Executive Chef

vor 1 Woche

Wien, Wien, Österreich Marriott International Vollzeit

Executive Chef (m/f/d)

"The Luxury Collection," part of Marriott International, is a glittering collection of locally authentic hotels and resorts around the world. Our hotels are the guardians of the most enriching and desirable experiences worldwide. It is our mission to accompany our guests - the experienced travelers - on transformative journeys that touch their spirits, enrich their lives, and create lasting memories.

If you have a penchant for captivating storytelling and truly wish to deliver genuine, personalized, and anticipatory service, then we invite you to join us on our journey and to strive for a career with "The Luxury Collection."

The Hotel Imperial, with 138 rooms and suites, is one of the most exclusive 5-star hotels in Vienna and one of the most renowned hotels worldwide. In a historic ambiance with state-of-the-art amenities, we offer our guests the highest quality of service and an authentic local and luxurious experience.

Vienna's excellent gourmet destination, the OPUS Restaurant, serves modern interpretations of regional cuisine with an international touch in an elegant fine-dining atmosphere. The classic Viennese coffee house, Café Imperial, offers living tradition with Viennese specialties and the globally renowned "Imperial Torte." In the heart of the hotel, the Imperial Bar, cozy armchairs invite guests to linger over cocktails and small culinary delights.

As our Executive Chef you will lead our kitchen team and work closely with F&B Management in order to provide our guests with a culinary experience of the highest caliber with the entire kitchen brigade.

Your Main Responsibilities:

Independent management and leadership of the entire kitchen team, as well as responsibility for smooth service operations Quality assurance and control, guidance, and training of all employees, apprentices and trainees Organization of purchasing and inventory management Creation of menus and promotions for all outlets Organization and implementation of all hygiene and safety standards (HACCP) Optimization of kitchen department productivity Shift scheduling and vacation Performing and overseeing employee trainings regarding quality and safety standards, as well as staff development

Your Qualifications:

Professional experience in leading a kitchen team in luxury hotels or fine-dining gastronomy Technical and leadership skills Social competence and teamwork Quality awareness and organizational strength Creativity, passion, and attention to detail Reliability, responsibility, and independence Passion for leading an international team

What We Offer:

Membership in the largest hotel group with over 9000 properties worldwide Attractive discounts for your next vacation within the Marriott group, also for family and friends All-day free meals in our staff restaurant Discount codes for over 500 partner companies Company doctor and various health offers throughout the year International corporate environment with numerous development opportunities Free laundry service of provided uniforms Historic workplace with excellent public transport accessibility

The monthly salary is according to the Austrian collective contract (category 1 of hospitality and gastronomy) – with a willingness to overpay concerning experience and qualifications.

Have we sparked your interest?

We look forward to receiving your application documents.

FIND YOUR WORLD. TO THE JOURNEY

Hotel Imperial Vienna, A Luxury Collection Hotel
Kärntner Ring 16
1010 Wien
Human Resources

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Waterfront Wellenrauschen und Sonnenstrahlen einfangen. Das Hilton Vienna Danube lässt einfach jeden zur Ruhe kommen und den jetzigen Moment zelebrieren. Die mediterrane Atmosphäre mit Strandkörbe und Pool, lässt einen in eine unbekümmerte und sommerliche Zeit reisen. Das Team serviert einen landesweit bekannten Brunch bis zu...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Almanac Palais Vienna Vollzeit

    Das Almanac Palais Vienna - der Schlüssel zum Herzen unserer lebendigen Stadt, die jedes Mal aufs Neue überrascht. Hier wird zeitgenössische Kunst und Kultur entdeckt und gefeiert. Überzeugen Sie sich selbst, schlendern Sie die Wiener Straßen entlang und entdecken Sie den originellen Stil und die Schönheit dieser charmanten Metropole. ALMANAC HOTELS...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d): Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung des Executive Chefs Bestellwesen & Lagerverwaltung Überwachung sämtlicher Budgets & Warenbestände Operative Abdeckung und Leitung aller Küchenaktivitäten

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Novotel & Ibis Wien Hauptbahnhof Vollzeit

    Accor ist eine weltweit führende Hospitality-Gruppe, die einzigartige Erlebnisse in mehr als 5.300 Hotels sowie Restaurants und Bars in 110 Ländern bietet. Als eines der vielfältigsten und am besten integrierten Hospitality-Ökosysteme umfasst Accor mehr als 40 Luxus- Premium-, Midscale- und Economy-Hotelmarken, einzigartige Lifestyle-Konzepte,...

  • Head Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Park Das atemberaubende, 15 Stockwerk hohe, Hilton Vienna Park ist mit seiner einzigartigen Lage nicht nur von außen zu bestaunen, sondern verleiht jedem Anlass einen besonderen Touch. Die Atmosphäre in dem größten Veranstaltungshotel Österreichs, ziert sich mit seinen großen Sälen und kulinarischen Delikatessen. Die moderne Selleny's...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Zur Untersützung unseres Küchen-Teams suchen wir nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Vertretung und Unterstützung des Executive Chefs Bestellwesen & Lagerhaltung Einhaltung & Kontrolle sämtlicher Budgets & Wareneinsätze Operative Abdeckung und Leitung aller Dienste mit Fokus auf Restaurant/Bar ...

