Küchenleiter mit Herzenskochen

vor 3 Wochen

Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

Boutiquehotel Schmelzhof - Wo Sie sich wie zuhause fühlen

Bei uns suchen wir nach einer Persönlichkeit, die auf der Erforschung kulinarischer Vielfalt steht und ihre Leidenschaft für feine Küche in unserer Hotelküche unter Beweis stellen möchte.

Ziel der Position: Unterstützung des Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem bestimmten Bereich der Küche. Die Sicherstellung der hohen Qualität und Konsistenz der Speisen ist unsere höchste Priorität.

Aufgaben:

  • Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten
  • Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
  • Sicherstellung der Organisation und Sauberkeit im Arbeitsbereich
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
  • Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln
  • Teamarbeit und Kommunikation
  • Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten
  • Sicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfügbaren Ressourcen
  • Konzeptionierung neuer Menüs und Gerichte

Voraussetzungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
  • Gute Kochfähigkeiten und Verständnis von Küchenprozessen
  • Kreativität und Leidenschaft für die Kulinarik
  • Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke

Benefits:

  • Unsere großartige Arbeitsumgebung
  • Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
  • TV im Zimmer
  • Arbeitskleidung wird bereitgestellt
  • Benützung Fitnessraum kostenlos
  • Aufenthaltsraum
  • Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
  • Waschmaschine & Trockner kostenlos
  • WLAN kostenlos
  • Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
  • Haustier erlaubt

Gehalt: Wir bieten ein angenehmes Gehalt von Euro 2.000,- brutto pro Monat, das sich aufgrund Ihrer fachlichen Expertise und Ihres Wissens um Effizienz noch weiter erhöhen kann.

  • Küchenleiter mit Herzenskochen

    Vor 3 Tagen

    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Das Boutiquehotel Schmelzhof - ein Ort, an dem sich Menschen wohlfühlenBeschreibung des JobsUnser Hotel ist eine Adresse für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seinem zugewiesenen...