Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Leitung Gastronomie - Innsbruck, Tirol - Hotel Klosterbräu

  • Küchenleiter für Top-Gastronomie

    vor 1 Tag

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Trofana Alpin Vollzeit

    Das Hotel Trofana Alpin in Ischgl sucht einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit exquisiten Speisen begeistern kann.Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Ihre Fähigkeit, ein Team zu leiten, zu organisieren und zu führen, ist unerlässlich für unseren Erfolg.In dieser Position...

  • Küchenleiter für Gastronomie

    Vor 5 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Zugspitz Resort Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere Gastronomie im Tirolerhaus.Ihr neues Team wartet auf Sie in unserem wunderschönen Haus auf der Ehrwalder Alm.Wir bieten Ihnen eine vielseitige und herausfordernde Position in unserer Küche.AufgabenLeitung der Küche und Planung der ArbeitsaufgabenStändige Kontrolle der Arbeitsabläufe und...

  • Restaurantleiter (m/w/d) - Leitung und Koordination

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) - Leitung und KoordinationWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) für unsere Gastronomie im Alpenhotel Ammerwald. Als Leiter unseres Restaurants sind Sie verantwortlich für die Leitung und Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant. Dies umfasst die Leitung des Serviceteams, die...

  • Leitung für Veranstaltungskulinarik in Tirol

    Vor 4 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Donhauser GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen eine leitende Figur, die unsere Gäste mit erstklassigen kulinarischen Erfahrungen verbindet. Die Leitung für Veranstaltungskulinarik ist ein zentraler Bestandteil unseres Teams und steht für Qualität, Service und Innovation.Hauptaufgaben: Berechnung und Planung von Speisen und Getränken für Events Auswahl geeigneter...

  • Restaurantleiter (m/w/d) - Führungskraft in der Gastronomie

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Mömax Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenWir suchen eine erfahrene Gastronomische Führungskraft, die sich für die Leitung unseres Restaurants begeistern kann.Die Personaleinsatzplanung und die Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung sind wichtige Aufgaben.Die Aus- und Weiterbildung aller Restaurantmitarbeiter liegt in Ihrer Verantwortung.Enge Zusammenarbeit mit der...

  • Restaurantleiter (m/w/d) - Führungskraft für Gastronomie

    Vor 2 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich aDLERS Hotel Innsbruck Vollzeit

    Das aDLERS Hotel Innsbruck bietet sich als attraktives Unternehmen mit ständigem Betrieb und stabilen Beschäftigungsmöglichkeiten an.Die Bezahlung erfolgt ab € 3.100,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitstelle bei einer 5-Tage-Woche.Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit für die Leitung unseres Restaurants:AufgabenFühren Sie den...

  • Restaurantleiter (m/w/d) - Leitung des Restaurantbetriebs

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich aDLERS Hotel Innsbruck Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) für unser ADLERS Hotel in Innsbruck. Als Leiter des Restaurantbetriebs sind Sie verantwortlich für die Führung des Teams und die Gewährleistung eines hohen Servicelevels.AufgabenLeitung des RestaurantbetriebsAnwerbung, Einstellung und Ausbildung von...

  • Küchenchef

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Schlosshotel Ischgl Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef für unser 5-Sterne-Superior-Hotel in Ischgl. Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Erstellung von Menüs. Sie sollten Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie haben und in der Lage sein, eine Mannschaft zu führen.Aufgaben:Erstellung von MenüsLeitung der...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich in der luxuriösen Gastronomie der Alpen auskennt. Als Teil unseres Teams im Hotel Alpina deluxe S, einem 4-Sterne-Superior-Hotel, wirst du unsere Gäste mit exzellentem Service und leckeren Gerichten begeistern.AufgabenAls Sous Chef wirst du für die kulinarische Leitung unseres Restaurants verantwortlich...

  • Koch (m/w/d) - Kulinarische Kreationen für Luxusgäste

    Vor 5 Tagen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Schlosshotel Ischgl Vollzeit

    Unsere kulinarische LeidenschaftWir sind ein Team von Passionsköchen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, unsere Gäste mit exklusiver Küche zu begeistern. Unser Schlosshotel Ischgl bietet eine einzigartige Mischung aus Luxus und Natürlichkeit, die in jeder unserer Gerichte zum Ausdruck kommt.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Erstellung von Menüs...

  • Restaurantleiter (m/w/d) in Doppelspitze oder als Stellvertretung

    vor 4 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter, der unsere Restaurants und Gastronomie mit seiner Leidenschaft und Fachkenntnis führt. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Leitung der Restaurants, die Koordination aller Aktivitäten und Abläufe sowie die Aus- und Weiterbildung des Serviceteams.AufgabenLeitung der Restaurants und...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich L'Osteria - Innsbruck - Erlerstr. Vollzeit

    Unsere Stellvertretende RestaurantleitungWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die unsere Gastronomie leiten und unsere Gäste begeistern kann.Deine AufgabenDie Leitung der Gastronomie und die Verantwortung für die Qualität der Speisen und GetränkeDie Führung und Motivation des TeamsDie Planung und Durchführung von Veranstaltungen und...

