Küchenleiter

vor 3 Wochen

Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel AnemoneLech GmbH & Co KG Vollzeit
Unsere Küche sucht dich

Wir suchen eine qualifizierte und motivierte Person, die unsere Küche unterstützen möchte. Ein Ziel erreicht: unsere Mitarbeiter kommen gerne jedes Jahr wieder. Ihr Ziel: zufriedene Gäste und Mitarbeiter, das ist wichtig. Anemone-Da will ich gerne bleiben: Größtes Skigebiet Österreichs direkt an der Skipiste, angenehmes Betriebsklima, beste Bezahlung und viele Freizeitmöglichkeiten, uvm. Gehalt nach KV, mit Bereitschaft zur Überbezahlung, Bezahlung...

Aufgaben
  • Die Zubereitung und Anrichtung von Speisen
  • Die Erstellung des Mise en place
  • Die Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Die Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs
  • Mithilfe bei den täglichen Reinigungsarbeiten
  • Mitgestaltung der täglichen Menüs
  • Nicht nur operativ, sondern auch administrativ leitest Du in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef unser Küchenteam
  • Von der Bestellung der Waren, über das Verfassen und Erarbeiten von Menüangeboten, Rezepturen und Speiseplänen, bis hin zur Umsetzung im operativen Prozessablauf bist Du maßgeblich für eine reibungslose Umsetzung verantwortlich
  • Du bist ein Motivator und arbeitest neue Mitarbeiter gerne in ihre Verantwortungsbereiche und Aufgaben ein
  • Du bist eine Führungspersönlichkeit und setzt diese Stärke im täglichen Arbeitsalltag sinnvoll um
Qualifikation
  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Vorschlägen
  • Kenntnis der Hygienevorschriften sowie aller die Küchenbetreffenden gesetzlichen Bestimmungen
  • Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmitteln
  • Kreativität
  • Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Diskretion
  • Freude am Beruf, Offenheit und Teamfähigkeit
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität
  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und entsprechende Berufserfahrung. Idealerweise warst Du auch schon als Sous-Chef tätig und konntest erste Führungserfahrung sammeln
  • Teamorientierte Mitarbeiterführung ist das Führungsinstrument Deiner Wahl
  • Aufgrund der administrativen Aufgaben bewegst Du Dich sicher mit den technischen Geräten
  • Du bist nicht nur teamfähig, sondern überzeugst besonders mit deinem sicheren Auftreten und bist ein Organisationstalent

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Enzian Vollzeit

    Hotel Enzian sucht für die Wintersaison 2024/25 einen erfahrenen Küchenleiter zur Unterstützung unseres Teams. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung unserer kulinarischen Konzepte. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung und Berufspraxis in der österreichischen Küche sowie Erfahrung in der...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Position in der KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Fachkompetenz und seinem Engagement leiten kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung eines Postens und des dazugehörigen Teams von Demichefs und Commis. Sie unterstützen bei der Weiterbildung unseres Teams und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Können begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer dynamischen und motivierten Gruppe sein, die sich für hohen Service und Qualität einsetzt.AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche, die Planung...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Kreativität und seinem Fachwissen leiten kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung einer eigenen Station und die Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften.QualifikationenAbgeschlossene Berufsausbildung im...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    Über unsDas hotel & chalet madlochBlick ist ein familiengeführtes Traditionshotel im Herzen von Lech am Arlberg. Wir bieten unseren Gästen einen wahren Wohlfühlort, in dem sie sich entspannen und erholen können.Die StelleWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und seiner Leidenschaft für die österreichische...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich in der gehobenen Hotellerie auskennt und unsere Gäste mit einem erstklassigen Service begeistern kann.Als Teil unseres kleinen Teams mit familiärer Atmosphäre warten auf dich: - Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der besten Hotels Österreichs - Vielfältige Entwicklungs- und...

