Barista (M/F/d)

Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental, Vienna, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett
- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

**Über die Position**

Als Barista im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Head Barista.

**Als Barista wist du für folgende Aufgaben verantwortlich sein**:

- Verantwortung für reibungslose und gastorientierte Arbeitsabläufe im Outlet, Unterstützung der Supervisoren und Manager bei der Umsetzung von Standards und Checklisten in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
- Überwachung des täglichen Betriebs im eigenen Aufgabenbereich und effiziente Kommunikation mit der F&B-Abteilung sowie anderen Bereichen
- Training des Teams auf operative Standards der Mandarin Oriental Hotel Group und des Guide Michelin, inklusive regelmäßiger Überprüfungen
- Entwicklung innovativer Getränkemenüs unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten und aktueller Trends, sowie exzellente Kenntnisse des Speisen
- und Getränkeangebots
- Verantwortung für das Mise en Place an der Bar und die Einrichtung der Theke, inklusive Pflege der Ausstattung und regelmäßiger Rundgänge mit Technik und Housekeeping
- Unterstützung des Service-Teams beim Servieren und der fachkompetenten Beratung der Gäste
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Patissier, um Menüs und Angebote zu planen und die Gästezufriedenheit zu maximieren
- Aktives Upselling und Erfüllung der Gästebedürfnisse durch exzellenten Service
- Sicherstellung der korrekten Präsentation von Gerichten und Menüs sowie der Bestellung und Lagerbestände
- Verwaltung von POS-Systemen, Kassenprozessen und Inventuren, sowie die Bearbeitung von Zahlungen und Geschenkkarten
- Gewährleistung der Einhaltung von Sicherheits
- und Hygienestandards und Unterstützung bei weiteren Aufgaben nach Anweisung des Outlet Managers
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, proaktive Gestaltung von WOW-Momenten für Gäste und effektive Bearbeitung von Kundenbeschwerden

**Als Barista erwarten wir von dir**:

- Ausbildung im Bereich Restaurant
- oder Hotelfach: Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich
- Kundenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen
- Freundlichkeit: Positive ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste, um deren Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen und jeden Gast stets zu begeistern und zufrieden zu stellen
- Hervorragende Produkt
- und Verkaufskenntnisse
- Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre
- Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz. Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen. einschließlich Wochenend
- und Feiertagsschichten.
- Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität
- Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchungssystem SevenRooms
- Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, durch den gebrauch klarer und effektiver Kommunikation, sowohl im Austausch mit Kollegen als auch Vorgesetzten und Gästen.
- Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

**Unsere Angebote für dich**:

- **Kostenlose Mahlzeiten**: Diese Initiative fördert das Wohlbefind