Küchenleiter

vor 1 Monat


Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit exzellenten Gerichten verwöhnen möchte. Der perfekte Kandidat sollte eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Erfahrung in der á-la-carte Küche besitzen.

Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs aller Küchenposten
  • Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
  • Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf
  • Erstellen von Veranstaltungsmenüs - Hilfestellung bei Preiskalkulationen
  • Qualitiative Überwachung der Zubereitung und Präsentation aller Gerichte
  • Planung und Führung des Küchenteams
  • Auswahl, Bestellung und Einkauf der Lebensmittel, Warenannahme und -lagerung
  • Pflege von Lieferantenbeziehungen
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben
Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der á-la-carte Küche
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
  • Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
  • Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
  • Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
  • Eigene Ideen, Kreativität, Motivation für Neues und Teamgeist
  • Freude am individuellen Fordern und Fördern
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe Belastbarkeit
Wir bieten
  • Unterbringung in unseren Mitarbeiterhäusern
  • Kostenlose Verpflegung
  • Vergünstigte Mahlzeiten in unseren SB-Restaurants im Sölder Skigebiet
  • Kostenloser Saisonskipass/Bergbahnticket für das Sölder Skigebiet
  • Geregelte Arbeitszeiten

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    AufgabenUnser Küchenleiter wird die Küche eigenverantwortlich führen und die Herstellung und Zubereitung der Speisen überwachen.Er wird sicherstellen, dass die Lebensmittel und Arbeitsmittel sorgfältig behandelt werden.Die Schulung der Auszubildenden in der Küche ist eine weitere wichtige Aufgabe.Der Küchenleiter wird auch die Warenannahme und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Trofana Royal Vollzeit

    Das Hotel Trofana Royal, ein 5-Sterne-Superior-Resort, sucht einen Küchenleiter für unsere Gourmetrestaurants und das Hotelrestaurant.Als Küchenleiter bei uns werden Sie für die Zubereitung hochwertiger Speisen verantwortlich sein, die unsere Gäste erwartet. Das bedeutet, dass Sie sich auf eine herausfordernde und interessante Arbeit einlassen müssen,...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel Vollzeit

    Unser Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel ist ein Luxushotel in Kitzbühel, das zu Relais & Châteaux gehört. Wir bieten eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne, gepaart mit einem exklusiven Service in familiärer Atmosphäre.Als Küchenleiter bei uns, werden Sie Teil eines erfahrenen Teams, das sich auf die Gestaltung von Gerichten und die...

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    vor 3 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Singer OG Relais & Châteaux Hotel Singer superior Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Leistung überzeugen kann.Als Teil unseres Teams bei Hotel Singer OG Relais & Châteaux Hotel Singer superior werden Sie Teil eines dynamischen und engagierten Teams sein.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Planung und Organisation der Arbeitsaufgaben im...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpin Family GmbH Vollzeit

    Wenn du nach Herausforderung und Abwechslung in deiner Karriere suchst, bist du bei uns richtig. Als Küchenleiter bei der Alpin Family GmbH hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in einer dynamischen und wachsenden Hotelgruppe einzusetzen.Unsere Hotelgruppe ist bekannt für ihre exzellente Küche und ihre freundliche Atmosphäre. Als Küchenleiter...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Wir suchen einen beweglichen KüchenmitarbeiterAls Küchenleiter bei uns bist du verantwortlich für die täglichen Küchenarbeiten. Du gestaltest gemeinsam das Mise en place und führst ein kleines Team in der Küche. Deine Aufgaben umfassen das Zubereiten und Anrichten von Speisen, das Organisieren von Arbeitsabläufen und das Mitgestalten des...

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    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich Grand Tirolia Kitzbühel Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Grand Tirolia Kitzbühel leiten möchte. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer á la carte oder Halbpensions-Küche. Sie führen Ihre Station und die zugeteilten Mitarbeiter in enger Abstimmung mit dem Chef Executive....

