Executive Chef

Vor 2 Tagen

wien, Österreich Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen. Anstellungsart: Vollzeit Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung unserer Mitarbeiter. Erstellung von zeitgemässen udn innovativen Konzepten für dne kompletten Küchenbereich Selbstständiges Führen und Organisieren der Küchen-Abteilungen in allen Belangen, um eine optimalen Profit zu gewährleisten (Hauptküche & Fine Dining, Stewarding, sowie Mitarbeiterrestaurant) Einhaltung der Führungs- und Unternehmensrichtlinien Verantwortung der Hygiene und Sauberkeit nach den HACCP Richtlinien Überwachung der Funktionsfähigkeit aller Geräte und Einrichtung in der Küche Bestellwesen des gesamten Food Einkaufs Einführung neuer Konzepte, sowie Mitgestaltung unseres Küchenumbaus Regelmässige Qualitätskontrollen Rekrutierung und Mitarbeiterentwicklung des gesamten Küchenteams Planung und Durchführung regelmässiger F&B Aktionen gemeinsam mit unserem Director F&B Planung und Organisation von kreativen Pop-up Culinary Events Netzweken innerhalb der Kempinski Gruppe Menükartenerstellung basierend auf aktuellen Trends, sowie die Organisation von Tastings Kostenkontrolle,sowie Preisgestaltung aller Gerichte Budgeterstellung, sowie monatliche Forcasts Teilnahem an allen Abteilungsleiter Besprechungen Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Berufsausbildung Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im 5 Sterne Hotelleriebereich oder der gehobenen Gastronomie Offenheit für Neues und eine sehr hohe Innovationsfähigkeit Ausgeprägte Fähigkeiten in der Führung von mehreren Mitarbeitern Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein Teamorientierte Arbeitsweise, „Hand´s on“ Mentalität, freundliches und herzliches Auftreten Sehr gute Produktkenntnisse und eine kreative Arbeitsweise Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und andere weiter zu entwickeln Gute Kenntnisse der Deutschen und Englischen Sprache Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse Internes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen JBRP2_AT

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich ANdAZ Vollzeit € 48.000 - € 90.000 pro Jahr

    Organization- Andaz am Belvedere ViennaSummaryHyatt repräsentiert mit der Marke Andaz ein individuelles / innovatives und immerzu erfrischendes Lifestyle Luxus Hotelkonzept. Hier werden alle Regeln gebrochen, geradliniger Luxus und traditionelle Gastfreundschaft gehören der Vergangenheit an. Ganz unter dem Motto "Alles kann überall möglich sein" werden...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere Vollzeit

    Im Andaz Vienna Am Belvedere hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in verschiedenen Abteilungen zu entfalten und gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen. Werde Teil von etwas Besonderem! Als Andaz Vienna stehen wir für moderne Kunst und Design, bieten ein einzigartiges Hospitality-Erlebnis an und entführen unsere...

  • Executive Chef

    Vor 6 Tagen

    Wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere Vollzeit

    Im Andaz Vienna Am Belvedere hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in verschiedenen Abteilungen zu entfalten und gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen. Werde Teil von etwas Besonderem! Als Andaz Vienna stehen wir für moderne Kunst und Design, bieten ein einzigartiges Hospitality-Erlebnis an und entführen unsere...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere Vollzeit

    Im Andaz Vienna Am Belvedere hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in verschiedenen Abteilungen zu entfalten und gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen. Werde Teil von etwas Besonderem! Als Andaz Vienna stehen wir für moderne Kunst und Design, bieten ein einzigartiges Hospitality-Erlebnis an und entführen unsere...

  • Executive Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Wien, Österreich Appenzeller Huus AG Vollzeit

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen. Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz....

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Woche

    wien, Österreich Appenzeller Huus AG Vollzeit

    Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen. Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz....

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, W, Österreich Marriott International Vollzeit € 50.000 - € 70.000 pro Jahr

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationHotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type ManagementThe Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich B&K - BHG GmbH Vollzeit € 3.200 pro Jahr

    Verantwortung & TätigkeitEntdecke mit uns das Besondere.Du warst schon immer neugierig, wolltest wissen, was hinter jeder Tür steckt und hast nie aufgehört zu fragen, warum die Dinge so sind, wie sie sind? Dann bist du bei uns genau richtig.Im Renaissance Wien Hotel suchen wir dich – eine:n leidenschaftliche:n Entdecker:in mit Herz, Stil und Geschmack...

  • Executive Sous Chef*e Mochi Group

    Vor 4 Tagen

    wien, Österreich Mochi Vollzeit

    Seit 2012 gibt es das Mochi in der Praterstraße im schönen zweiten Bezirk – gegründet von Tobias Müller, Sandra Jedliczka, Eduard und Nicole Dimant. 4 Freunde, die den Traum von einem kleinen Restaurant mit japanischer Esskultur hatten. Aus dem ersten kleinen Restaurant ist inzwischen eine richtige Mochi-Family mit mehreren Standorten geworden. Dabei...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, W, Österreich B&K - BHG GmbH Vollzeit € 3.200 pro Jahr

    Verantwortung & TätigkeitEntdecke mit uns das Besondere. Du warst schon immer neugierig, wolltest wissen, was hinter jeder Tür steckt und hast nie aufgehört zu fragen, warum die Dinge so sind, wie sie sind? Dann bist du bei uns genau richtig. Im Renaissance Wien Hotel suchen wir dich – eine:n leidenschaftliche:n Entdecker:in mit Herz, Stil und...