Küchenleiter mit Herzenskochen

vor 2 Wochen

Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

Das Boutiquehotel Schmelzhof - ein Ort, an dem sich Menschen wohlfühlen

Beschreibung des Jobs

Unser Hotel ist eine Adresse für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seinem zugewiesenen Bereich der Küche.
Sicherstellung der Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards.
Gewährleistung der hohen Qualität und Konsistenz der Speisen.
Organisation und Sauberkeit: Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist.
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln.
Teamarbeit und Kommunikation: Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten.

Anforderungen und Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.

Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel.

Hervorragende Kochfähigkeiten und tiefes Verständnis von Küchenprozessen.

Kreativität und Leidenschaft für die Kulinarik.

Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke.

Vorteile

Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC.

TV im Zimmer.

Arbeitskleidung wird bereitgestellt.

Benützung Fitnessraum kostenlos.

WLAN kostenlos.

Ski-/Bergbahnticket ermäßigt.

Haustier erlaubt.

Ausgezeichnete Bezahlung: ca. Euro 45.000,- pro Jahr (Netto).