Leiter der Haute Cuisine

Das Alpenhotel Ammerwald bietet eine exklusive Karrierechance als Leiter der Haute Cuisine. Unser Hotel liegt im Herzen des Ammerwald und bietet einen einzigartigen Arbeitsplatz mit atemberaubender Aussicht.

Über das Hotel

Unser Hotel verfügt über 93 Zimmer, 8 Seminarräume, ein Hallenbad mit Sauna, ein à-la-carte-Restaurant mit 70 Sitzplätzen und ein Restaurant mit Buffetstation und bis zu 160 Sitzplätzen. Wir bieten unsere Gästen ideale Bedingungen für Besprechungen und Tagungen sowie Ruhe und Erholung inmitten unberührter Naturlandschaft.

Gehalt

Das Gehalt unseres Sous Chefs beträgt zwischen €60.000,- und €80.000,- pro Jahr, abhängig von der Erfahrung und den Qualifikationen.

Aufgaben

Als Leiter der Haute Cuisine sind Sie verantwortlich für die Leitung unserer Küche und die Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um die Küche. Sie werden zusammen mit unserem F&B Manager die Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts durchführen. Außerdem sind Sie verantwortlich für die optimale Vorbereitung, einen reibungslosen Küchenablauf und die Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität.

Profil

Zurück zur Beschäftigung suchen wir jemanden mit einer Abgeschlossenen Ausbildung in der Hotellerie und der Gastronomie und fundierten Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren in einer ähnlichen Position. Es ist von Vorteil, wenn Sie fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie sehr gute Englischkenntnisse haben.

Vergütung

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine attraktive Vergütung, die sich an dem Kollektivvertrag der Hotelerie des Landes Tirols orientiert. Eine Überbezahlung ist für uns selbstverständlich und richtet sich nach der Erfahrung unserer Mitarbeiter.

Weiterbildung und Karrierechancen

Wir fördern die berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen, Fortbildungen und interne Aufstiegsmöglichkeiten. Ihre Karriere ist bei uns in besten Händen.

Weitere Informationen

Mehr Informationen finden Sie auf unserer Website unter www.alpenhotel-ammerwald.at. Kontaktieren Sie uns gerne unter JBG81_AT oder besuchen Sie uns direkt in unserem Hotel.