Chef Gardemanger

vor 6 Monaten


Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

Alpen-Wellness Resort Hochfirst

Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl.

Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen:

Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel

Gault&Millau 2021: Auszeichung in der Kategorie Beste Wellness-Hotels

Fallstaff Hotel Guide: 98/100 Punkten

Connoisseur Circle: 2. Platz der Kategorie Berg- & Winterhotels

Wie es sich für ein alpines Hideaway gehört, legt man im Haus größten Wert auf ausgezeichnete Hauben-Kulinarik und Genusskultur. Das Restaurant Hochfirst verwöhnt täglich mit einem 6-Gänge-Gourmet Menu. Die Vinothek "Santé" bietet den stilvollen Rahmen für ein exklusives Private Dining. Das À-la-carte-Restaurant "Gourmetstube Hochfirst" wurde mit drei Hauben von Gault&Millau 2020 ausgezeichnet.

In 85 Zimmern & Suiten tauchen Hochfirst Gäste in eine exklusive Wohnwelt ein. In exklusiven Doppelzimmern & Suiten residieren Hochfirst Gäste "State of the Art". Das familiengeführte 5-Sterne Domizil beeindruckt ebenso mit einem neuen Beauty- & Spa-Bereich. 5 neue Behandlungsräume bieten viel Raum für exklusive Beauty Treatments von der japanischen Luxusmarke Sensai in einem besonderen Ambiente. Die 1500 m Wellnesslandschaft "Alpen Spa" lockt mit wärmenden Saunen und Dampfbädern, einer Tiroler Saunahütte und Ruhezonen. Vom beheizten 220 qm großen In- & Outdoorpool schweift der Blick auf die umliegenden Dreitausender.

Das Hochfirst ist nur im Winter geöffnet - von Mitte November bis Ende April.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Die Verpflegung unserer anspruchsvollen Gäste erfolgt hauptsächlich im Rahmen der Halbpension, wo unseren Gästen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie am Abend ein 6-Gang Wahlmenu mit zusätzlichen à la carte Wahlmöglichkeiten auf hohem Niveau angeboten wird. Die "Gourmetstube Hochfirst" wurde von Gault&Millau 2020 mit 3 Hauben ausgezeichnet. Wir bieten unseren Gästen auch während des Tages in unserem Restaurant die Möglichkeit an, à la carte Gerichte zu wählen.

  • Erledigung aller Mise en place Arbeiten
  • Herstellung und Zubereitung sämtlicher Vorspeisen sowie Salate in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu
    und die Gourmetstube Hochfirst
  • Vorbereitung unseres umfangreichen Käsebrettes
  • Herstellung und Zubereitung des wöchentlichen Vorspeisenbuffets
  • Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
  • Wöchentliche Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
  • Kontrolle der Lagerbestände
  • Teilnahme am täglichen Menu Briefing sowie Einbringung seiner persönlichen Ideen zur permanenten Verbesserung der Qualität unseres Produktes

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens ein Jahr Erfahrung in ähnlicher Position
  • Belastbarkeit
  • Freude am Beruf und Liebe zum Detail
  • Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
  • Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
  • Gute Kenntnisse der österreichischen Küche

Wir bieten
  • Zukunftssicherer Arbeitsplatz im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl
  • Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
  • Kostenfreie Unterkünfte in Hotelnähe und kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostenfreie KFZ Stellplätze
  • Familiäres Umfeld
  • Offene Kommunikation
  • Vielfältige Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung in einem der schönsten Ski- und Erholungsgebiete Tirols
  • Vergünstigungen über unseren Partner "Sport Lohmann" sowie auf die Tickets der Bergbahnen Gurgl
  • Respektvoller und herzlicher Umgang
  • Wifi/TV
  • Weiterentwicklungs- und Aufstiegschancen
  • Großer Anteil an Stammgästen und Stamm Team
  • Entlohnung zu Spitzenverdiensten

JBG81_AT


  • Chef Gardemanger

    vor 5 Monaten


    Tirol, Österreich RBG Hotels & Resorts AG Vollzeit

    Rasmushof - Dort wo der Mythos " Streif" gelebt wird und sich die Sieger des Hahnenkammrennes stärken! Umgeben vom hauseigenem 9-Loch Golfplatz, direkt an der berühmten Hahnenkamm Zieleinfahrt und nur 5 Gehminuten von der Innenstadt entfernt, bietet der familiengeführte Rasmushof für Gäste aus aller Welt sowie einheimische den perfekten Rahmen für...