  • Küchenchef im 4-Haube-Restaurant

    vor 4 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Schlosshotel Ischgl Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Engagement für kulinarische Genüsse begeistern kann.AufgabenErstellung von Menüs und Speisen, die unsere Gäste begeisternLeitung der Küche und Koordination der KüchenmannschaftQualitätskontrolle und -verbesserungArbeit mit unseren Partnern und...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich aDLERS Hotel Innsbruck Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) - Gastronomische LeitungWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) für unser aDLERS Hotel Innsbruck. Als Leiter des Restaurantbetriebs sind Sie verantwortlich für die Leitung des Gastronomiebetriebs, die Anwerbung und Einstellung von Restaurantmitarbeitern, die Kontrolle der Vorratsbestände und die Gewährleistung eines...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich aDLERS Hotel Innsbruck Vollzeit

    Leitung des RestaurantbetriebsWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Servicegedanken begeistern kann. Als Leiter des Restaurantbetriebs sind Sie verantwortlich für die Leitung des Küchenbetriebs, die Anwerbung und Einstellung von Küchenmitarbeitern, die Kontrolle der Vorratsbestände...

  • Kochstation-Leiter

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Wirtshaus am Giggijoch Vollzeit

    Das Wirtshaus am Giggijoch sucht einen erfahrenen Koch, der die Leitung einer eigenen Küchenstation übernehmen kann. Als Stationärer Koch werden Sie für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem verantwortlich sein. Darüber hinaus werden Sie einen Commis / Demi de Rang führen und sich um die Sauberkeit auf der Station kümmern.Wir...

  • Küchenchef

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich Schlosshotel Ischgl Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef für unser 5-Sterne-Superior-Hotel in Ischgl. Als Teil unseres jungen und dynamischen Teams werden Sie sich um die Erstellung von hochwertigen Speisen kümmern und unsere Gäste mit Ihrer Kreativität und Ihren Fähigkeiten begeistern.AufgabenErstellung von Menüs und SpeisenLeitung der Küche und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Kronthaler Vollzeit

    Unser AngebotDas Alpine Lifestyle Hotel DAS KRONTHALER am Tiroler Achensee sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenten und kreativen Gerichten begeistert.AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küche, um sicherzustellen, dass alle Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet werden....

  • Restaurantleiter

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Tivoli Hotel Innsbruck Vollzeit

    GastronomieleiterWir suchen einen erfahrenen Gastronomieleiter für unser Restaurant im Tivoli Hotel Innsbruck. Als Gastronomieleiter bist du verantwortlich für die Leitung der Gastronomieabteilung und die Verwirklichung unserer gastronomischen Ziele. AufgabenUmsetzung der gastronomischen Strategie Führung und Leitung der Gastronomieabteilung Koordinierung...

  • Store Manager: in

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich conos gmbh Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen eine erfahrene Führungskraft, die unsere Shop- und Café-Abteilung erfolgreich leitet und unsere Kunden mit außergewöhnlichen Erlebnissen begeistert.AufgabenDie operative Leitung des Shops und des Cafés sicherstellenDas rund 20-köpfige Mitarbeiterteam führen und unterstützenDie Ablaufoptimierung im Café- und...

Leitung Gastronomie

vor 3 Monaten

Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Klosterbräu Vollzeit

Über das Unternehmen: Das Hotel Klosterbräu ist ein traditionsreiches Haus, das seit 200 Jahren im Familienbesitz ist und sich im Herzen einer lebhaften Fußgängerzone befindet.

Stellenbeschreibung: In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die kreative und strategische Leitung der Gastronomie. Sie entwickeln ein zukunftsweisendes Halbpensionskonzept und integrieren selbst produzierte Lebensmittel aus der hauseigenen Landwirtschaft.

Aufgaben:

  • Konzeption und Umsetzung eines innovativen à-la-Carte- und Halbpensionsangebots
  • Integration von frischen, selbst erzeugten Produkten in die Speisekarten
  • Neugestaltung des à-la-carte Restaurants sowie der verschiedenen Gastronomie-Outlets
  • Entwicklung eines Fine-Dining-Erlebnisses im historischen Weinkeller
  • Planung und Organisation von Koch-Events und Showküchen
  • Leitung des Bistro-Bereichs und der Berg-Gastronomie

Aktuelles F&B-Angebot:

  • Fokus auf traditionelle Tiroler und österreichische Küche
  • Ergänzende bayrische und südtiroler Spezialitäten
  • Internationale Gerichte zur Abrundung des Angebots
  • Vital-Gourmet Frühstück und Dinner
  • Mittagsangebot im Vital-Bistro
  • Steakhaus und vegetarische à-la-carte Optionen

Langfristige Vision:

  • Erweiterung des à-la-carte-Angebots mit hochwertigen Gerichten
  • Stärkung der Eigenproduktion aus der Landwirtschaft
  • Digitale Lösungen für die Mitarbeiterverpflegung
  • Einführung von Themenabenden mit Gastköchen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Führungskompetenz und Erfahrung in der Ausbildung von Nachwuchskräften
  • Hohe Belastbarkeit und Teamfähigkeit

Wir bieten: Ein attraktives Gehalt und ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotelbetrieb.