Küchenleiter
vor 1 Woche
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit exzellenten Gerichten verwöhnen möchte. Der perfekte Kandidat sollte eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Erfahrung in der á-la-carte Küche besitzen.
Aufgaben- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs aller Küchenposten
- Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
- Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf
- Erstellen von Veranstaltungsmenüs - Hilfestellung bei Preiskalkulationen
- Qualitiative Überwachung der Zubereitung und Präsentation aller Gerichte
- Planung und Führung des Küchenteams
- Auswahl, Bestellung und Einkauf der Lebensmittel, Warenannahme und -lagerung
- Pflege von Lieferantenbeziehungen
- Einhaltung der HACCP Vorgaben
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der á-la-carte Küche
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
- Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
- Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
- Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
- Eigene Ideen, Kreativität, Motivation für Neues und Teamgeist
- Freude am individuellen Fordern und Fördern
- Gute Kommunikationsfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit
- Unterbringung in unseren Mitarbeiterhäusern
- Kostenlose Verpflegung
- Vergünstigte Mahlzeiten in unseren SB-Restaurants im Sölder Skigebiet
- Kostenloser Saisonskipass/Bergbahnticket für das Sölder Skigebiet
- Geregelte Arbeitszeiten
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Gerber Hotels Vollzeit{"h1": "Küchenleiter (m/w/d) bei Gerber Hotels", "p": "Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Hotelküche. Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Qualitätssicherung der Speisen, die Führung eines kleinen Teams und die Koordination aller Arbeiten in der Küche. Du planst und erstellst Speisepläne, verwaltest das...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Alpin Family GmbH Vollzeit{"title": "Küchenleiter", "content": "Wir suchen einen motivierten und kreativen Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Umsetzung unseres Küchenkonzepts und die Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften.Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die...
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Küchenleiter
vor 3 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich The Secret Sölden VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Kreativität und seinem Engagement leiten möchte.Als Küchenleiter werden Sie für die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses verantwortlich sein und unsere Gäste mit innovativen Gerichten und einer erstklassigen Servicequalität begeistern.Wir bieten eine Herausforderung, die Ihren...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Alpin Family GmbH VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte.Über unsDie Alpin Family GmbH ist eine renommierte Hotelgruppe in Österreich, die sich auf die Entwicklung und den Betrieb von Hotels in erstklassigen Destinationen spezialisiert hat.AufgabenAls Küchenleiter sind Sie für die Planung und...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant VollzeitÜberblickDas À-la-Carte-Restaurant Falcon an der Mittelstation der Gaislachkoglbahn bietet eine einzigartige Kombination aus gastronomischer Exzellenz und atemberaubender Architektur. Unsere Küche ist geprägt von anregender Transparenz und einer einzigartigen Design- und Formensprache.AufgabenAls Küchenleiter sind Sie für die Selbstständigkeit am...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich The Secret Sölden VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Sölden mit seiner Kreativität und seinem Engagement leiten möchte.AufgabenDie Küche leiten und die Küchenmannschaft motivierenDie Speisekarte entwickeln und umsetzenDie Küche organisieren und optimierenDie Qualität der Speisen sicherstellenDie Küche nachhaltig und...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel VollzeitAufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Führung und Vertretung verschiedener Posten in der Küche verantwortlich. Sie müssen die Kühlhäuser und die Ware pflegen, die Qualität sicherstellen und kreative Lösungen finden, um die Gäste zu überzeugen.Ein wichtiger Teil Ihrer Arbeit ist die Aus- und Weiterbildung der...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Weisses Rössl VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft für japanische Küche leiten kann.AufgabenDie Zubereitung von Speisen und Getränken, die unseren hohen Qualitätsansprüchen entsprechenDie Planung und Organisation von Menüs und SpeisenDie Führung und Motivation des KüchenpersonalsDie...
