Head of Operations

Unternehmensbeschreibung

Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, Internationales Event Catering sowie Hotels, Restaurants & Lounges bereiten wir unseren Gästen Gourmet - Erlebnisse für alle Sinne. Den wichtigsten Beitrag zu unserem Erfolg leisten unsere Mitarbeiter:innen, denn besondere Momente brauchen besondere Menschen.

In unserem Headoffice in der Wiener Innenstadt versuchen wir unsere Kolleg/innen in all unseren Standorten bestmöglich zu unterstützen. Wir stehen nicht nur gegenüber unserer Kund/innen für allumfassende, innovative Produkte, sondern leben auch untereinander eine hohe Dienstleistungsorientierung.

Stellenbeschreibung
- Sie sind für alle Aspekte des Geschäfts verantwortlich, indem Sie sicherstellen, dass die betriebliche Effizienz, das Gästeerlebnis, die Mitarbeiterbindung und der optimale Gewinn für Henry Grab'n'go, Flughafengastronomie und Mitarbeiterrestaurants erreicht werden.
- Sie arbeiten sehr eng mit internen und externen Interessenvertretern zusammen, um sicherzustellen, dass das optimale Erlebnis durch Mitarbeiter, Speisen, Getränke, Veranstaltungen und Annehmlichkeiten zu unvergesslichen Momenten führt.
- Sie achten auf die Einhaltung der DO & CO Unternehmensrichtlinien für Lebensmittelsicherheit, Allergieverfahren und sind für die Schaffung eines insgesamt sicheren und einladenden Raums für Gäste und Mitarbeiter zuständig
- Sie arbeiten mit allen Geschäftsbereichen zusammen, um effektive Prozesse voranzutreiben und innovative Möglichkeiten zu implementieren, die den Umsatz und die Bindung von Mitarbeitern durch HR, Learning & Development, F&B Operations, Marketing, PR, Events effizient fördern
- Sie sind für die Leitung, Entwicklung und Umsetzung von Entscheidungen, die Richtlinien, Verfahren und Systeme zur Verbesserung der Geschäftsabläufe, des Service, der Mitarbeiterbindung und des Gesamterlebnisses zuständig

Qualifikationen
- Mindestens 10+ Jahre Erfahrung im Management von Gastronomiebetrieben mit hohem Umsatzvolumen oder von Betrieben mit mehreren Einheiten
- Verstehen, Beibehalten und Durchsetzen lokaler und behördlicher Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Risikovermeidung, Brandverhütung und Notfallverfahren, um die Sicherheit aller Mitarbeiter und Gäste zu gewährleisten
- Überwachung, Bewertung, Berichterstattung und Entwicklung von Maßnahmen zur Unterstützung von Servicetrends, Gäste-/Mitglieder-/Mitarbeiterumfragen
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten und die Fähigkeit, Beziehungen aufzubauen (intern/extern), sowie ein hohes Maß an Organisation, Effizienz und Detailorientierung
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Während wir Erfahrung schätzen, sind uns Ihre Persönlichkeit, Ihr Teamgeist und Ihre Leidenschaft, gerne über den Tellerrand hinauszublicken, am wichtigsten. Wenn Sie Gastgeber:in aus Leidenschaft sind, dann sind sie bei uns genau richtig. Pole Position auf jedem Bankett und in der Luft. Bei uns haben Sie die Chance auf Ihren individuellen Karriereweg an einem unserer 32 Standorte in 12 Ländern auf 3 Kontinenten.

Was wir bieten:

- Stabiles internationales Unternehmen mit Start Up Mentalität
- Attraktive, neu renovierte Mitarbeiterräumlichkeiten
- Motiviertes Team mit starkem Zusammenhalt
- Die Möglichkeit bei nationalen und internationalen Event-Einsätzen mit dabei zu sein
- Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unserer Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.