Küchenleiter mit gastronomischem Know-how

Vor 5 Tagen

Innsbruck, Tirol, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life Vollzeit
Überblick

Das Central ist ein Fünf-Sterne-Hotel in Sölden, das seit 1969 von der Gründerfamilie Falkner geleitet wird. Mit seiner perfekten Mischung aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle bietet das Hotel luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss.

Löhne

Der erwartete Lohn für diesen Posten beträgt ca. € 50.000 bis € 70.000 pro Jahr, je nach Erfahrung und Leistung.

Aufgaben

Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung der täglichen Arbeit in der Küche. Dazu gehören:

  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Vorausgesetzte Fähigkeiten und Qualifikationen

Zu den Voraussetzungen für diese Position gehören:

  • fachliche Kenntnisse
  • sehr gute Lebensmittelkenntnisse
  • HACCP-Kenntnisse
  • erste Berufserfahrung
  • Teamfähigkeit
  • Motivation und Freude an der Arbeit
  • Kreativität
Vorteile

Wir bieten Ihnen als Mitarbeiter folgende Vorteile:

  • Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz
  • komfortable Unterkünfte
  • kostenlose, kulinarische Verpflegung im Hotel - regional & national (auch an freien Tagen)
  • freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter
  • Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters
  • ermäßigte Verpflegung in unseren Restaurants am Berg
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • viele weitere Rabatte und Vergünstigungen

  • Küchenleiter im Spitzenhotel

    Vor 3 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    Bewerbung: Küchenleiter für unser exklusives SPA-HotelDas 5-Stern-SPA-Hotel Jagdhof in Tirol bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, die sich durch authentische Gastfreundschaft und familiäre Herzlichkeit auszeichnet. Als Küchenleiter bist du Teil unseres hoch motivierten Teams und verantwortlich für die leistungsfähige Organisation unserer Küche.In...

  • Küchenleiter für gastronomische Herausforderungen

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpengasthof Schneeberg Vollzeit

    Beschreibung der StelleAls Küchenleiter im Alpengasthof Schneeberg sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Gerichten, die unsere Gäste erwartet haben. Wir suchen nach jemandem, der eine großartige Kochausbildung hat und Erfahrung in der à la carte Küche besitzt.Die Lage unseres Gasthauses bietet eine einzigartige Mischung aus...

  • Gastronomische Meisterkochung mit Kreativität

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Arlmont Vollzeit

    Berufliche Herausforderung in der GastronomieAls Entremetier (m/w/d) bist du für die Planung und Organisation der Arbeitsaufgaben im Bereich verantwortlich. Deine Aufgaben umfassen das Führen und Kontrollieren des Commis de Partie, die sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel sowie die Einhaltung der...

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    vor 1 Tag

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Hubertus Vollzeit

    Unser AngebotIn unserem exklusiven Hotel Hubertus in Sölden suchen wir eine erfahrene Person als Küchenleiter (m/w/d), um unsere Gäste mit erstklassiger kulinarischer Qualität zu begeistern.Schlagkräftige MannschaftAls Mitglied unserer dynamischen Küchengemeinschaft werden Sie an spannenden Projekten beteiligt sein und Ihre Ideen einbringen können, um...

  • Küchenleiter mit Vision und Expertise

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

    Willkommen im Falcon Restaurant, wo Sie als Souschef Ihre Kreativität und Fähigkeiten unter Beweis stellen können.Sie haben die Chance, Teil eines exklusiven Teams zu werden, das sich auf höchste kulinarische Standards einigt. Als Chefkoch der Gaislachkoglbahn-Mittelstation arbeiten Sie in einer atemberaubenden Umgebung, um unseren Gästen ein...

  • Küchenchef mit Erfahrung und Kreativität

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

    Das À-la-carte-Restaurant Falcon an der Mittelstation der Gaislachkoglbahn in Sölden bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung für ambitionierte Küchenmitarbeiter. Die gastronomische Einrichtung zeichnet sich durch eine innovative Design- und Formensprache aus, die von der Transparenz des Konzepts geprägt ist.Unsere Küche erwartet Sie! Wir suchen nach...

  • Fachmann für Vertriebs- und Gastronomieverbindungen in der Innsbrucker Region

    Vor 5 Tagen

    Vill, Innsbruck, Österreich Coca-Cola HBC Austria GmbH Vollzeit

    Bekomme einen umfassenden Einblick in die Welt der Vertriebs- und Gastronomieverbindungen bei Coca-Cola HBC Österreich als Außendienstmitarbeiter!Ihr Aufgabenbereich:Durchführung von erfolgreichen VerkaufsmaßnahmenPflege Ihres Kunden- und Lieferanten-SortimentsKreation neuer Strategien zur optimalen Platzierung unserer Produkte am MarktWeitere...