Produktionsleiter Backwaren

Vor 2 Tagen

Wien, Wien, Österreich TTI Personaldienstleistung GmbH & Co KG Vollzeit
Berufliches Profil

Wir suchen einen erfahrenen Bäcker/Konditor, der sich auf die industrielle Lebensmittelproduktion spezialisieren möchte. Der Kandidat sollte in der Lage sein, in einer anspruchsvollen Arbeitsumgebung zu arbeiten und sich schnell an neue Herausforderungen anzupassen.

Weitere Informationen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung in der Backwarenherstellung, idealerweise in liniengeführten Produktionsbetrieben
  • Idealerweise erste Erfahrung mit der computergestützten Steuerung von Maschinen und Anlagen
  • Kenntnisse über verschiedene Rohmaterialien, Teigarten und Backtechniken
Arbeitsbedingungen

Als Bäcker/Konditor in unserer Fabrik bieten wir Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse einzusetzen.

Einige Ihrer Aufgaben sind:

  • Mischung der Zutaten unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
  • Laufende Reinigung und Überprüfung der Anlage
  • Überwachung und Einstellung der Teigmisch- und Backprozesse
  • Bedienung des computergesteuerten Ofens, Anpassung der Backgeschwindigkeit und –temperatur
  • Entnahme und Analyse von Proben zur Qualitätskontrolle sowie prozessbegleitende Prüfungen und Dokumentationen
  • Kontrolle des Verpackungsprozesses, Durchführung von Qualitätschecks, wie beispielsweise des Metall-Checks zur Produktsicherheit
  • Koordination von 4-6 Mitarbeitenden, die an der Linie arbeiten
  • Schnelle Kommunikation und Mitarbeit an laufenden Verbesserungen, um den Arbeitsfluss aufrechtzuerhalten und die Effizienz zu steigern

  • Produktionsleiter

    Vor 2 Tagen

    Wien, Wien, Österreich ISG Personalmanagement GmbH Vollzeit

    Über uns">Unser Auftraggeber ist ein traditionelles und erfolgreiches österreichisches Unternehmen im Bereich Lebensmittelproduktion. Unsere Produktionsabteilungen arbeiten mit großer Leidenschaft an der Herstellung hochwertiger Backwaren.">Sie stellen die termingerechte Produktion unserer Kundenaufträge sicher. Sie zeigen Ihr Können bei der Herstellung...

  • Konditormeisterin Konditormeister

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Familienunternehmen Querfeld Vollzeit

    Dürfen wir uns bei Ihnen bewerben? 3 Generationen der Familie Querfeld führen heute 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Pioniergeist, Leidenschaft, Dynamik, Innovation und eine ordentliche Portion Kreativität zeichnen uns als Unternehmerfamilie aus. Die Back-Fee gibt es wirklich! Sie wird KonditorIn oder...