Küchenleiter für kulinarische Innovationen

vor 14 Stunden


Salzburg, Salzburg, Österreich Bergdorf Hotel Zaglgut Vollzeit

Als Küchenleiter bei Bergdorf Hotel Zaglgut erwartet Sie eine Herausforderung, die Ihre kreativen Fähigkeiten und Organisationstalent auf die Probe stellt.


Aufgaben:
  • Universeller Einsatz auf allen Posten
  • Repräsentation der Küche
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Gesamtablauf in der Küche
  • Mitverantwortung für die Warenbestellung
  • Durchführung der Inventur und Kontrolle der Lagerräume gemeinsam mit dem Küchenchef
  • Gewährleistung einer guten Kommunikation in der Küche & in den anderen Abteilungen
  • Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Du legst Wert darauf, dass die Hygienevorschriften HACCP bei der Reinigung und Pflege der Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich, umgesetzt werden.
  • Du bist bemüht um einen reibungslosen Ablauf und einen wertschätzenden Austausch mit den KollegInnen.

Anforderungen:
  • Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
  • Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen Restaurant- oder Hotelbetrieben
  • Exzellente Fachkenntnisse
  • Interesse an der gesamten Küchenlinie
  • Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte .
  • Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung
  • Sprachkenntnisse: Deutsch
  • Belastbarkeit
  • Interesse an Weiterbildungsbildungsmöglichkeiten
  • Gäste- und serviceorientiertes Denken
  • Kommunikativ, kreativ und offen für Neues

Löhne und Benefits:
  • Vollzeitbeschäftigung (ab 45 Stundenwoche) bei einer 5-Tagewoche in Ganzjahresstelle mit 14 Monatsgehälter
  • Überdurchschnittliche Bezahlung (abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation)
  • Mindestbruttolohn von 3.000,- € auf Basis einer 45-Stunden-Woche. Bei Bedarf können wir auch eine Unterkunft in Kaprun zur Verfügung stellen.
  • Weiters bieten wir Dienstkleidung (welche bei Bedarf gewaschen wird), Verpflegung und Unterstützung bei Wohnungssuche bzw Dienstwohnung). Prämienzahlung je nach Position und Dauer der Betriebszugehörigkeit.
  • Im Zaglgut Team pflegen wir einen respektvollen, wertschätzenden und ehrlichen Umgang.

Dies ist ein Vollzeitjob mit mindestens 45 Stunden pro Woche. Das Gehalt liegt bei etwa 30.000 Euro brutto pro Jahr, abhängig von Erfahrung und Qualifikation. Wir bieten zudem Überdurchschnittliche Bezahlung, mögliche Unterkunft in Kaprun sowie Dienstkleidung, Verpflegung und Unterstützung bei Wohnungssuche.



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  • Salzburg, Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

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  • Salzburg, Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Expertise überzeugt. In dieser Funktion ist es Ihre Aufgabe, ein qualitätsbewusstes und effizientes Team zu führen.JobbeschreibungAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Herstellung und Zubereitung von Speisen, die Warenannahme und -kontrolle, sowie die...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


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