Kulinarischer Meister der Haute Cuisine

Vor 5 Tagen

Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

Wir bieten eine herausfordernde und spannende Stelle in unserer Küche an. Als Culinae(r) mit Schwerpunkt auf kalten Speisen und Desserts erwarten Sie anspruchsvolle Aufgaben und die Möglichkeit, Ihre kreativen Fähigkeiten zu entwickeln.


Zuständigkeiten:

Die Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen und Desserts

Anrichten von Buffets und Platten

Herstellung von Dressings, Saucen und Marinaden für kalte Speisen

Kontrolle und Lagerung von frischen Lebensmitteln, wie Fisch und Fleisch

Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz

Zusammenarbeit mit anderen Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs


Besondere Herausforderungen:

Der Gardemanger ist für die Zubereitung und Präsentation von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen und Pasteten verantwortlich

Der Pâtissier ist spezialisiert auf die Herstellung von Desserts und Backwaren

Beide Positionen tragen entscheidend zur kulinarischen Vielfalt und Qualität im Restaurant bei


Wir suchen:

Motivierte und engagierte Mitarbeiter(innen), die Freude am Umgang mit Menschen haben und hohe Erwartungen gerne erfüllen

Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeit

Flexibilität im Umgang mit den Gästen und Kollegen

Ehrlichkeit, Fairness und gepflegtes Auftreten


Vorteile:

Geschlecht: m/w

Bereich: Küche / Patisserie

Kost und Logis frei, überdurschnittliche Bezahlung

Wahre Gastfreunde gesucht

  • Leiter der Haute Cuisine

    Vor 2 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    Das Alpenhotel Ammerwald bietet eine exklusive Karrierechance als Leiter der Haute Cuisine. Unser Hotel liegt im Herzen des Ammerwald und bietet einen einzigartigen Arbeitsplatz mit atemberaubender Aussicht.">Über das HotelUnser Hotel verfügt über 93 Zimmer, 8 Seminarräume, ein Hallenbad mit Sauna, ein à-la-carte-Restaurant mit 70 Sitzplätzen und ein...

  • Küchenleiter mit gastronomischem Know-how

    Vor 5 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life Vollzeit

    ÜberblickDas Central ist ein Fünf-Sterne-Hotel in Sölden, das seit 1969 von der Gründerfamilie Falkner geleitet wird. Mit seiner perfekten Mischung aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle bietet das Hotel luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss.LöhneDer erwartete Lohn für diesen Posten beträgt ca. € 50.000 bis € 70.000 pro Jahr, je nach...

  • Küchenleiter mit Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Kronthaler Vollzeit

    ÜberblickDas Alpine Lifestyle Hotel DAS KRONTHALER S am Tiroler Achensee setzt neue Maßstäbe in der Hotellerie. Durch seine klare Philosophie, markante Architektur und hohe Qualität hat es sich zu einem Fixpunkt etabliert. Besonders authentische Begegnungen auf Augenhöhe, Service mit Persönlichkeit und ein Team, das jeden Tag mit Esprit und Freude...

  • Kochleiter in der gehobenen Hotellerie

    Vor 7 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Der Böglerhof pure nature spa resort Vollzeit

    Über uns">In der idyllischen Umgebung des Böglerhofs verbinden sich kreative Einzelpersonen, die von ihrer Leidenschaft für kulinarische Kunst getrieben werden. Wir schätzen einen dynamischen und motivierten Koch, der die Gäste mit exzellentem Service und hochwertigen Gerichten begeistert.

  • Küchenleiter mit Leidenschaft für kulinarische Innovationen

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Der Böglerhof pure nature spa resort Vollzeit

    Über unsDer Böglerhof ist einzigartig durch seine kreative und lebendige Atmosphäre, die sich in jedem Bissen unserer hochwertigen Gerichte widerspiegelt. Wir bieten unseren Gästen eine unvergessliche Erfahrung voller Komfort, zurückhaltender Eleganz und Gemütlichkeit auf höchstem Niveau.LohnUnser Lohnangebot orientiert sich an den marktlichen...

