Souschef:in (m/w/x) - Gastronomische Leitung

Vor 5 Tagen


Graz, Steiermark, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

Wir suchen eine erfahrene Küchenleiter:in, die in einer dynamischen und innovativen Umgebung arbeiten möchte. Als Souschef:in (m/w/x) bei der Österreichischen Mensen Betriebsgesellschaft mbH werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams sein und sich auf die Herausforderung der gastronomischen Leitung freuen können.


Aufgaben
  • Die Planung und Steuerung des täglichen Geschäfts im Bereich Food
  • Die Verantwortung für die Küche und die Mitarbeiter:innen im Küchenbereich
  • Die Sicherstellung der Qualität und Hygiene in der Küche
  • Die Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den anderen Abteilungen
  • Die Identifizierung von Optimierungspotentialen und die Umsetzung von Verbesserungen

Profil
  • Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung und Praxiserfahrung in der Küche
  • Hands-on Mentalität und Organisationsstärke
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und richtiges Gespür beim Umgang mit Gästen und im Team
  • Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
  • Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Eigenverantwortung
  • Kompetenz im Erkennen von Optimierungspotentialen
  • EDV-Kenntnisse im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Ergebnisorientierter Arbeitssstil
  • Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau

Wir bieten
  • Ein interessantes und herausforderndes Aufgabenfeld in der Gastronomie
  • Ein motiviertes und engagiertes Team
  • Regelmäßige Aus- und Weiterbildungen
  • Eine freundliche und unterstützende Arbeitsumgebung


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