Küchenchef (m/w/d)

vor 2 Wochen

Wien, Österreich The Grand Pearl Vollzeit

The Grand Pearl ist ein neues, exklusives Dinner-&-Show-Konzept im Herzen der Wiener Innenstadt - ein Ort, an dem Kulinarik, Musik und Performance auf höchstem Niveau miteinander verschmelzen. In einem einzigartigen, stilvollen Ambiente entsteht eine Welt aus Fine Dining, Live Entertainment und Nightlife, wie es sie in Wien bisher noch nie gegeben hat. Während Gäste ein exklusives Dinner mit Show-Erlebnis für bis zu 250 Personen genießen, verwandelt sich die Location nach der Vorstellung in einen lebendigen Ort für exklusive After-Partys mit internationalen DJs, Live-Musik und künstlerischen Performances. Hinter dem Projekt steht ein erfahrenes Team aus der Gastronomie-, Hotel- und Eventbranche, das sich zum Ziel gesetzt hat, ein neues Kapitel der Wiener Abendszene zu schreiben - modern, elegant und voller Emotionen. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb bei Dinner-&-Show-Abenden (ca. 250 Gäste) Mitgestaltung der Küchenplanung in Abstimmung mit dem Management und den Show-Anforderungen Gestaltung und Aufbau des gesamten Küchenteams von Beginn an, inklusive Rekrutierung, Einarbeitung und Teamentwicklung Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und dem Barchef, um ein perfekt abgestimmtes Erlebnis zwischen Küche, Service und Bar zu gewährleisten Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menükonzepte in Abstimmung mit dem Management- und Show-Team Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Präsentation und Hygiene (HACCP) Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams Verantwortung für Einkauf, Kalkulation und Wareneinsatz Mitgestaltung kulinarischer Konzepte bei Sonderveranstaltungen, Galas und Caterings Profil Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für kreative, moderne Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise Führungserfahrung und Teamgeist Verständnis für betriebswirtschaftliche Abläufe und Kostenkontrolle Flexibilität und Belastbarkeit (Abend- und Wochenenddienste) Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Wir bieten Eine leitende Position in einem einzigartigen Dinner-&-Show-Konzept im Herzen Wiens - ein neues Projekt, das es in dieser Form bisher noch nie in Wien gegeben hat Die Möglichkeit, die kulinarische Identität von The Grand Pearl aktiv mitzugestalten Ein internationales, motiviertes und kreatives Team Faire, leistungsgerechte Bezahlung (Überzahlung je nach Qualifikation möglich) Eine moderne, professionell ausgestattete Küche Ein inspirierendes Umfeld mit abwechslungsreichen Events und Gästen aus aller Welt JBG81_AT

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Gösser Eck Im Prater Vollzeit

    Möchten Sie Teil eines aufregenden Teams werden, das in einem lebhaften Restaurant im Herzen des Wiener Praters arbeitet? Kommen Sie und bewerben Sie sich bei uns im Gösser Eck ! Unser Restaurant bietet nicht nur eine exzellente Lage, sondern auch ein freundliches und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Spiel und Spaß Hand in Hand gehen. Unsere Kunden...

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Gösser Eck im Prater Vollzeit

    Möchten Sie Teil eines aufregenden Teams werden, das in einem lebhaften Restaurant im Herzen des Wiener Praters arbeitet? Kommen Sie und bewerben Sie sich bei uns im Gösser Eck! Unser Restaurant bietet nicht nur eine exzellente Lage, sondern auch ein freundliches und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Spiel und Spaß Hand in Hand gehen. Unsere Kunden...

  • Küchenchef (m/w/d)

    Vor 2 Tagen

    wien, Österreich Gösser Eck im Prater Vollzeit

    Möchten Sie Teil eines aufregenden Teams werden, das in einem lebhaften Restaurant im Herzen des Wiener Praters arbeitet? Kommen Sie und bewerben Sie sich bei uns im Gösser Eck ! Unser Restaurant bietet nicht nur eine exzellente Lage, sondern auch ein freundliches und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Spiel und Spaß Hand in Hand gehen. Unsere Kunden...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann´s Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann's Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir...

  • Sous chef

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann's Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann´s Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten...

  • Küchenhilfskraft (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Pfarrplatz GastronomiebetriebsgmbH - Mayer am Pfarrplatz Vollzeit

    EINZIGARTIG - Der Pfarrplatz in Wien Heiligenstadt Möchtest auch du Teil unserer Pfarrplatz - Familie werden? Wir würden uns freuen, Dich kennenzulernen. Wir verzaubern hier rund um den Pfarrplatz unsere Gäste im Restaurant Pfarrwirt - dem ältesten Wirtshaus Wiens, beim (soeben neugestalteten) Traditionsheurigen Mayer am Pfarrplatz im Beethovenhaus...

  • Junior sous chef

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann's Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir...

  • Miznon Restaurant: Abwäscher/-in

    Vor 5 Tagen

    Wien, Österreich Sircle Collection Vollzeit

    **MIZNON RESTAURANT: Abwäscher/-in (m/w/d)**: **Functieomschrijving**: Miznon - das wilde Konzept des gefeierten israelischen Küchenchefs Eyal Shani in Wiens erstem Bezirk. Das erste Miznon eröffnete 2011 in Tel Aviv, gefolgt von Paris, Singapur, Wien, Melbourne und NYC. Shanis Vision ist es, jenes Gefühl der Tel Aviver Street-Food-Szene in einem lauten,...