Küchenleiter

Vor 2 Tagen


Salzburg, Salzburg, Österreich THOMSN Central Hotel & Appartements Vollzeit
Jobbeschreibung:

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter für unsere a la Carte Küche im THOMSN Central Hotel & Appartements in Saalbach Hinterglemm. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche und führst ein Team von bis zu 5 Kollegen an. Du bist für die Zubereitung von a la Carte Gerichten nach vorgegebenen Rezepturen und Richtlinien sowie die Qualitätskontrolle verantwortlich. Enge Zusammenarbeit mit dem Pizza Koch und die Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen sind ebenfalls wichtige Aufgaben. Die Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung der Hygienestandards ist ebenfalls ein wichtiger Teil deiner Arbeit. Du bist auch für die Bestellvorschläge an den F&B Manager und die Durchführung der monatlichen Inventur verantwortlich. Darüber hinaus bist du an den täglichen Power Breefings und dem monatlichen Abteilungsmeeting der Mitarbeiter teilzunehmen. Als Küchenleiter arbeitest du mit dem THOMSN Leitfaden in unserem Hotelkit Programm und bist für die Anleitung von Kollegen sowie die Einarbeitung neuer Kollegen verantwortlich. Du bist eigenständig verantwortungsbewusst und arbeitest auch mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmaterialien.

Profil:

Wir suchen jemanden mit 2-3 Jahren praktischer Erfahrung nach der erfolgreich abgeschlossenen Lehre als Koch. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Herzlichkeit, freundliches und positives Auftreten und Erscheinungsbild sind wichtige Qualitäten. Teamgeist und Loyalität sind ebenfalls wichtige Aspekte. Wir erwarten auch eine Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung und Motivation, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität.

Wir bieten:

Wir bieten ein attraktives Gehalt von 2800,- € Netto pro Monat, 48 Stunden / 6 Tage Woche, 13 und 14 Monatsgehalt aliquot, Dienstkleidung wird gestellt und gereinigt, gemütliche Einzel- und Doppelzimmer, modern eingerichtet, Extra Dusche und WC, Flat-TV, Kühlschrank und Küche in den Doppelzimmern, kostenfreies WIFI, Balkon, Waschmaschine und Trockner (gegen Gebühr), Gratis Parkplätze, täglich Fullboard - Frühstück-, Mittag- und Abendessen, täglich Vitamins - frischer knackiger Salat und Obst, wöchentlicher Pizzaday, Kaffee und Saft den ganzen Tag kostenlos. Außerdem bieten wir Team Benefits an, wie 40 % Rabatt bei Massage und Kosmetik im Schwesternhotel, kostenlose Benutzung des Fitnessraumes, Vital- und Aktivprogramm für Mitarbeiter, Teamausflüge und Events, riesiges Freizeitangebot von Saalbach Hinterglemm im Sommer und Winter, 30 % bis 50 % Rabatt auf Liftkarten der Bergbahnen, Ski- und Snowboardverleih stark vergünstigt bei unserem Partner Snow & Fun, Friends und Family Tarif für Übernachtungen im Hotel, Kinderbetreuung an 7 Tagen die Woche möglich im Schwesternhotel.

Training und Karriere:

Unser Trainingskonzept ist vielseitig, lebendig und voller Inhalt. Wir lernen miteinander und voneinander. Bei uns kann man mit großen und kleinen Schritten seinen eigenen Weg gehen. In der Abteilung, in einer Job-Rotation mit unserem Schwesternhotel FAMILIENRESORT ELLMAUHOF. Karriere ist bei uns eigentlich ziemlich easy. Man sagt einfach wo die Reise hingehen soll und man sucht nach der passenden Herausforderung. Regelmäßig setzen wir uns mit unseren Mitarbeitern zusammen und schauen, auf welcher Sprosse man gerade steht. Dabei ist uns Zuhören wichtiger als Notengeben.

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    BeschreibungWir suchen eine motivierte und engagierte Sous-Chef:in für unsere Küche in Salzburg-Aigen. Mit rund 30 Jahren Erfahrung als Outsourcing-Partner für Kunden in ganz Österreich, bieten wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack – sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen.