Gastronomische Leitung:in am Herzen der Stadt

vor 1 Tag


Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit
Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Gastronomische Leitung:in am Mandarin Oriental, Wien sind Sie verantwortlich für die tägliche Führung des gastronomischen Bereichs. Ihre Aufgaben umfassen:

  • Die Überwachung der operativen und administrativen Aspekte des Restaurantbetriebs.
  • Die Gewährleistung eines reibungslosen Tagesablaufs und die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter auf dem neuesten Stand sind.
  • Die Durchführung von Qualitätskontrollen und die Anpassung von Standards, um die höchste Qualität in allen Bereichen sicherzustellen.
  • Sie arbeiten eng mit den Küchen- und Service-Mitarbeitern zusammen, um ein herausragendes Gastgebererlebnis zu schaffen.
Fähigkeiten und Qualifikationen

Wir suchen einen erfahrener Gastronom, der über folgende Fähigkeiten verfügt:

  • Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem fünf-Sterne-Hotel oder einer hochwertigen Gastronomie-Einrichtung.
  • Exzellente Kommunikations- und Führungsqualitäten.
  • Hohes Maß an Flexibilität und Stressbewältigungsfähigkeit.
  • Konkretes Wissen über lokale und internationale kulinarische Trends.
Benefits

Mit uns haben Sie die Chance, sich in einem der besten Hotels Europas zu beweisen. Wir bieten Ihnen:

  • Eine attraktive Gehaltspalette, basierend auf Ihrer Erfahrung und Ihren Qualifikationen.
  • Chance, in einer internationalen Umgebung zu arbeiten und neue Herausforderungen anzunehmen.
  • Flexibles Arbeiten, einschließlich Wochenend- und Nachtshifts, je nach Bedarf.

Zu Ihren Aufgaben gehören auch, die Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Partnern und die Mitarbeit bei verschiedenen Projektinitiativen.



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