Mgr-bar

vor 7 Monaten

Salzburg, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

**Job Number** 24063724

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg, Getreidegasse 37, Salzburg, Austria, Austria VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Bar/Lounge Operations**
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Bar/Lounge Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing globa

  • Hotelleriefachfrau/Fachmann für das Sky-Restaurant und Bar

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Cool Mama CM Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Das Hotel Cool Mama CM Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH ist ein modernes und futuristisches Haus mit 113 Zimmern in 8 Kategorien. Unsere Gäste genießen die Möglichkeit, sich in einem stilvollen Umfeld zu entspannen und ihre Zeit in unserer Abteilung als Hotelleriefachfrau/Fachmann für das Sky-Restaurant und Bar zu...

  • Kraftkoch im COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Über das UnternehmenCOOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH ist ein erfolgreiches und innovatives Unternehmen, das sich auf die Erfüllung der Gästebedürfnisse konzentriert.">Lohn und GehaltDas bruttolimitierte Monatgehalt für diesen Posten beträgt € 2950,- pro Monat. Darüber hinaus bietet das Unternehmen ein attraktives Trinkgeldprogramm...

  • Bar Manager/Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Unser Team der VAYA Group sucht ab Dezember 2024 einen motivierten und verantwortungsbewussten Bar Manager/Küchenleiter für unsere Betriebe.Dieser Job ist perfekt für dich, wenn du Erfahrung in der Gastronomie hast und gerne leitende Aufgaben übernimmst. Als Bar Manager/Küchenleiter bist du verantwortlich für die betriebliche Führung deines Teams und...

  • Bereichsleiter für Bar und Restaurant

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Alpin Family Hotels & Residences Vollzeit

    Wir suchen Sie als Bereichsleiter für unsere Bar und RestaurantDie StelleErwartungsvoller Arbeitnehmer mit einer abgeschlossenen Ausbildung als Kellner oder einer Fachausbildung anhand einer TourismusschuleMehrjährige Erfahrung im Beruf und überzeugende TeamfähigkeitVerpflichtete Bereitschaft zur Mitarbeit in einer geschäftigen Einrichtung, die flexibel...

  • Bar- und Servicekraft mit Gästeservice

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Dorint City-Hotel Salzburg Vollzeit

    ÜberblickUnser Dorint City-Hotel Salzburg bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie als Bar- und Servicekraft Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können. Wir suchen nach einem engagierten Teammitglied, das unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten kann.

  • Empfangsmitarbeiter Mit Bar

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich Motel One Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Unser Herz schlägt türkis.** Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den Auszubildenden. Mit unserer...

  • Commis de Bar

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Salzburg Global Seminar Inc. Vollzeit

    **Are you passionate about providing exceptional service to guests? Do you have a positive attitude and a hands-on approach to customer service and want to work in a dynamic team? If so, we want you to join our team at Schloss Leopoldskron in Salzburg, Austria as a Commis de Bar!** **WHO WE ARE** Nestled by a small, idyllic lake and surrounded by 17 acres...

  • Personal für unsere Bar

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Bistro Service Dragovits GmbH Vollzeit

    Unser Bistro Service Dragovits GmbH bietet eine einzigartige Atmosphäre, in der unsere Gäste sich wie zu Hause fühlen. Wir suchen eine/n Bartender/-in, der/-die sich auf unsere legendären Cocktails und kubanischen Klassiker spezialisiert hat.Als Mitglied unseres dynamischen Teams werden Sie Teil eines professionellen Teams sein, das kontinuierlich...

  • Bar Chef/ Chef de Bar

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir eine:n kompetente:n Chef de Bar/ Chef de Rang mit Barerfahrung (m/w/d). Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place Verantwortung für die professionelle Betreuung und Beratung der Gäste im Barbereich Sichere Kenntnisse über die Barkarte Zubereitung von...

  • Begabter Service Professional für Bar und Gastronomie

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Bistro Service Dragovits GmbH Vollzeit

    Wir suchen ab sofort einen Begabten Service Professional für unsere Bar und Gastronomie, der sich mit Leidenschaft für den perfekten Cocktail auszeichnet. Unser Team ist jung und dynamisch, und wir sind stolz auf unser 20-jähriges Jubiläum!Unsere Gäste lieben unsere legendären Cocktails sowie die kubanischen Klassiker, aber auch unsere Burger und...

  • Dienstleistungsmitarbeiter bei COOL MAMA

    vor 55 Minuten

    Salzburg, Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Überblick: Das COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um Ihre Karriere zu entwickeln und sich fortzubilden. Unser moderner Arbeitsplatz bietet eine perfekte Kombination aus Freiheit und Struktur, sodass Sie schnell Fortschritte sehen können. Ein junges Team, das Sie unterstützt und fördert,...

