Souschef (m/w/d) oder Junior Sous Chef (m/w/d) ab November 2024

vor 2 Wochen

Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Tannenhof Vollzeit

Für unser kleinstes und feinstes 5 Sterne Superior Hotel Europas suchen wir ab November 2024 einen Mitarbeiter für unser Küchenteam unter der Leitung von Gustav Jantscher. Eine/n Sous Chef oder Junior Sous Chef (m/w/d) mit Freude und Spaß am Team.

Geradeaus, ehrlich, ungekünstelt und ohne ChiChi auf dem Teller, präsentiert sich Gustav mit "Jantschers wilde G'schichten" seinen Gästen und erfüllt natürlich auch Wünsche nach Klassikern von Herzen gerne. Über Jahre hinweg konnte er, parallel zu seiner kochenden Tätigkeit, seiner Ur-Liebe frönen und begann dann auch selbst Tiere wie zb. Tauben, Kaninchen, Fasane und Bienen zu züchten, Land zu bestellen, das Tierfutter für seine Tiere selbst anzubauen und diese dann auch küchenfertig zuzubereiten.

Gleichzeitig entwickelte Gustav Jantscher auch seine Leidenschaft für die waidgerechte Jagd, was sich in der vor Kurzem abgelegten Jagdprüfung niederschlägt. Im Einklang mit der Natur, dem respektvollen Gegenübertreten dem Wild verpflichtet, führt dies im Konglomerat mit seiner Tierzucht zu einer naturnahen, kompromisslosen Naturküche mit wilden Verführungen, die immer aufs Neue begeistert, überrascht und nachhaltige Zeichen setzt.

4 Hauben, 18 Punkte im Gault&Millau, 95 Punkte und 4 Gabeln im Falstaff , 94 Punkte und 4 Sterne bei à la Carte sprechen eine eigene Sprache und sind uns Ansporn noch besser zu werden.

Das Besondere an uns, ist das Besondere an uns. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt, gleich ob als Gast oder Mitarbeiter. Und so handeln wir auch.

Immer ausgerichtet am Besten und dem Besonderen, erfüllen wir unseren maximal 16 Hausgästen und 26 à la Carte Gästen (inkl. Logisgästen) fast alle Wünsche.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Teamarbeit unter der Leitung von Küchenchef Gustav Jantscher
  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Mitverantwortung bei der Mitarbeiterführung und Schulung
  • Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und internationalen Gästen
  • Wareneineinkauf und -disposition
  • Mise en Place Arbeiten
  • Mitwirkung bei der Kreation und Entwicklung neuer Gerichte
  • Zubereiten von Speisen und Komponenten im à la Carte Bereich
  • Alleinverantwortlich für den eigenen Posten und Unterstützung der einzelnen Postenchefs
  • Perfekte Warenkunde
  • Verantwortlich für die Durchführung und Einhaltung der HACCP Vorgaben

Profil
  • freundliches und offenes Wesen
  • perfekte deutsche Sprache
  • gepflegtes Auftreten und soziale Kompetenz
  • Kreativität in der Kulinarik
  • sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Lebensmittel & Küche
  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • Einfühlungsvermögen
  • Fähigkeit zum ruhigen Arbeiten in herrlicher Atmosphäre
  • einschlägige Erfahrung in der Haubengastronomie
  • Unbändiger Qualitätswille

Wir bieten
  • beste Bezahlung, weit über KV mit € 3.500,00 NETTO als Sous Chef
  • geregelte Arbeitszeit mit max. 54h / Woche
  • kostenlose Unterkunft im Einzelappartement
  • freie, erstklassige Verpflegung (auch an den freien Tagen)
  • Skipass für die Arlberg Region
  • Bereitstellung und Pflege der Arbeitskleidung
  • ein wunderbares Betriebsklima mit vielen fröhlichen Kollegen
  • gratis SPA Behandlungen
  • tolle Friends & Family Benefits
  • Teamevents
  • volle Entfaltung Ihrer Kreativität

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  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Sportresort Hohe Salve Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d)Das Hohe Salve Sportresort Hopfgarten im Brixental KücheDu liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job? In unserem Pletzer Resort "Das Hohe Salve Sportresort" bieten wir dir die perfekten Voraussetzungen, deine ambitionierten Ziele für die Zukunft zu verwirklichen: Ein motiviertes und engagiertes Team...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    SOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Fieberbrunn ab der Sommersaison 2024 einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Unser Hotel befindet sich in einer imposanten Berglandschaft. Wander- und Mountainbikefans finden hier die passenden Routen. Im Winter finden Ski- und Snowboardfahrer in der Gegend...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    SOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser The Crystal VAYA Unique ab der Sommersaison einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Unsere treuen Mitarbeiter sind das Herzstück vom The Crystal VAYA Unique, welches 124 luxuriöse Zimmer und modernste Suiten mitten in der exklusiven Urlaubswelt der Ötztaler...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Walchsee Hotel Vollzeit

    Das Walchsee Aktivresort Walchsee Küche Du liebst es, die Natur um dich zu haben und inmitten dieser auch zu arbeiten? In unserem Pletzer Resort "Das Walchsee Aktivresort" wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich. Gestalte mit uns gemeinsam...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Das "Alpina deluxe" ist ein Hotel der 4-Sterne-Superior Kategorie. Es verfügt über 86 Zimmer und Suiten, zwei traditionelle Stuben, ein gemütliches Hotelrestaurant, eine Mountain Lounge 1.930m sowie eine Hotelbar. Unser familiengeführtes Haus bietet unseren Gästen durch die direkte Skipistenlage einen optimalen Ausgangspunkt für sämtliche...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    Alpen-Wellness Resort Hochfirst Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl. Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen: Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel Gault&Millau 2021: Auszeichung in der...

