Küchenleiter

vor 2 Monaten

Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit leitet. Als Sous Chef sind Sie für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich und müssen sicherstellen, dass alle Arbeiten reibungslos ablaufen.

Aufgaben
  • Die Planung und Organisation der Küchenarbeiten, einschließlich der Vorbereitung von Speisen und der Abwicklung der Schichten.
  • Die Überwachung der Küchenarbeiten und die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter ihre Aufgaben ordnungsgemäß erfüllen.
  • Die Ausbildung und Einweisung von neuen Mitarbeitern und die Überwachung der Weiterbildung der bestehenden Mitarbeiter.
  • Die Überwachung der Budgetierung und die Sicherstellung, dass die Kosten im Rahmen bleiben.
  • Die Entwicklung neuer Ideen und Konzepte für die Küche und die Umsetzung von Änderungen.
  • Die Unterstützung des Executive Chefs bei der Planung und Umsetzung von Projekten.
  • Die Überwachung der Produkte und die Sicherstellung, dass alle Produkte von hoher Qualität sind.
  • Die Überwachung der Kühlhäuser und die Sicherstellung, dass alle Produkte bei der richtigen Temperatur gelagert werden.
  • Die Weiterbildung und das Lernen neuer Küchentrends und -techniken.
Profil
  • Hohe Fachkompetenz und Erfahrung in der Küche.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
  • Bankett- und Seminarerfahrung von Vorteil.
  • Organisations- und Planungsfähigkeit.
  • Kreativität und Flexibilität.
  • Sehr gute Führungserfahrung und -fähigkeit.
Wir bieten
  • Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt.
  • 168 Zimmer und 3 Konferenzräume.
  • Eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre.
  • Ein angenehmes Betriebsklima und sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team.
  • Ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld.
  • Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns.
  • Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt.
  • Kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant "Flavours", sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee.
  • Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie.
  • Kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform.
  • Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie "Mitarbeiter des Quartals", sowie Anwerbung neuer Teammitglieder.
  • Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings.
  • Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen.
  • "Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance.
  • Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 9.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie.

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 3.400,. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Puradies Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistert. Als Koch mit Persönlichkeit ist er verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die unsere Gäste begeistern und unsere Marke Puradies auszeichnen.Aufgaben:Führen und Arbeitsverteilung: Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Führung und Arbeitsverteilung...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Unser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachwissen leiten kann. Der Küchenleiter ist für die Planung und Durchführung der Küchenarbeiten verantwortlich und arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen.AufgabenPlanung und Durchführung der KüchenarbeitenArbeit mit dem...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Unser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachwissen leiten kann. Der Küchenleiter ist für die Planung und Durchführung der Küchenarbeiten verantwortlich und arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen.AufgabenPlanung und Durchführung der KüchenarbeitenArbeit mit dem...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Familien Natur Resort Moar Gut Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann. Als Teil unseres Teams im Familien Natur Resort Moar Gut bist du verantwortlich für die Führung des Küchenpostens und die Erstellung von Menüs, die unsere Gäste begeistern.AufgabenDie Führung des Küchenpostens und die Koordination der...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Unser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der sich für unsere Küche begeistern kann. Als Küchenleiter bist du für die Zubereitung aller á la carte Speisen verantwortlich und musst sicherstellen, dass die Küche reibungslos läuft.AufgabenDie Zubereitung von á la carte SpeisenDie Überwachung des...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Alpine Palace 5 Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere luxuriöse Einrichtung, den Alpine Palace New Balance Luxury Resort.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küche, einschließlich der Planung und Durchführung von Menüs, der Überwachung der Qualität der Zutaten und der Sicherstellung, dass alle Hygiene- und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Alpin Family GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Fachwissen leiten kann.Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Umsetzung unseres Küchenkonzepts und die Einhaltung unserer hotelspezifischen Standards und Hygienevorschriften.Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung unserer täglichen HP...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Das Seekarhaus Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenDie Führung des Küchenpersonals und die Koordination der KüchenarbeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Küchenhygiene und die Einhaltung der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Familien Natur Resort Moar Gut Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.AufgabenVerantwortung für die Küche und die KüchenmannschaftErstellung von Menüs und SpeiseplänenKoordinierung der Küchenarbeiten und -prozesseQualitätskontrolle der Speisen und GetränkeArbeit mit den Küchenmitarbeitern, um ein hohes...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Salzburg, Salzburg, Österreich Alpin Family Hotels & Residences Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der sich unserer Küchenmannschaft anschließen möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Umsetzung des Küchenkonzepts und die Einhaltung der hotelspezifischen Standards und Hygienevorschriften. Du wirst täglich HP Menüs zubereiten und gute Zusammenarbeit mit...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen motivierten und zuverlässigen Küchenleiter, der Teil unseres erfolgreichen und leidenschaftlichen Küchen-Teams wird. Als Küchenleiter werden Sie für die Zubereitung und Produktion von Speisen und Menüs in unserem Fine Dining- und Heimisch-Mediterranen Restaurant sowie für Veranstaltungen verantwortlich sein.Ihre AufgabenDie...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Leitung der Küchenmannschaft und die Überwachung der KüchenarbeitenDie Sicherstellung der Qualität und des Geschmacks der SpeisenDie Überwachung der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Familien Natur Resort Moar Gut Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.AufgabenVerantwortung für die Küche und die KüchenmannschaftErstellung von Menüs und SpeiseplänenKoordinierung der Küchenarbeiten und -prozesseQualitätskontrolle der Speisen und GetränkeArbeit mit der Küchenmannschaft, um ein positives...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Das Seekarhaus Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenDie Führung des Küchenpersonals und die Koordination der KüchenarbeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Küchenhygiene und die Sicherstellung der Einhaltung...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Das Seekarhaus Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenDie Führung des Küchenpersonals und die Koordination der KüchenarbeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Küchenhygiene und die Sicherstellung der Einhaltung...

  • Küchenleiter/in

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Eurest Vollzeit

    Jobbeschreibung: Wir suchen ab sofort eine/n Küchenleiter/in für unser Betriebsrestaurant in Salzburg. Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die operative und administrative Leitung der Küchenbrigade. Sie unterstützen die Betriebsleitung durch administrative Tätigkeiten und arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit. Ihre Aufgaben umfassen die...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachkompetenz weiterentwickelt. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die tägliche Vorbereitung der Mise en place, die Produktion und Anrichtung von Speisen, die Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten und den wirtschaftlichen und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Das Seekarhaus Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskompetenz und seinem Kochtalent leiten kann.AufgabenDie Führung des Küchenpersonals und die Koordination der KüchenarbeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Küchenhygiene und -sicherheitDie Zusammenarbeit mit dem...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich THOMSN Central Hotel & Appartements Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter für unsere a la Carte Küche im THOMSN Central Hotel & Appartements in Saalbach Hinterglemm. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche und führst ein Team von bis zu 5 Kollegen an. Du bist für die Zubereitung von a la Carte Gerichten nach...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Salzburg, Österreich Familien Natur Resort Moar Gut Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Servicequalität verwöhnen möchte. Als Teil unseres Teams im Familien Natur Resort Moar Gut bist du verantwortlich für die Führung des Küchenpostens und die Erstellung von Menüs, die unsere Gäste begeistern.AufgabenDie Führung des Küchenpostens und die...