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Küchenleiter
Vor 2 Tagen
Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel VollzeitAufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Führung und Vertretung verschiedener Posten in der Küche verantwortlich. Sie müssen die Kühlhäuser und die Ware pflegen, die Qualität sicherstellen und kreative Lösungen finden, um die Gäste zu überzeugen.Ein wichtiger Teil Ihrer Arbeit ist die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef,...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel VollzeitAufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Führung und Vertretung verschiedener Posten in der Küche verantwortlich. Sie müssen sich um die Pflege des Kühlhauses und der Ware kümmern und die Qualitätssicherung gewährleisten. Darüber hinaus sind Sie für die Kreativität in der Küche verantwortlich und müssen die...
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Küchenleiter
vor 3 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel VollzeitUnser AngebotWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachkenntnis leiten kann. Als Küchenleiter werden Sie für die Strukturierung und Organisation der Küche verantwortlich sein und sicherstellen, dass unsere Gäste hochwertige Speisen genießen können.AufgabenStrukturierte Führung und Organisation der...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel VollzeitAufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Führung und Vertretung verschiedener Posten in der Küche verantwortlich. Sie müssen das Kühlhaus und die Ware pflegen, Qualitätssicherung durchführen und kreative Lösungen finden, um die Gäste zu überzeugen.Ein wichtiger Teil Ihrer Arbeit ist die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef,...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Tuxerhof VollzeitDeine Rolle im TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann. Als Sous Chef bist du verantwortlich für die Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen organisatorischen und fachlichen Aufgaben. Du wirst selbstständig einen Posten führen, die einzelnen Teammitglieder...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Wellnesshotel Cervosa VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere 5-Sterne-Küche mit seiner Kreativität und Fachkenntnis zu einem unvergleichlichen Erlebnis für unsere Gäste macht.AufgabenDie Planung und Durchführung von Menüs, die auf höchstem Niveau kochen und servieren.Die Führung und Anleitung des Küchenpersonals, um sicherzustellen, dass alle...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Singer OG Relais & Châteaux Hotel Singer superior VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenPlanung und Organisation der Arbeitsaufgaben im KüchenbereichFührung und Kontrolle des Commis de PartieSachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe und LebensmittelEinhaltung der...
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Küchenleiter für Tagesbistro
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Bio- und Wellnessresort Stanglwirt VollzeitUnser AngebotWir suchen einen engagierten und kollegialen Küchenleiter für unser Tagesbistro. Als Teil unseres Küchenteams kochst du nicht nur 98 Punkte und 3 Gabeln im Falstaff, sondern auch täglich wechselnde, mehrgängige Menüs oder Themen-Buffetabende an. Unsere Küche hat viele Facetten: á la carte in unserem Gasthof, Kamin Bistro, Almbar, sowie...
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Küchenleiter
vor 3 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Interalpen-Hotel Tyrol VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Kreativität leitet. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Küchenabläufen, die Planung und Kreation von Gerichten und die Einteilung von Mitarbeitern.AufgabenVerantwortung über einen...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Schöne Aussicht VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Fachkompetenz und seinem Engagement leiten kann. Als Küchenchef sind Sie für die tägliche Küchenarbeit verantwortlich und müssen sicherstellen, dass unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten bedient werden.AufgabenKüchenleitung: Sie sind für die tägliche Küchenarbeit...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Schöne Aussicht VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenVerantwortlich für die Leitung der kalten KücheZubereitung, Anrichten und Garnieren von SpeisenSicherstellung der Qualität und anspruchsvollen Präsentation der SpeisenAktive Mitarbeit bei der...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel VollzeitAufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter bei Gradonna Mountain Resort Chälets & Hotel sind Sie verantwortlich für die Führung und Vertretung verschiedener Posten in der Küche. Sie werden die Pflege des Kühlhauses und der Ware sicherstellen, Qualitätssicherung durchführen und kreative Lösungen für die Küche entwickeln.AufgabenFühren und...