  • Chef de Cuisine

    Vor 2 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Vital & Sporthotel Brixen Vollzeit

    Das Vital & Sporthotel Brixen ist ein führendes 4-Sterne Hotel in den Kitzbüheler Alpen, das hohen Qualitätsstandard und freundliche Atmosphäre bietet.Beschäftigung Wir bieten ein vielseitiges Angebot an kulinarischen Erfahrungen, einschließlich eines wunderbaren 4-Gang-Auswahlmenüs, Themenbuffets und einem Galadinner pro Woche. Als erfahrener...

  • Restaurantleiter (m/w/d) mit Weinpassion

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnser idealer Kandidat wird als Restaurantleiter die Gastronomie des traditionellen Hotels Hochfirst in Obergurgl leiten. Die Hauptaufgabe besteht darin, eine außergewöhnliche Essens- und Trinkkulisse zu schaffen, indem man unter anderem Angebote erstellt, Getränkekarten zusammenstellt und einen perfekten Weinservice...

  • Küchenleiter für Hotelbetrieb

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Der Bär Vollzeit

    Das Hotel DER BÄR in Ellmau am Wilden Kaiser bietet Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit als Küchenleiter.Über das UnternehmenWir sind ein renommiertes Hotel, das sich auf typische Tiroler Gastfreundschaft spezialisiert hat. Unser Team ist motiviert und freundlich, und wir bieten unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt...

  • Leidenschaftliche Organisationskraft für den Büroalltag

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Der Leadership Coach, Ing. Stephan Plattner Vollzeit

    Unsere Firma ist eine moderne und zukunftsfähige Organisation, die auf der Suche nach einem motivierten und leistungsstarken Teammitglied ist. Als Kauffrau/-mann (m/w/d) in Vollzeit bist du an Bord!Die Stelle:Allgemeine administrative TätigkeitenEffiziente Organisation und Koordination von TermineinladungenVorbereitung von Meetings/Besprechungen mit...

  • Store Manager

    vor 4 Monaten

    Innsbruck, Österreich Pobowl GmbH Vollzeit

    Inspiriert von der hawaiianischen und japanischen Küche präsentieren wir im pobo eine bunte Auswahl an Poke Bowls, die frische Zutaten, exotische Aromen und gesunde Ernährung miteinander vereinen. Unsere Gäste können entweder eine Signature Bowl wählen oder sich ihre poke bowl ganz beliebig selbst zusammenstellen. Im pobo versprühen wir ein...

  • Küchenexperte für Vollzeitstellung

    Vor 2 Tagen

    Vill, Innsbruck, Österreich AC Hotel by Marriott Innsbruck Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenWir sind ein modernes Hotel in Innsbruck, welches sich auf eine hohe Qualität und Ausstrahlung konzentriert. Unsere Mitarbeiter stehen im Mittelpunkt und erhalten Unterstützung von unserem Küchenchef.Lohn und GehaltDas Gehalt liegt bei 14 Mal jährlich KV Lohn (entspricht etwa €40.000 bis 60.000 je nach Erfahrung). Die...

  • HTL Techniker:in

    vor 2 Monaten

    Innsbruck, Österreich ÖBB Vollzeit

    Wir möchten neue Wege gehen. Und neue Wegeschaffen. Heute. Für morgen. Für uns. Werden auch Sie Teil des .  Damit wir ganz Österreich auch morgen mit neuen Streckenund Bahnhöfen schnell und zuverlässig ans Ziel bringen. Wir, das sind rund. Möglichmacher:innen der . Wir sorgen dafür, dass die Bahnanlagen zuverlässig für unsere...

  • Informationssicherheitsbeauftragte:r und Besteller:in für Bahn IT

    vor 3 Monaten

    Innsbruck, Österreich ÖBB Vollzeit

    Wir möchten neue Wege gehen. Und neue Wege schaffen. Heute. Für morgen. Für uns. Werden auch Sie Teil des . Damitwir ganz Österreich auch morgen mit neuen Strecken und Bahnhöfen schnell undzuverlässig ans Ziel bringen. Wir, das sind . Möglichmacher:innen der. Wirsorgen dafür, dass die Bahnanlagen zuverlässig für unsere Bahnkund:innen...