Küchenleiter mit Ausstrahlung

Überblick

Das Falkensteiner Schlosshotel Velden bietet seinen Gästen einzigartige Erlebnisse und ein warmes Ambiente. Unsere Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, innovative Rezepte und großzügige Portionen.

Löhne und Gehälter

Ein Jahresgehalt von etwa 55.000 bis 65.000 Euro ist in der Branche üblich. Das Gehalt kann je nach Erfahrung, Qualifikation und lokalen Bedingungen variieren.

Aufgabenbereich

Als Junior Souschef unterstützt du den Chefkoch bei allen Angelegenheiten und übernimmst dessen Verantwortung bei Abwesenheit. Du führst Selbstständig eine zugetragene Position an, wobei du die HACCP-Standards in der Küche einhältst. Des Weiteren gestaltest und umsetzt du A La Carte-Konzepte und hältst alle weiteren Qualitätsstandards des Hotels aufrecht. Eine wichtige Rolle spielt auch die Motivation des Teams und das exzellente Miteinander mit Kollegen und Gästen.

Anforderungen und Qualifikationen

Zu deinen Anforderungen gehören mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen und in der A La Carte Küche. Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch ist ebenso erforderlich wie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Die Freude am individuellen Fordern und Fördern sowie die Kreativität, die kontinuierlich weitergebracht wird, sind ebenfalls wichtige Aspekte. Außerdem solltest du gute Kenntnisse in HACCP und anderen hygienischen Standards haben. Teamwork und Flexibilität im Einsatz für den gesamten kulinarischen Bereich des Hotels sind ebenfalls gefragt.

Vorteile und Leistungen

Wir bieten dir eine Jahresstelle an fünf Tagen pro Woche in unserem Ganzjahresbetrieb. Ein Onboarding-Programm begleitet dich zu Arbeitsbeginn. Das Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung. Eine kostengünstige Unterkunft im modernen Mitarbeiterhaus ist ebenfalls inkludiert. Kostenloses Parken in der hauseigenen Tiefgarage und Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe machen unsere Stellenangebote besonders attraktiv. Darüber hinaus kannst du interne und externe Trainings und Fortbildungen nutzen und profitieren von unseren Angeboten, wie z.B. dem Team Member Rate oder Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen.

Weitere Informationen

Für weitere Fragen zur Stelle oder unserem Unternehmen stehe ich gerne zur Verfügung. Bitte beachte, dass diese Angaben nur einen allgemeinen Überblick darstellen und die tatsächliche Situation variieren kann.