Gastronomische Leitung für ein faszinierendes Restaurant

Vor 2 Tagen


Wien, Wien, Österreich beef & glory Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenchef, der unser Team unterstützt und uns mit seiner Expertise auf dem Gebiet der Gastronomie voranbringt.

Aufgaben:

  • Führung des Serviceteams und Mitarbeit in operativen Abendgeschäften
  • Reservierungsmanagement, Angebotslegung für Eventanfragen und Bestelllogistik
  • Tagesabrechnungen, Getränkeangebot in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
  • Verantwortung für Warenbestellung, -annahme, Inventur und Wareneinsatz
  • Einarbeitung und laufende Schulung von Mitarbeitern und Lehrlingen sowie Erstellung von Dienstplänen
  • Mitarbeiterführung und Inventurführung
  • Durchführung von Schulungen zu Wein, Fleisch usw. sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
Voraussetzungen

Um unsere Anforderungen zu erfüllen, müssen Sie folgende Mindestanforderungen erfüllen:

  • 5 Jahre Berufspraxis in vergleichbarer Position mit gastronomischer Ausbildung erforderlich
  • Ausgesprochene Service-Orientierung und „Hands on Mentalität“
  • Ausgezeichnete Wein- und Spirituosenkenntnisse, national wie international
  • Sehr gute Erfahrung in Teamführung
  • Hohe Kunden- und Serviceorientierung
  • Soziale Kompetenz
  • Freundlichkeit und gepflegtes Äußeres
  • Belastbarkeit & Flexibilität
Unsere Angebote

Wir bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten an, um Ihre Karriere voranzutreiben:

  • Attraktives Gehaltspaket mit leistungsbezogenen Bonusmöglichkeiten und einem top Trinkgeld Prämienmodell
  • Flexibler Arbeitszeitplan ohne Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag)
  • Gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen mit dem „Empfehlen Sie einen Freund“-Programm
  • Übernahme Ihrer Wegkosten und Zahlung Ihres Öffi-Tickets bei den Wiener Linien
  • Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Gelebte Wertschätzung des Teams mit Spaß und Mitarbeiterevents

Wir suchen nach jemandem, der Menschen mag und erfolgreich in der Gastronomie sein möchte.



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