Chef de Partie

vor 2 Wochen

Wien, Österreich beef & glory Vollzeit

beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist.

Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World s Best Steakrestaurants des New York Media House. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • unser Kernprodukt, wofür das Haus steht "Fleisch in höchster Qualität
  • Präparieren und portionieren von Fleisch
  • Experimente wie Whiskey Dry Aging, Butter Cocooning, usw
  • Grillen am amerikanischen Southbend Broiler
  • Mitgestaltung der Speisekarte mit neuen kulinarischen Kreationen
  • sorgfältige Zubereitung der Gerichte
  • Stark am Posten und sehr gut in Organisation, Struktur, Vorbereitung und Planung
  • wirtschaftliches Arbeiten
  • selbstständiges, sauberes Arbeiten
  • Führung des Postens
  • HACCP Kenntnisse und Umsetzung

Profil
  • mit Leib und Seele der Gastronomie verschrieben
  • Experte in Sachen Qualitätsbewusstsein
  • Respekt vor dem Produkt
  • Einwandfreier Umgang mit hochpreisigen Produkten wie Wagyu und Co.
  • Fleischliebhaber und Grillfanatiker
  • flexibel, verantwortungsbewusst, zuverlässig und Du hast bedachte Arbeitsweise
  • eine kommunikationsfähige Person
  • sehr gut im Jonglieren mit mehreren Anforderungen
  • bereit, Engagement fürs Team zu geben

Wir bieten
  • Ein familiäres Betriebsklima in einem gesunden und leistungsstarken Unternehmen
  • Miteinander auf Augenhöhe in einem dynamischen, lebendigen und inspirierendem Arbeitsumfeld
  • Kurze Entscheidungswege
  • Möglichkeit, der Kopf eines preisgekrönten Teams in einem renommierten Gastrohaus zu sein
  • Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit viel Entwicklungsperspektiven
  • Beste Chancen, mit uns eine herausragende Gastronomiegeschichte in Wien zu schreiben
  • Attraktives Gehaltspaket, leistungsbezogene Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld
  • Prämienmodell
  • 5-Tage Woche mit dem Ziel, bei eingespieltem Team 4-Tage Woche zu leben
  • Spätschichten, keine Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag, dafür ab Nachmittag frei)
  • Sehr gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen
  • € 500 mit dem "Empfehlen Sie einen Freund"-Programm
  • Wir übernehmen deine Wegkosten und zahlen dir dein Öffi-Ticket der Wiener Linien
  • Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Gelebte Wertschätzung des Teams inkl. Spaß und Mitarbeiterevents
  • Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, MUSS MAN MENSCHEN MÖGEN

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  • Koch Betriebsgastronomie

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich vive vienna Vollzeit

    JobbeschreibungVIVE Vienna ist ein Top-Haus im Herzen des 23. Bezirks, das sich durch eine lebendige Bar-Atmosphäre und eine internationale, gehobene Küche auszeichnet.Wir suchen einen erfahrenen Koch, der als Chef de Partie in unserer Küche mitarbeiten möchte.Die Aufgaben umfassen die Vorbereitung von Menüs, die Sicherstellung von Nachschub an den...

  • Koch (m/w/d) - Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Cavalluccio da Tommaso Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für unser gehobenes Restaurant "Il Cavalluccio" in Wien. Als Chef de Partie oder Commis de Partie werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen unsere Küchenchefin bei der Erstellung von leckeren italienischen Gerichten.Unser RestaurantDas "Il Cavalluccio" ist ein beliebtes Restaurant im ersten...

  • Koch de Partie

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Hermes Café Restaurant Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen leidenschaftlichen Koch, der bereit ist, seine Kreativität und Fähigkeiten in einer dynamischen Küche unter Beweis zu stellen. Als Chef de Partie bei Hermes Café Restaurant wirst du Teil eines engagierten Teams und eine Schlüsselfigur bei der Zubereitung der Speisen und Menüfolgen für unsere Hochzeitsgäste und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten

    Wien, Österreich El Gaucho Wien Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) bei El Gaucho Wien | softgarden View job here Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit Praterstraße 1, 1020 Wien, Österreich Mit Berufserfahrung 03.07.24 ...

  • Chef De Partie

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Bald öffnen wir die Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, um gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste zu schaffen. Als Chef de Partie (all genders) spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Sicherstellung eines makellosen und...

  • Chef De Partie

    Vor 5 Tagen

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Bald öffnen wir die Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, um gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste zu schaffen. Als Chef de Partie (all genders) spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Sicherstellung eines makellosen und...

