Küchenleiter für unseren Gourmet-Restaurant-Bereich

Vor 2 Tagen


Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

Unser EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA bietet Ihnen eine einzigartige Karrieremöglichkeit als Küchenleiter in unserem gehobenen Restaurant. Durch unsere exzellente Lage zwischen Bad Hofgastein und Bad Gastein können Sie im Nu die Region erkunden.

Die Arbeitszeit beträgt 48 Stunden pro Woche, verteilt auf 5 oder 6 Tage. Das Mindestgehalt beträgt EUR 2.400,00 netto pro Monat. Darüber hinaus bieten wir kostenlose Verpflegung, geregelte Arbeitszeiten und Freizeit sowie flexible Dienstplangestaltung.

Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung bei Bedarf
  • Führung, Koordination und selbständiges Arbeiten auf allen Posten
  • Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- und Zubereitung von Speisen
  • Mise-en-place Vorbereitungen und Qualitätssicherung
  • Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich
  • Einbringen von Rezepten und Weiterentwicklung der Speisen
  • Aktive Entwicklung von neuen Ideen und Umsetzung der Gerichte
  • Einhaltung des hohen Qualitätsniveaus
Besondere Fähigkeiten
  • Erfolgreiche Berufsausbildung zum Koch/Köchin mit Erfahrung als Chef de partie/Sous Chef
  • Fließende Deutschkenntnisse
  • Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Kreativität und Leidenschaft für den Beruf
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohes Maß an Qualität, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Vorteile
  • Flexible Arbeitszeiten und Freizeit
  • Kostenlose Verpflegung und kostenlos nahe gelegene Unterkunft (je nach Absprache)
  • Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeiter
  • Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums und unserer Mountainbikes
  • 50% Ermäßigung auf alle SPA-Anwendungen und F&B-Leistungen

Dies ist eine spannende Möglichkeit, Ihre Karriere in der Gastronomie voranzutreiben und sich in einer atemberaubenden Umgebung weiterzuentwickeln.



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    Über unsDas Hotel Ritzenhof bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie Teil eines engagierten Teams werden können. Unsere Mitarbeiter sind Gastgeber aus Leidenschaft und arbeiten mit Herzblut an unserem Unternehmen.Wir suchen nach Ihnen!LöhneEin durchschnittliches Gehalt für diesen Posten liegt bei 36.000 Euro pro Jahr (ab EUR 3.000 brutto pro...


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    Unser Unternehmen GMS GOURMET GmbHAls führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie bieten wir gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Unsere Philosophie besteht darin, Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit zu setzen.Voraussetzungen für die PositionEinwandfreier...


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