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser À-la-Carte-Restaurant in der Mittelstation der Gaislachkoglbahn. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küche, einschließlich der Planung und Durchführung von Menüs, der Überwachung der Qualität der Zutaten und der Zubereitung von...

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    vor 1 Tag


    Innsbruck, Tirol, Österreich Wirtshaus am Giggijoch Vollzeit

    Wir suchen einen KüchenleiterDas Wirtshaus am Giggijoch bietet eine Herausforderung für einen erfahrenen Küchenleiter. Du wirst die Leitung einer eigenen Küchenstation übernehmen und für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem verantwortlich sein.Wir erwarten einen erfahrenen Küchenfachmann, der Führungserfahrung hat und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Kronthaler Vollzeit

    Unser AngebotDas Alpine Lifestyle Hotel DAS KRONTHALER am Tiroler Achensee sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenten und kreativen Gerichten begeistert.AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küche, um sicherzustellen, dass alle Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet werden....

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie für die Führung und Vertretung verschiedener Posten in der Küche verantwortlich. Sie müssen die Kühlhäuser und die Ware pflegen, die Qualität sicherstellen und kreative Lösungen finden, um die Gäste zu überzeugen.Ein wichtiger Teil Ihrer Arbeit ist die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef,...

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    vor 1 Tag


    Innsbruck, Tirol, Österreich WELLNESS-HOTEL ENGEL Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine/n Küchenleiter/in, der/die unser Team in der Küche unterstützt und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights verwöhnt. Als Küchenleiter/in bist du/ist du verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Kochvorgängen, das Management von Personal und Ressourcen sowie die Sicherstellung der höchsten Qualität...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich WELLNESS-HOTEL ENGEL Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachwissen leiten kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die tägliche Küchenarbeit, die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Hygiene und die Führung des Küchenpersonals.Verantwortlichkeiten:Planung und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Kaiserhof Kitzbühel Vollzeit

    Hotel Kaiserhof Kitzbühel ist ein familiengeführtes Unternehmen mit einer langen Geschichte und Tradition. Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres Teams und verantwortlich für die Planung und Organisation der Küchenarbeit.Mit einem Jahresverdienst von durchschnittlich 54.000 Euro (brutto) haben wir eines der besten Gehälter im Bereich Gastronomie in...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Tuxerhof Vollzeit

    Deine Rolle im TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann. Als Sous Chef bist du verantwortlich für die Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen organisatorischen und fachlichen Aufgaben. Du wirst selbstständig einen Posten führen, die einzelnen Teammitglieder...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Gerber Hotels Vollzeit

    Jobbeschreibung:Überblick: Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenten Speisen verwöhnen kann. Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Qualitätssicherung der Speisen, die Führung eines kleinen Teams und die Koordination aller Arbeiten in der Küche. Er ist auch für die Dienstplangestaltung, den Einkauf und die...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Singer OG Relais & Châteaux Hotel Singer superior Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenPlanung und Organisation der Arbeitsaufgaben im KüchenbereichFührung und Kontrolle des Commis de PartieSachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe und LebensmittelEinhaltung der...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

    Wir suchen in unserem À-la-carte-Restaurant in der Mittelstation der Gaislachkoglbahn einen Küchenleiter, der mit Leidenschaft und Engagement unsere Gäste begeistert.Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs. Du solltest fundierte fachliche Kenntnisse und sehr...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Wellnesshotel Cervosa Vollzeit

    Über das UnternehmenSerfaus Gourmet & Spa Resort bietet Ihnen eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten als Küchenleiter unter Beweis stellen können. Unsere Einrichtung ist bekannt für ihre exzellente Küche und den hohen Servicestandard. Wir suchen nach einem motivierten und erfahrenden Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Zugspitz Resort Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in unserem Tirolerhaus leiten kann. Die Stelle ist Vollzeit und bietet ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.AufgabenLeitung der Küche: Wir erwarten von Ihnen, dass Sie unsere Küche professionell leiten und die Arbeit effizient organisieren können.Planung und Organisation der...