  • Mgr, Engineering

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich Lam Research Vollzeit

    **Responsibilities**: - Directing, leading and managing of daily activities of the team - Employee development, goal definition and tracking - Project and resource planning for engineering projects - Managing of hardware development and system integration interfacing with electrical and software engineering **Minimum Qualifications** - Bachelor's degree in...

  • CHEF DE BAR

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Das.Goldberg Vollzeit

    BARCHEF WANTED Begeistere unsere Gäste im Premiumsegment. Du schenkst Menschen Momente, die sie lange freudig begleiten und immer wieder gerne zurückerinnern lassen. Du ließt mit deiner Achtsamkeit deinen Gästen jeden Wunsch von den Augen ab. Menschen begeistern ist genau dein Ding. Deine Bar ist immer ein Treffpunkt, wo Menschen gerne verweilen. Unsere...

  • COMMIS DE BAR

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Schloss Leopoldskron | Salzburg Global Seminar Vollzeit

    Bist du leidenschaftlich daran interessiert, außergewöhnlichen Service für Gäste zu bieten? Hast du eine positive Einstellung und einen praktischen Ansatz für Kundenservice und möchtest in einem dynamischen Team arbeiten? Wenn ja, freuen wir uns darauf, dich als Commis de Bar im Schloss Leopoldskron in Salzburg, Österreich, willkommen zu heißen! ...

  • COMMIS DE BAR

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Hotel Schloss Leopoldskron | Salzburg Global Seminar Vollzeit

    Bist du leidenschaftlich daran interessiert, außergewöhnlichen Service für Gäste zu bieten? Hast du eine positive Einstellung und einen praktischen Ansatz für Kundenservice und möchtest in einem dynamischen Team arbeiten? Wenn ja, freuen wir uns darauf, dich als Commis de Bar im Schloss Leopoldskron in Salzburg, Österreich, willkommen zu heißen! WER...

  • Hotelfachkraft mit internationaler Gastebetreuung

    Vor 6 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Wir bieten eine unverbindliche Jahresstelle in unserem COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH an. Sie haben die Gelegenheit, sich als Hotelfachkraft mit Schwerpunkt auf internationale Gastebetreuung zu beweisen und unsere Gäste vorzubereiten.ZusammenfassungFür diese Position suchen wir nach einer engagierten Person, die von der Vielfalt unseres...

  • COMMIS DE BAR

    Vor 6 Tagen

    Salzburg (Stadt), Österreich Hotel Schloss Leopoldskron | Salzburg Global Seminar Vollzeit € 2.300

    Bist du leidenschaftlich daran interessiert, außergewöhnlichen Service für Gäste zu bieten? Hast du eine positive Einstellung und einen praktischen Ansatz für Kundenservice und möchtest in einem dynamischen Team arbeiten? Wenn ja, freuen wir uns darauf, dich als Commis de Bar im Schloss Leopoldskron in Salzburg, Österreich, willkommen zu heißen WER...

  • Stellvertretender Restaurantleiter

    vor 3 Monaten

    Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeiten und ein sicherer, stabiler Arbeitsplatz! **Wir suchen**: **STELLVERTRETENDER RESTAURANTLEITER (M/W/D)**: BRUTTO € 3.250 + TRINKGELD **WIR BIETEN**: - Unbefristete Jahresstelle / 5-Tage-Woche (kein Teildienst) - Ein junges, dynamisches und motiviertes Team - Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem...

  • Schichtleiter Rezeption/reservierung

    vor 3 Monaten

    Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeiten und ein sicherer, stabiler Arbeitsplatz! **Wir suchen**: **SCHICHTLEITER REZEPTION/RESERVIERUNG (M/W/D)**: BRUTTO € 3.200 **WIR BIETEN**: - Unbefristete Jahresstelle / 5-Tage-Woche (kein Teildienst) - Ein junges, dynamisches und motiviertes Team - Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem erfolgreichen,...

  • Stellv. Hausdame Vz

    vor 3 Monaten

    Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH Vollzeit

    Überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeiten und ein sicherer, stabiler Arbeitsplatz! **Wir suchen**: **STELLV. HAUSDAME VZ (M/W/D)**: BRUTTO € 3.100 **WIR BIETEN**: - Unbefristete Jahresstelle / 5-Tage-Woche (kein Teildienst) - Ein junges, dynamisches und motiviertes Team - Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem erfolgreichen, innovativen...