Tideri Jobbörse | Accor Hotels | Chef De Cuisine

vor 19 Stunden

Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

Description de l'entreprise
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial.
Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie.
Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain.
Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, ici .
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, osez challenger le status quo
#BELIMITLESS
Description du poste
Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille.
Il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe.
Garant(e) de la qualité de ses plats, il/elle est également un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.
Gestion des stocks et approvisionnement Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région.
Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple.
Production culinaire Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement.
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier.
Management et encadrement des équipes Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine.
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant.
Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.
Définir les plannings et congés de ses équipes.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.
Activité éventuelle Participer à l'élaboration de banquets, de buffets... dans le cadre d'événements particuliers ou de réceptions par exemple.
Informations supplémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
#J-18808-Ljbffr

  • Fr - Cuisinier / Commis De Cuisine (H/F/X)

    vor 1 Monat

    Central Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Description de l'entreprisePourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial.Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens...

  • Chef De Partie

    vor 2 Monaten

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Company Description Fairmont Hotels & Resorts is where the intimate equally coexists with the infinite – an unrivaled portfolio of more than 90 extraordinary hotels where grand moments of life, heartfelt pleasures and personal milestones are celebrated and remembered long after any visit.Since 1907, Fairmont has created magnificent, meaningful and...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen

    Gold Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Company Description About Novotel Surfers Paradise… Nestled amidst the beautiful Gold Coast beaches and thriving shopping, dining and nightlife of Australia's Gold Coast, just 150 metres from beautiful Surfers Paradise beach, the hotel features 408 well-appointed rooms, an outdoor swimming pool, Restaurant, Blvd Café and bar, #On5, tennis courts and gym....

  • Chef De Partie

    vor 18 Stunden

    Gold Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Company DescriptionAbout Novotel Surfers Paradise… Nestled amidst the beautiful Gold Coast beaches and thriving shopping, dining and nightlife of Australia's Gold Coast, just 150 metres from beautiful Surfers Paradise beach, the hotel features 408 well-appointed rooms, an outdoor swimming pool, Restaurant, Blvd Café and bar, #On5, tennis courts and gym....

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Central Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Company DescriptionIf you love saying YES and enjoy engaging with the community by leading with ART, 21c Museum Hotels is one of the pioneering examples of bridging the worlds of art and hospitality.We combine a multi-venue contemporary art museum, a boutique hotel, and a chef-driven restaurant to create a unique and welcoming opportunity.Join our Flock!Job...

  • Fr - Cuisinier / Commis De Cuisine (H/F/X)

    vor 1 Monat

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial.Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du...

  • Chef De Partie

    vor 2 Wochen

    Gold Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Sofitel Gold Coast Broadbeach, Broadbeach, AustraliaREF37372RLuxury & LifestyleCompany Description Located in the heart of Broadbeach, just 200m from patrolled beaches, Sofitel Gold Coast Broadbeach is a luxurious five-star hotel, featuring 296 beautifully appointed rooms and suites, all with breathtaking Pacific Ocean or Hinterland views, and multiple Food...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen

    Gold Coast, Österreich Accor Apartments & Realty Vollzeit

    Mantra on View, 22 View Avenue, Surfers Paradise, Queensland, Australia Req #3382Mantra on View conveniently located in the heart of Surfers Paradise and a short walk from the light rail here you will find a range of hotel and suite style accommodation with hinterland and ocean views. One of the largest Accor properties on the Gold Coast offering a range of...

  • Analista De Controladoria

    vor 1 Monat

    Central Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Descrição da empresaJunte-se à Accor: Onde a Paixão Encontra a Hospitalidade!Na Accor, não somos apenas um grupo de hospitalidade; somos pioneiros em hospitalidade responsável.Com mais de 45 marcas e 5.600 hotéis em 110 países, oferecemos experiências diversas que refletem o caráter único de cada destino.Torne-se um HeartistAo se juntar à nossa...

  • Chef De Partie

    vor 1 Monat

    Gold Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Company DescriptionChef de Partie (Full Time) | Mercure Gold Coast Resort A 292-room hotel, spanning over 3.5 hectares of manicured gardens with significant food & beverage operations, two resort pools and extensive conference facilities, Mercure Gold Coast Resort is an oasis located amongst expansive gardens on the Gold Coast.Overlooking the Resort's pool...

  • Supervisor(A) De Governança

    vor 2 Monaten

    Central Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Descrição da empresaSomos uma empresa que valoriza o trabalho em equipe, pois através da colaboração podemos aprender e conquistar os melhores resultados.Acolhemos e valorizamos ideias para transformar positivamente nossas realidades.Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão:Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e...

  • Accor Hotels | Assistant Restaurant Manager | Australia

    vor 2 Wochen

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Company Description Fairmont Hotels & Resorts is where the intimate equally coexists with the infinite – an unrivaled portfolio of more than 90 extraordinary hotels where grand moments of life, heartfelt pleasures and personal milestones are celebrated and remembered long after any visit.Since 1907, Fairmont has created magnificent, meaningful and...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Crown Resorts is an exceptional place to visit and it's an even better place to work, a place where you can play your part in creating joyful experiences for our guests and our people.We value passion, creativity, and an appetite for change - for the better.Here, you will be part of the team, empowered to explore more, experience more, and supported by your...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Crown Resorts is a great place to visit and it's an even better place to work, a place where you can play your part in creating joyful experiences for our guests and our people.We value passion, creativity, and an appetite for change - for the better.Here, you will be part of the team, empowered to explore more, experience more, and supported by your leader...

  • Accor Hotels | Head Pastry Chef | Gold Coast

    vor 2 Wochen

    Gold Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Full Time, Fixed Term 6 months (January – June 2025) Belong in a place where you can be yourself and love what you do.Located in the heart of Broadbeach, just 200m from stunning sandy beaches, Sofitel Gold Coast Broadbeach is a luxurious five-star hotel.As Head Pastry Chef , you will share and grow your knowledge, working with a passionate team that loves...

  • Rydges Hotels Limited | Sous Chef | Australia

    vor 1 Woche

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    About the businessRydges is part of EVT, a proudly Australian-owned company with over 100 years' experience in hospitality, entertainment and leisure in Australian & New Zealand.Our hotels stretch from Sydney to Queenstown to Perth and each is locally inspired, just like our team, our customers and you.We're for making the day better.We include.We nurture...

  • Recepcionista

    vor 3 Wochen

    Central Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Descripción de la empresa¿Por qué trabajar para Accor?Somos mucho más que un líder mundial.Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros,...

  • Crown Resorts Limited | Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Crown Resorts is an exceptional place to visit and it's an even better place to work, a place where you can play your part in creating joyful experiences for our guests and our people.We value passion, creativity, and an appetite for change - for the better.Here, you will be part of the team, empowered to explore more, experience more, and supported by your...

  • Recepcionista

    vor 3 Wochen

    Central Coast, Österreich Accor Hotels Vollzeit

    Descripción de la empresa¿Por qué trabajar para Accor?Somos mucho más que un líder mundial.Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros,...

  • Accor Hotels | Director Of Housekeeping | Australia

    vor 3 Wochen

    Central Coast, Österreich Tideri Jobbörse Vollzeit

    Company Description Recognized as one of Top 21 Iconic Hotels in the World by National Geographic Traveler magazine, honoured with Travel + Leisure Magazine's World's Best Award for Top 10 City Hotels in Canada, and awarded Best Historic Hotel in the Americas, Fairmont Empress is located in Victoria, BC overlooking the city's sparkling Inner Harbour.This...