  • Chef Gardemanger

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich RBG Hotels & Resorts AG Vollzeit

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  • Tirol, Österreich Sporthotel St. Anton Vollzeit

    Unser 4-Sterne-Hotel liegt direkt in der Fußgängerzone St. Antons. Es zählt zu den renommiertesten Häusern der Arlberger Ski- und Freizeitregion. Neben 100 Gästebetten verfügen wir über 80 Sitzplätze im à la carte Restaurant (Steakhaus). Zur Verstärkung unseres Teams mitten im Zentrum von St. Anton suchen wir noch! Anstellungsart: Vollzeit...


  • Tirol, Österreich Sporthotel St. Anton Vollzeit

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  • Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Ein sturer Bock, was Qualität angeht das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh Ein Tiroler Original! Ab sofort bzw. ab der kommenden Wintersaison, ab Mitte Dezember 2024, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch Mitarbeiter...


  • Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Ein sturer Bock, was Qualität angeht das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh Ein Tiroler Original! Ab sofort bzw. ab der kommenden Wintersaison, ab Mitte Dezember 2024, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch Mitarbeiter...


  • Tirol, Österreich Bergland Hotel Sölden Vollzeit

    Das Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part...


  • Tirol, Österreich Bergland Hotel Sölden Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

    Das HOTEL SALNERHOF Life Style Resort in Ischgl - Tirol Gourmetrestaurant Cuisine des Alpes! Getreu diesem Motto sucht das Hotel Salnerhof in Ischgl Tirol Verstärkung: Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Ein Tournant ist flexibel in der Küche einsetzbar und vertritt verschiedene Posten je nach Bedarf. Zu den Hauptaufgaben gehören: - Vertretung und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

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  • Koch (m/w/d)

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Konradin Vollzeit

    Unser 4-Sterne-Hotel liegt mitten in Kühtai in Tirol, dem höchstgelegenen Wintersportort Österreichs, auf 2020m. Nur etwa 30 min von Innsbruck entfernt Wir verfügen über eine modern ausgestattete Küche, ein Hauptrestaurant, Terrasse, eine Tiroler Stube, eine Zirbenstube, Bar, das Abendrestaurant "Alte Stube" und auch die Skihütte "Zum Kaiser...

  • Koch (m/w/d)

    Vor 6 Tagen


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  • Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Strandperle Seefeld sucht einen motivierten Küchenmitarbeiter, der in einem modernen und internationalen Küchenteam aktiv werden möchte. Wir bieten eine anspruchsvolle Position als Sous chef, Chef de partie oder als erfahrene Küchenhilfe mit guten Bezahlung.BeschäftigungUnterstützung der KüchenleitungEntremetier- und...


  • Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Küchenkraft für unser Team in Strandperle Seefeld. Als Sous Chef oder Küchenhilfe mit Erfahrung werden Sie Teil unseres motivierten Teams und unterstützen unsere Küchenleitung.Unser Restaurant bietet eine moderne, internationale Küche auf gehobenem Niveau. Wir bieten eine weit überdurchschnittliche Entlohnung und eine...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Tirolerhof Vollzeit

    Unser Hotel Tirolerhof 4 Superior, im neuen Glanz erstrahltes Unternehmen sucht ab 01.11.2024 eine(n) qualifizierte(n) und motivierte(n) Chef de Partie (m/w/d). Es erwartet Sie eine interessante und verantwortungsvolle Stelle. Was uns noch fehlt? Das bist du. Du möchtest mit einem gut eingearbeiteten Team zusammenarbeiten? Dann bist du bei uns richtig. ...

  • Chef Gardemanager

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Bio- und Wellnessresort Stanglwirt Vollzeit

    Du bist fasziniert vom lebhaften Treiben einer Großküche und möchtest unsere Gäste auf höchstem Niveau bekochen? Deine Kreativität und Präzision zeichnen dich aus? Du möchtest aus besten regionalen und saisonalen Zutaten sowohl klassische als auch vegane oder vegetarische Gaumenfreuden zaubern? Dann bist du bei unserem Kulinarik-Team genau richtig!...

  • Chef de partie

    vor 3 Monaten


    Tirol, Österreich Hotel Singer OG Relais & Châteaux Hotel Singer superior Vollzeit

    Unser Relais & Châteaux Hotel Singer ist das ideale Hotel für den Sommerurlaub, Skiurlaub oder Wellnessurlaub in Tirol. Seit über 90 Jahren begrüßen wir internationale Gäste mit hohen Ansprüchen in unserem Haus, das sich als Mitglied von Relais & Châteaux zu den schönsten Hotels der Welt zählen darf. Luxus als Synonym für feinste Küche,...

  • Commis de Cuisine

    vor 6 Monaten


    Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    Alpen-Wellness Resort Hochfirst Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl. Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen: Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel Gault&Millau 2021: Auszeichung in der...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    Alpen-Wellness Resort Hochfirst Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl. Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen: Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel Gault&Millau 2021: Auszeichung in der...

  • Chef Gardemanger

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life Vollzeit

    Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den...