Küchenleiter (m/w/d) - deutschsprachig -

vor 3 Wochen


Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit
Unsere Herausforderung

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte.

Deine Aufgaben
  • Die tägliche Vorbereitung der Mise en place und die Organisation der Abläufe in der Küche
  • Die Wirtschaftliche und verantwortungsbewusste Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
  • Die Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätstandards und Produktionsabläufe
  • Die Unterstützung des Küchenchefs in den Bereichen "operative Küche" sowie "Menüerstellung"
  • Die Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten
  • Die Teilnahme bei der Inventur
Unser Angebot
  • Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
  • Ein professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
  • Kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
  • Unterbringung in Appartements mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
  • Ein Gehalt ab € 3.000,- mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
Was wir von dir erwarten
  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Ein sehr gutes Fach- und Produktwissen
  • Entscheidungs- & Teamfähigkeit
  • Souveränes und sicheres Auftreten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Eine gültige Arbeitsbewilligung


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte.Deine AufgabenDie tägliche Vorbereitung der Mise en place und die Organisation der Abläufe in der KücheDie Wirtschaftliche und verantwortungsbewusste Umgang mit Lebensmitteln und RohstoffenDie...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Hotel in den Alpen. Als Souschef (m/w/d) werden Sie Teil unseres Teams und sind für die Leitung der Küche verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Küchenabläufe und die Koordination mit dem Küchenchef. Sie sollten...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich NH Salzburg-City Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Küchenleiter (w/m/d) bist Du für die Planung, Vor- und Zubereitung der Speisen verantwortlich. Du kümmert Dich um die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im à la carte Geschäft. Wir kümmern uns um Dich, damit Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst.VerantwortlichkeitenBetreuung und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Alpine Palace 5 Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Verantwortung und Führung am Posten verantwortlich. Sie werden bei der Erstellung neuer Menüpläne und der Optimierung der operativen Abläufe in Absprache mit der Küchenleitung mitwirken. Es ist Ihre Aufgabe, die Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP-Konzept einzuhalten. Sie...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Alpine Palace 5 Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Verantwortung und Führung am Posten verantwortlich. Sie werden bei der Erstellung neuer Menüpläne und der Optimierung der operativen Abläufe in Absprache mit der Küchenleitung mitwirken. Es ist Ihre Aufgabe, die Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP-Konzept einzuhalten. Sie...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Alpine Palace 5 Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft für kulinarische Innovationen führt.AufgabenVerantwortung für die Küchenabteilung und die Führung des KüchenpersonalsMitwirken bei der Entwicklung neuer Menükonzepte und der Optimierung der KüchenprozesseEinhaltung der Hygiene- und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Tauernhof - Familie Hettegger Vollzeit

    Unsere KüchenleitungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Hotel Tauernhof - Familie Hettegger. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung unserer kulinarischen Vision.AufgabenLeitung der Küche und Umsetzung der kulinarischen VisionEinteilung von Dienstplänen und Stundenkontrolle...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich NH Salzburg-City Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Küchenleiter (w/m/d) bist Du für die Planung, Vor- und Zubereitung der Speisen verantwortlich. Du kümmert Dich um die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im à la carte Geschäft. Wir bieten Dir eine umfassende Betreuung und Beratung, um Dich in Deiner Position zu unterstützen.VerantwortlichkeitenPlanung und Vor-...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Tauernhof - Familie Hettegger Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit Führungskompetenz, der unsere Küche leiten und unsere Mitarbeiter unterstützen kann.Aufgaben:Verantwortung für die Küchenmitarbeiter und deren EinteilungKontrolle der Warenannahme und der KüchenarbeitKreative Unterstützung bei der MenügestaltungEinhaltung der HACCP-Richtlinien und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Hotel in den Alpen.AufgabenProduzieren und Anrichten von Speisen für unsere GästeTägliche Vorbereitung der Mise en placeOrganisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten und der Küche im AllgemeinenWirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg City****Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit frischen und gesunden Buffets begeistert.Unser AngebotBruttogehalt ab €,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung)GastroprovisionVollzeit (40 Stunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)Minutengenaue...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg CityWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit frischen und gesunden Buffets begeistert.Unser AngebotBruttogehalt ab € 60.000,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung)GastroprovisionVollzeit (40 Stunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)Minutengenaue...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich Chef Partie Catering Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter (w/m/d) für unsere Veranstaltungen. Als Teil unseres Teams werden Sie bei der Planung, Durchführung und Leitung von Events mitwirken.Aufgaben:Fachliche und operative Planung und Durchführung von VeranstaltungenAbsprache mit internen Stakeholdern (Logistik, Küche, Büro und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich NH Salzburg-City Vollzeit

    JobbeschreibungAls Küchenleiter (w/m/d) bist Du für die Planung, Vor- und Zubereitung von Speisen verantwortlich. Du kümmertest dich um unsere Gäste und wir um dich.AufgabenBetreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im á la carte GeschäftVerantwortlich für die Umsetzung der NH Service- und Qualitätsstandards und der geregelten...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Salzburg, Salzburg, Österreich NH Salzburg-City Vollzeit

    Als Küchenleiter (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung verantwortlich. So wie Du dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um dich. Anstellungsart: Vollzeit AufgabenBetreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im á la carte Geschäft Verantwortlich für die Umsetzung der NH Service- und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg City****Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, um unser Küchen-Team zu führen und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu begeistern.Unser AngebotBruttogehalt ab €,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung)GastroprovisionVollzeit (40 Stunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg City****Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, um unser Küchen-Team zu führen und unsere Gäste mit frischen und gesunden Buffets zu verwöhnen.Unser AngebotBruttogehalt ab €,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung)GastroprovisionVollzeit (40 Stunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg City****Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, um unser Küchen-Team zu führen und unsere Gäste mit frischen und gesunden Buffets zu verwöhnen.Unser AngebotBruttogehalt ab €,-/Monat (Basis All-in mit fachspezifischer Ausbildung)GastroprovisionVollzeit (40 Stunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d)JUFA Hotel Salzburg City****"Happy Teamwork zusammen" – Gemeinsam sorgen unsere Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsgefühl erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas.Vollzeit | Start ab sofort | GastroprovisionUnser AngebotUnser Bruttogehalt startet ab €,-/Monat (Basis...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Küchenleiter / Patisserie-Chef (m/w/d) für unser renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg.AufgabenVerantwortung für Desserts und Gebäck im à la carte Service sowie für die Zubereitung von Buffets im BankettbereichProduktion und Zubereitung von Desserts, Torten und Süßwaren für alle F&B OutletsBestellung und...