  • Kantinenkoch (m/w/x) ab November 2024

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Hubertus Vollzeit

    Das Hotel Hubertus befindet sich in Toplage im Zentrum von Sölden, umgeben von der beeindruckenden Tiroler Bergwelt mit direkter Anbindung an das Skigebiet. Schräg gegenüber steigen Sie ein in den Zentrum Shuttle und sind im Nu im Skigebiet von Sölden. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag AufgabenSie unterstützen den Küchenchef beim Erstellen und...

  • Junior Souschef

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    93 Gästezimmer, 8 Seminarräume, á-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen, Restaurant mit Büffetstation und 120 bis 160 Sitzplätzen, Gamsbar mit 80 Sitzplätzen, Fitnessbereich, Hallenbad mit Sauna. Das BMW ALPENHOTEL AMMERWALD, nicht weit vom Plansee und in einer der schönsten Regionen Tirols gelegen, bietet für seine Mitarbeiter/-innen sehr viel...

  • Elektrotechniker (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich M-Tech GmbH Vollzeit

    WIR SUCHENELEKTROTECHNIKER (M/W/D)(INNSBRUCK UMGEBUNG)Kategorie: Elektrotechnik / Electrical EngineeringArbeitsort: Innsbruck Umgebung, ÖsterreichBeschäftigung: VollzeitGrundgehalt: 2.600,00 € pro MonatIHR PROFIL:Erfolgreich abgeschlossene HTL Ausbildung oder vergleichbarEngagiertes und eigenverantwortliches ArbeitenZielorientierte Teamarbeit und...

  • Elektrokonstrukteur m/w/d

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich M-Tech GmbH Vollzeit

    Wir suchenElektrokonstrukteur m/w/d(Innsbruck)Kategorie:Arbeitsort:Elektrotechnik/ Electrical EngineeringInnsbruck UmgebungBeschäftigung:Grundgehalt:Vollzeit3.200 € pro MonatIHR PROFIL:Abgeschlossene höhere Ausbildung (HTL) mit der Fachrichtung ElektrotechnikFachspezifische Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von VorteilSolide Kenntnisse im...

  • Konstruktionsingenieur - Mechanik (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich M-Tech GmbH Vollzeit

    WIR SUCHENKonstruktionsingenieur - Mechanik (M/W/D)(INNSBRUCK)Kategorie: Maschinen- und Anlagenbau / Mechanical EngineeringArbeitsort: Innsbruck, ÖsterreichBeschäftigung: VollzeitGrundgehalt: 2.800,00 € pro MonatIHR PROFIL:Abgeschlossene technische AusbildungGute Kenntnisse und erste Erfahrung in der Konstruktion mit CAD-ProgrammenGute...

  • Elektrokonstrukteur (m/w/d) mit abwechslungsreichem Aufgaben

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich M-Tech GmbH Vollzeit

    Wir suchenElektrokonstrukteur m/w/d(Innsbruck)Kategorie:Arbeitsort:Elektrotechnik/ Electrical EngineeringInnsbruck UmgebungBeschäftigung:Grundgehalt:Vollzeit3.200 € pro MonatIHR PROFIL:Abgeschlossene höhere Ausbildung (HTL) mit der Fachrichtung ElektrotechnikFachspezifische Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von VorteilSolide Kenntnisse im...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Almhof Family Resort & SPA Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie in der Position Gardemanger (m/w). Start ist ab dem 1. Juni bis 4. November 2024 und dann gerne wieder vom 11. Dezember bis 23. April 2025 usw Der Almhof hat in Summe ca. 10 Monate im Jahr geöffnet. Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem gut eingespielten Team. Eine leistungsbezogene...

  • Betriebslogistiker (M/w/d) 2024

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich RAUCH Fruchtsäfte GmbH & Co OG Vollzeit

    **Betriebslogistiker (m/w/d) 2024**:**Betriebslogistiker (m/w/d) 2024**:- Originalinserat anzeigen- Du bist dafür verantwortlich, dass die eigehenden Güter angenommen und kontrolliert werden- Zu deinen Aufgaben zählt auch die Überwachung und Verwaltung unserer Lagerbestände- Du erlernst die Grundkenntnisse der unterschiedlichen Fachbereichen (z.B....

  • Barkeeper (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Hubertus Vollzeit

    Für unser 4 Sterne Hotel im Zentrum von Sölden suchen wir eine(n) motivierten Barkeeper (m/w) mit Freude am Beruf und im Umgang mit Gästen, für unsere urige, gemütliche Fuchslochbar, die bei unseren Hotelgästen als auch bei Kunden von auswärts sehr beliebt ist.Eintritt wäre ab anfangs bis Mitte November. Die Saison geht bis Mitte April 2024.Wir...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...

  • Filialleiter (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich H&M Group Vollzeit

    Stellenbeschreibung Ein großartiger Look besteht aus der perfekten Zusammenstellung individueller Teile. Ein großartiges Unternehmen besteht aus der perfekten Zusammenstellung individueller Persönlichkeiten. Als Store Manager bei H&M schaffst du eine positive und dynamische Atmosphäre in deinem Team und somit die Grundlage für ein einzigartiges...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Walchsee Hotel Vollzeit

    Das Walchsee Aktivresort Walchsee Küche Du liebst es, die Natur um dich zu haben und inmitten dieser auch zu arbeiten? In unserem Pletzer Resort "Das Walchsee Aktivresort" wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich. Gestalte mit uns gemeinsam...