Küchenleiter mit Vision

vor 2 Wochen


Wien, Wien, Österreich FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG Vollzeit
Beschreibung
Wir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Küche

**Firma**: Die FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG ist einer der führenden Anbieter von touristischen Produkten und Dienstleistungen in Zentral- und Ostösterreich. Zu unseren Angeboten gehören die Entwicklung, Planung, Umsetzung und Führung von Hotels sowie Beratungsleistungen im Bereich touristischer Objektentwicklung.

**Zuwendung**: Ein monatliches Bruttogehalt von mindestens € 3.500,- (je nach Qualifikation und Erfahrung).

Die Position:
Unser Hotelangebot reicht von komfortablen Hotels bis hin zu exklusiven Resorts. Unsere Betriebe sind bekannt für ihre hervorragende Lage und exzellente Qualität. Wir bieten ein breites Spektrum an Möglichkeiten für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Sie erhalten alle Informationen über unser Unternehmen und unsere Unternehmensphilosophie.

Aufgaben:
• Der leitende Küchenchef hat die Verantwortung für die kreative Gestaltung des saisonalen Menüs
• Für die Lebensmittelbeschaffung unter Wahrung des Budgets verantwortlich
• Die Überwachung der Wirtschaftlichkeit in der Küche einschließlich der Erstellung von Kalkulationen und Wirtschaftlichkeitsberechnungen.
• Ständige Förderung der Mitarbeiter und Auszubildenden in der Küche

Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft in der Küche
- Kommunikationsstärke & Teamplayerorientierung
- Moderner Führungsstil mit Hands-on Mentalität
- Gutes kaufmännisches Wissen und organisatorisches Geschick
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Umsetzungsfreude
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gute PC-Kenntnisse (MS-Office-Paket)

Mehr
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite.
Falls Sie weitere Fragen haben, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

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