alle Passagiere auf dieser Erde, verbunden durch die Schönheit, die uns umgibt. Unser Ziel ist es, positiv zu wirken - sowohl auf unsere Gäste als auch auf den Planeten. Wir suchen Menschen, die diese Vision teilen. Wenn...

  • Assistant Bar Manager:in

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich The Passenger Hotel Vollzeit

    Werde Teil unseres Teams im The Passenger Hotel Salzburg Das Passenger Hotel steht für Offenheit, Respekt und Nachhaltigkeit. Wir sind alle Passagiere auf dieser Erde, verbunden durch die Schönheit, die uns umgibt. Unser Ziel ist es, positiv zu wirken - sowohl auf unsere Gäste als auch auf den Planeten. Wir suchen Menschen, die diese Vision teilen. Wenn...

  • Chef de Bar

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr! Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich! Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling,...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Empfangsmitarbeiter mit Bar (m/w/d)UnternehmensbeschreibungUnser Herz schlägt türkis.Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den...

  • Empfangsmitarbeiter mit Bar

    vor 3 Monaten

    Salzburg, Österreich Motel One Salzburg-Mirabell Vollzeit

    Empfangsmitarbeiter mit Bar (m/w/d)UnternehmensbeschreibungUnser Herz schlägt türkis.Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den...

  • Chef de Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich ALPINA ALPENDORF Vollzeit

    Alpina Alpendorf Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben In Deiner eigenen Servicestation verwöhnst Du unsere Gäste zu den angebotenen Mahlzeiten. Du bist im Rahmen der Verwöhnpension im Schichtdienst gemeinsam mit Deinem Team für die Hotelgäste zuständig, hast aber auch keine Probleme, im à la carte Bereich zu arbeiten. An der Bar hast Du bereits erste...

  • Bar Servicemitarbeiter

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Aldiana Club Hochkönig Vollzeit

    Wir sind Hotelier, Reiseveranstalter, Gastgeber und Entertainer. Unser Anspruch: unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen in einem Umfeld, das alles bietet, wo alles stimmt, und Menschen sich so wohl, so frei und glücklich fühlen, dass sie immer wiederkommen. Die besondere menschliche und herzliche Atmosphäre in unseren Clubs steht bei uns über allem,...