Küchenleiter für ein exklusives Hotel

vor 13 Stunden


Wien, Wien, Österreich Voco Prater Vienna By IHG Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, um unser Restaurant in einem luxuriösen Hotel zu führen. Die richtige Person sollte über eine starke Führungsposition verfügen und Erfahrung in der Leitung von Küchen haben.

Verantwortlichkeiten
  • Die Koordination der Küchenarbeiten und die Gewährleistung, dass alle Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards hergestellt werden.
  • Die Planung und Durchführung von Menüs und die Zusammenarbeit mit dem Souschef.
  • Die Überwachung der HACCP-Regeln und die Sicherstellung, dass Lebensmittel sicher gelagert werden.
Anforderungen
  • Erfahrung in der Leitung von Küchen und eine fundierte Kenntnis der gängigen Kochtechniken.
  • Fähigkeit, ein Team von Köchen anzuleiten und Motivation durch effektive Kommunikation.
  • Kenntnisse der HACCP-Regeln und der spezifischen Anforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit.
Vorteile
  • Arbeitsvertrag ohne Befristung, Entlohnung laut Kollektivvertrag und individuelle Förderungsmöglichkeiten.
  • Mitgliedschaft in der GSH Academy zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung.
  • Jährliche Feedbackgespräche und internationale Karrierechancen.
Umfang der Stelle

Die Vollzeitstelle als Küchenleiter ist ein interessanter Ansatzpunkt für dich, wenn du Erfahrung in der Leitung einer Küche hast und Lust auf Herausforderungen hast.



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  • Wien, Wien, Österreich Palais Events Veranstaltungen GmbH Vollzeit

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  • Küchenleiter

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    Leitende Position in der KücheDas Grand Hotel Wien bietet die Möglichkeit, als Küchenleiter eine Führungskraft mit viel Erfahrung und Expertise zu werden. In dieser herausfordernden Rolle arbeiten Sie eng mit den anderen Küchenteams zusammen, um unsere Gäste mit exzellentem Service und leckeren Gerichten zu verwöhnen.Jobbeschreibung:Kreation von...


  • Wien, Wien, Österreich Hotel Sacher Wien Vollzeit

    Überblick über unser HotelDas Hotel Sacher Wien wurde 1876 von Eduard Sacher, dem Sohn des weltbekannten Erfinders der "Original Sacher-Torte", gegründet. Es ist das einzige privat geführte Luxushotel in Wien gleich gegenüber der Staatsoper und steht seit über 140 Jahren für Wiener Charme und zeitgemäßen Luxus, der sich in jedem der 149 Zimmer sowie...


  • Wien, Wien, Österreich Imperial Riding School, Autograph Collection Vollzeit

    Wir sind eine unvergessliche Destination im Herzen Wiens, wo Geschichte und Moderne zusammenkommen. Unsere Imperial Riding School, Autograph Collection ist ein Ort, an dem Gäste aus der ganzen Welt ihre Träume verwirklichen können.Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres Teams sein, das sich um die kulinarische Erfahrung unserer Gäste kümmert. Wir...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter für das Andaz Vienna Am Belvedere. Als Teil unseres gastronomischen Teams ist es deine Aufgabe, die Küche zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen.Aufgaben:Produktion hochwertiger SpeisenZusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem KüchenteamQualitätskontrolle und KostenoptimierungPlanung und...


  • Wien, Wien, Österreich Hotel Regina Vollzeit

    Unser Team ist auf der Suche nach einer qualifizierten Person, die sich für eine Stelle als Koch im 5-Sterne-Hotel Regina in Wien bewirbt.Gehalt:Der Bruttogehalt beläuft sich auf etwa €2.500,- pro Monat und ist abhängig von Qualifikation und Erfahrung.Aufgabenbereich:Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für unsere GästeSie...


  • Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen in unserem Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Wien einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exklusiven kulinarischen Erfahrungen überrascht.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Bewährtes Konzept perfektionieren: Unser Executive Sous Chef wird verantwortlich sein, das Bestehende zu verbessern und innovative Ideen einzubringen, um...


  • Wien, Wien, Österreich Hotel Regina Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Hotel Regina in Wien.Zu den Aufgaben gehören:Anrichten von Speisen in unserer À-la-carte-KücheArbeit in der Bankettküche (Menü/Buffet)Catering-Service mit abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Erfahrung als EntremetierVoraussetzungen:Erfahrung auf dem Posten als...


  • Wien, Wien, Österreich GMS GOURMET GmbH Vollzeit

    Catering-Experte für Wiener TraditionGerstner, ein renommiertes Cateringunternehmen in Wien, sucht nach einem erfahrenen Küchenleiter, der exklusive Gastronomieerfahrungen bringt.Unser Unternehmen bietet seit über 175 Jahren traditionelle Wiener Catering-Kultur an. Wir verbinden perfekte Locations, facettenreiche Kulinarik und erlesene Qualität mit...


  • Wien, Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gastronomie in der Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S fortan erfolgreich führt.Als Mitglied unseres Betriebs werden Sie für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und Gesundheitsvorschriften verantwortlich sein. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie unsere Küche effizient...


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    Wir suchen einen engagierten Küchenleiter für unser Mercure Grand Hotel Biedermeier Wien, um unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu überraschen.Beschreibung der PositionAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation unserer Küche, darunter das Restaurant im Sünnhof, die Weißgerberstube, den Weinkeller und das...


  • Wien, Wien, Österreich Imperial Riding School, Autograph Collection Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen eine Person, die unsere Küche leitet und uns hilft, unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu überraschen. Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die operative Führung der Küche und die Speisenzubereitung in unseren F&B Outlets. Sie übernehmen den Warenkauf im Food-Bereich und die Lagerung von...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


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