  • Junior Sous Chef für Gerstner 1010

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich GERSTNER Vollzeit

    Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum ab sofortIHRE AUFGABEN * Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung des täglichen Mise en Place – ganz im Eigeninteresse für einen sorgenfreien Arbeitstag. Sie achten darauf, dass ausreichend und rechtzeitig alles vorbereitet ist oder nachproduziert wird * Übernahme der Verantwortung während der...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten Wir öffnen bald unsere Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, während wir gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste schaffen. Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten Wir öffnen bald unsere Türen des ARCOTEL ALTHANQUARTIER und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, während wir gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste schaffen. Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Hotel Bristol Vienna, A Luxury Collection Hotel Vollzeit

    The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Das Hotel Bristol nächst der Wiener Staatsoper ist ein exquisites Beispiel der Luxury Collection und gehört zur Hotelkette Marriott International, dem...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Hotel Imperial Vienna, A Luxury Collection Hotel Vollzeit

    The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Es ist unsere Mission, unsere Gäste, erfahrene Reisende, auf transformativen Wegen zu begleiten, die ihren Geist berühren, ihr Leben bereichern und...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG Vollzeit

    Die FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG ist heute einer der führenden Anbieter und Entwickler touristischer Produkte und Dienstleistungen in Zentraleuropa. Hierzu gehören u.a. die Entwicklung, Planung, Umsetzung und Führung von Hotels ebenso wie die Beratung im Bereich touristischer Objektentwicklung. Zur FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism...

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Waterfront Wellenrauschen und Sonnenstrahlen einfangen. Das Hilton Vienna Danube lässt einfach jeden zur Ruhe kommen und den jetzigen Moment zelebrieren. Die mediterrane Atmosphäre mit Strandkörbe und Pool, lässt einen in eine unbekümmerte und sommerliche Zeit reisen. Das Team servi... Original Stellenanzeige auf – Jetzt Jobagent bei...

  • Junior Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Marriott International Vollzeit

    Uniquely situated across from the Vienna State Opera, Hotel Bristol has been a renowned Art Deco landmark since 1892, blending timeless elegance with modern amenities. Featuring 150 luxurious rooms, among them 24 distinctive Suites reminiscent of early 20th-century apartments. The sophisticated Bristol Lounge offers all-day dining near a traditional...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Park Hyatt Vienna Vollzeit

    SummaryPool in the former bank vault? High-class restaurant in the old cashier's hall? Partying on the executive floor? Isn't there? there is Come to the Park Hyatt Vienna and experience how we make the impossible possible.The Bank Brasserie & Bar:The legendary The Bank Beef Tatar, the well-known Rahmscharrn and always new and creative ideas await you. The...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich SKY Vollzeit

    Das Riesenrad, der Stephansdom, das Belvedere, das Rathaus und die Karlskirche - Dank der einzigartigen Glaskonstruktion der Sky haben Sie von früh morgens bis spät in die Nacht hinein einen fantastischen Blick über die Dächer Wiens und die beliebtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Sky befindet sich in der obersten Etage des STEFFL Department...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S Vollzeit

    Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. Es ist ein Ort des Geschehens, der Entspannung und des Wohlfühlens. Beherbergt im ehemaligen Gebäude der österr. Staatsdruckerei, schlägt das Hotel eine Brücke von der Vergangenheit in die Zukunft. Ausstattung: 309 Zimmer, 2 Restaurants und 14 Tagungsräume,...

  • F&b Coordinator

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Andaz am Belvedere Vienna Vollzeit

    SummaryHyatt repräsentiert mit der Marke Andaz ein individuelles / innovatives und immerzu erfrischendes Lifestyle Luxus Hotelkonzept. Hier werden alle Regeln gebrochen, geradliniger Luxus und traditionelle Gastfreundschaft gehören der Vergangenheit an. Ganz unter dem Motto "Alles kann überall möglich sein" werden unsere Mitarbeiter angespornt auf unsere...

  • Assistant Executive Lounge Attendant

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary**Standort** Vienna Marriott Hotel, Parkring 12a, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN**Beschäftigungsart** Full-Time**Nicht vor Ort?** N**Umzug?** N**Stellenart** Non-Management**Sei dabei**Das Vienna Marriott steht nie still, wir sind nicht umsonst das lebendigste...

  • Cook (All Genders)

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Park Hyatt Vienna Vollzeit

    SummaryPool in the former bank vault? High-class restaurant in the old cashier's hall? Partying on the executive floor? Isn't there? there is Come to the Park Hyatt Vienna and experience how we make the impossible possible.Your tasks Preparation of dishes and buffets including mise en place work Product and goods control as well as neat and tidy warehouse...