Demi Chef de Partie
vor 1 Tag
VOM DRANG, DAS SCHÖNE ZU FEIERN. Der Drang, das Große erlebbar zu machen, ließ mich über die ehemalige Zentrale der Veitscher Magnesit Werke AG an der prachtvollen Wiener Ringstraße stolpern. Es gehört dem großen österreichischen Unternehmer Karl Wlaschek – leider kann er nicht mehr erleben, was daraus geworden ist. Nach meinem Wunschbild wurde das denkmalgeschützte Haus aus den 1950er Jahren nun mit drei klaren Ideen beseelt. TRADITION VORWÄRTS ZELEBRIEREN. Mit dem Grand Ferdinand wollen wir Tradition nicht rückwärts denken, sondern vorwärts zelebrieren. Frei von bemühten Rückblenden. Mit Offenheit für gelungene Weiterführungen. Uns geht es nicht darum, die Gastronomie und Hotellerie neu zu erfinden, uns interessiert viel mehr der Umgang mit der Tradition. Wir wollen so an Epochen anknüpfen, in denen in Wien nichts bedeutungsvoller war als das Gute. Lobmeyr Luster, Wiener Silbermanufaktur Besteck, der beste französische Champagner und im Zentrum "die große Wiener Küche" bilden den Rahmen. BEGNADET FÜR DAS SCHÖNE. In der österreichischen Bundeshymne heißt es: „Volk, begnadet für das Schöne“. Und dieses „Schöne" bringen wir zurück an die großartige Wiener Ringstraße. Passend dazu darf sich das „Grand Ferdinand“ mit dem Österreichischen Bundeswappen schmücken. Eine Auszeichnung, die nur ganz besonderen Betrieben zuteil wird. Das freut mich – und bestärkt mich in meinem Selbstverständnis. Ich bin der Überzeugung, dass man das, was man macht, auch schön machen kann. Alles, was man baut, auch schön bauen kann. Schönheit ist dabei keinesfalls eine Geldfrage, keine „Designfrage“ und schon gar kein Wettlauf der Kreativität – sondern ganz einfach eine Einstellungssache. DAS GROSSE ERLEBBAR MACHEN. In Wien war man schon immer äußerst anspruchsvoll. Das Zweitbeste war nie gut genug. Das galt für Musik, Literatur und Theater, im Handwerk und besonders beim Essen. Jeder strebte in allem nach höchster Vollendung. Für mich gibt es daher nichts Stimmigeres, als dieses Streben nach dem ganz Großen auch zur Grundhaltung des „Grand Ferdinand“ zu wählen. Kaisersuppe, Russisches Ei nach Art der Prager Kochschule 1898, das große Tafelspitzmenü serviert vom Wagen, Kalbsvogerl nach Maria-Theresia-Art, Fleischlaberln à la Metternich, Veilcheneis Sisi und vieles mehr. Glauben Sie mir, es wird Ihnen schmecken. Anstellungsart: Vollzeit Mise en Place Arbeiten auf dem festgelegten Posten Einsatz auf dem festgelegten Posten Eigenständige Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln Einhaltung der Sauberkeit nach HACCP-Richtlinien Einbringung von Kreativität und Ideen Einsatz auf dem festgelegten Posten (Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie, etc.) Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für unser Restaurant Meissl und Schadn Einhaltung der HACCP-Standards Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Einbringung von Kreativität und Ideen Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends- Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern Öffi Ticket Zuzahlung Mitarbeiterfeste und Teamevents Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, etc.) STANDORT Schubertring 10-12, Vienna GEHALT ab € 2.400,- brutto, auf Basis Vollzeit. Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikationen. Wer die Wiener Eleganz so sehr schätzt wie wir, der ist in unserem einzigartigen Team genau richtig. Wir freuen uns schon auf Sie JBRP2_AT
-
Demi Chef de Partie
vor 1 Woche
Wien, Wien, Österreich The Ritz-Carlton, Vienna VollzeitÜber unsIn mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Ladies und Gentlemen des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass diese Gästen noch lange nach dem Aufenthalt in Erinnerung bleiben. Wir sprechen die international besten Hotellerie-Profis an, die Erinnerungen für ein Leben kreieren, und sind davon überzeugt, dass die...
-
demi chef de partie
Vor 3 Tagen
Wien, W, Österreich ARCOTEL Hotels & Resorts VollzeitARCOTEL DONAUZENTRUMWienab sofortVollzeitunbefristetSind Sie bereit, Ihre kulinarische Leidenschaft und Ihr Talent in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld unter Beweis zu stellen?Als Demi Chef de Partie (all genders) haben Sie die Möglichkeit, Ihr handwerkliches Können zu perfektionieren und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Erstellung...
-
Demi Chef de Partie
vor 1 Woche
Wien, W, Österreich Marriott International VollzeitAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementIn mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Ladies und Gentlemen des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass...
-
Demi Chef de Partie
Vor 7 Tagen
Wien, Wien, Österreich Careers at Marriott VollzeitAt more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. As the premier worldwide provider of luxury experiences, we set the standard for rare and special luxury services and seek for the best hospitality professionals...
-
Demi Chef de Partie
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich Marriott Hotels Resorts Vollzeit € 27.156 - € 45.000 pro JahrDescriptionAt more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. As the premier worldwide provider of luxury experiences, we set the standard for rare and special luxury services and seek for the best hospitality...
-
Demi Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Wien, Wien, Österreich Realotel W Eins Hotelbetriebs GmbH & Co. KG VollzeitVerantwortung & TätigkeitBei uns gestaltest du mit Werde Teil unseres Küchen-Teams als Demi Chef de Partie (m/w/d) und bring deine Ideen, deinen Geschmack und deinen Teamgeist in ein internationales Umfeld mit spannenden Foodkonzepten.AufgabenEigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im...
-
Demi Chef de Partie
vor 1 Tag
Wien, Wien, Österreich Staycity Group VollzeitBei Wilde Aparthotels verbinden wir Stil, Gastfreundschaft und lokale Vibes – mit Standorten in London, Berlin, Edinburgh und bald auch Amsterdam, Lissabon und vielen weiteren Städten. In Wien erwartet dich eineRooftop BarmitAusblick, einBrasserie-KonzeptmitoffenerKüche, einstilvollerInnenhofund vieles mehr.Für unser Küchen-Team suchen wir dich als...
-
Demi Chef de Partie
vor 1 Woche
Wien, W, Österreich Marriott International VollzeitAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementAt more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a...
-
Demi Chef de Partie
vor 1 Tag
Wien, Wien, Österreich Careers at Marriott VollzeitAt more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. As the premier worldwide provider of luxury experiences, we set the standard for rare and special luxury services and seek for the best hospitality professionals...
-
Demichef de Partie
Vor 3 Tagen
Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen Demichef de Partie (m/w/d) für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit...