  • Küchenleiter für Entrée-Metier

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Entrée-Metier.In dieser Rolle bist du verantwortlich für die Führung eines Postens und dem dazugehörenden Team von Demichefs und Commis. Du unterstützt bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres Teams und arbeitest postenübergreifend. Ein sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Beschreibung des Jobs:Wir suchen einen Küchenleiter für unser Boutique-Hotel Schmelzhof. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in deinem zugewiesenen Bereich der Küche. Deine Aufgaben umfassen die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten, die Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards,...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Sporthotel Lorünser. Als Teil unseres Teams werden Sie für die Führung eines Postens und des dazugehörigen Teams von Demichefs und Commis verantwortlich sein.HauptraumfelderKontinuierliche Weiterbildung unseres TeamsPostenübergreifendes ArbeitenSorgsamer und korrekter Umgang mit den zur...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Engagement begeistern kann. Als Teil unseres Teams im hotel & chalet madlochBlick in Lech am Arlberg, werden Sie Teil eines dynamischen und engagierten Teams sein, das sich für Qualität und Exzellenz einsetzt.AufgabenFühren Sie eine eigene...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Goldener Berg Hotel Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.Unser KonzeptUnser Hotel, der Goldene Berg, ist ein Ort, an dem sich Gäste von der Ruhe und Schönheit der Natur inspirieren lassen können. Wir bieten eine einzigartige Kombination aus traditioneller...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenden Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Kreativität leiten möchte. Als Sous-Chef sollten Sie bereits Erfahrungen in allen Positionen gesammelt haben und sich gerne neuen Herausforderungen stellen. Wenn Sie sich in unserer Küche entfalten können, Ihrer Kreativität freien Lauf...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Engagement begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil eines dynamischen und motivierten Teams sein, das sich auf die Betreuung unserer Gäste und die Erstellung von kulinarischen Highlights spezialisiert hat.AufgabenFühren Sie eine...

  • Küchenleiter (m/w/d) - Deutschsprachig

    vor 4 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel & Chalet Madlochblick Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem familiengeführten Hotel im Herzen von Lech am Arlberg. Unser Haus ist mit liebevoll ausgestatteten Suiten, Zimmern und einem großzügigen Wellness- und SPA-Bereich, Schwimmbad und Gym, ein Ort zum Wohlfühlen für Gäste und Mitarbeiter.Unser TeamWir suchen einen motivierten und erfahrenen...

  • Küchenleiter (M/W/D) mit Ausstrahlung

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel & Chalet Madlochblick Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen Küchenleiter (M/W/D) mit Ausstrahlung, der unsere Gäste mit seiner exzellenten Küche begeistert. Als Teil unseres Teams im Hotel & Chalet Madlochblick in Lech am Arlberg, werden Sie Teil eines engagierten und motivierten Teams, das sich für hohen Service und Qualität einsetzt.Deine Aufgaben:- Leitung der Küche und...

  • Küchenleiter (w/m/d)

    vor 1 Monat

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (w/m/d) für unser Restaurant im Severin*s – The Alpine Retreat in Lech am Arlberg. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unserer kulinarischen Erfahrung spielen.Deine AufgabenEnge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Vertretung in dessen...

  • Küchenleiter (m/w/d) - gastronomische Herausforderung

    vor 1 Monat

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Boutiquehotel Schmelzhof - ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühltWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Expertise begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer dynamischen und kreativen Küche sein, die sich auf regionale Produkte und innovative Rezepte spezialisiert hat.Aufgaben und...

  • Küchenleiter (m/w/d) im Exklusivhotel

    vor 1 Tag

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Exklusivhotel im Herzen von Lech am Arlberg. Als Souschef (m/w/d) werden Sie in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef tätig sein und die Vertretung in dessen Abwesenheit übernehmen.Als Leiterin/Leiter der Küche sind Sie für den reibungslosen Ablauf der Küche verantwortlich. Dazu gehören...

  • Küchenleiter (W/M/D) für Luxus-Hotel

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser 5-Sterne-Luxus-Hotel im Arlberg. Als Teil unseres kleinen Teams mit familiärer Arbeitsatmosphäre bieten wir eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Herausforderung.Deine Aufgaben:Vor- und Zubereitung von Speisen für das á la carteKoordination von Bestellwesen und WareneinkaufMithilfe...

  • Küchenleiter (m/w) im 5-Sterne Luxury Hotel

    vor 2 Wochen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w) für unser 5-Sterne Luxury Hotel im Arlberg. Als Teil unseres kleinen Teams erwarten Sie eine familiäre Arbeitsatmosphäre und eine enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Ihre Aufgaben:Vor- und Zubereitung der Speisen für das á la carteKoordination von Bestellwesen und...