  • Koch de Partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Zeitgeist Vienna Hauptbahnhof Vollzeit

    Wir suchen einen Koch de PartieWir sind ein kreatives, umweltbewusstes und zu 100% eigentümergeführtes 4-Sterne Hotel in Wien. Wir suchen einen Koch de Partie, der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für kulinarische Genüsse begeistern kann.Als Koch de Partie bist du Teil unseres Teams und arbeitest eng mit unseren Chefs und anderen Mitarbeitern...

  • KonditorIn/ZuckerbäckerIn/Chef de Partie Patisserie für 40 h gesucht in Wien

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich ZUCKERO - Eis, Cafe, Torte Vollzeit

    Unser TeamWir suchen eine erfahrene Konditorin/Chef de Partie Patisserie, die sich für die Herstellung von hochwertigen Süßspeisen begeistert.AufgabenDie Konditorin/Chef de Partie Patisserie wird für die Herstellung von Torten, Kuchen, Cupcakes, CakePops und Keksen verantwortlich sein.Die Arbeit umfasst auch das Arbeiten mit Rollfondant, das Modellieren...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Bald öffnen wir die Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, um gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste zu schaffen. Als Chef de Partie (all genders) spielen Sie eine zentrale ... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Koch de Partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Hermes Café Restaurant Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen leidenschaftlichen Koch, der sich in unserer dynamischen Küche zurechtfindet und sich mit Leidenschaft für kulinarische Kreationen einsetzt. Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Koordination des Arbeitsablaufs in der Küche.Aufgaben und...

  • Koch (m/w/d) - Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Cavalluccio da Tommaso Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch für unser gehobenes Restaurant "Il Cavalluccio" in Wien. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres engagierten Teams und unterstützen unsere Küchenleitung bei der Erstellung von innovativen Gerichten. Mit Ihrer Erfahrung und Ihrer Leidenschaft für italienische Küche werden Sie unser Restaurant zu einem unvergleichlichen...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Bald öffnen wir die Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, um gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste zu schaffen. Als Chef de Partie (all genders) spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Sicherstellung eines makellosen und...

  • Koch (m/w/d) - Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Am Hof 8 Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für unsere neue Location AM HOF 8 in Wien. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer innovativen und dynamischen Atmosphäre, in der Sie Ihre Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis stellen können.AufgabenVorbereitung der täglichen Mise en PlaceGewährleistung eines reibungslosen täglichen Ablaufs auf dem...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Bald öffnen wir die Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, um gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste zu schaffen. Als Chef de Partie (all genders) spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Sicherstellung eines makellosen und...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Meliá Vienna Vollzeit

    Meliá Vienna sucht einen engagierten und kreativen Chef de Partie zum Vollzeit im Kollektivvertrag für Arbeiter LG3 € 2.135,00. Die Aufgaben:KüchenorganisationEinsatzbereitschaft auf allen Posten der KücheEinhaltung der HACCP RichtlinienWaren- sowie QualitätskontrolleSpätdiensteUmsetzung der Meliá StandardsDie Voraussetzungen:Berufserfahrung in...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Paul&Vitos Restaurantbetriebs GmbH Vollzeit

    Für unsere Essbar/ Restaurant am Petersplatz, suchen wirChef de Partie / Koch / Köchin.Sie haben Erfahrung in der Küche, haben gutes Auftreten und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, sind zuverlässig und Pünktlich und machen ihren Job gerne und mit Freude. Dann sind Sie bei uns richtig.Wir bieten ein interessantes berufliches Umfeldflexible...

  • Koch de Partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Le Méridien Vienna Vollzeit

    Dein Weg zum ErfolgAls Chef de Partie - Saucier bei Le Méridien Vienna bist du ein wichtiger Teil unseres Teams. Du bist verantwortlich für die Zubereitung von leckeren Gerichten und die Einhaltung von HACCP-Standards. Du bist ein Vorbild für deine Kollegen und unterstützt Executive Chef und Sous Chef bei Inventuren, Bestellungen und Pflege der...

  • Koch de Partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich YOU. Vollzeit

    Dein Weg zum ErfolgAls Chef de Partie - Saucier bei YOU. bist du Teil eines dynamischen Teams, das sich auf die Erstellung von kulinarischen Meisterwerken spezialisiert hat. Du bist verantwortlich für die Herstellung von Saucen, Soßen und anderen kulinarischen Delikatessen, die unsere Gäste begeistern.Deine AufgabenDie Herstellung von Saucen, Soßen und...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich YOU. Vollzeit

    Dein Weg zum ErfolgAls Chef de Partie - Saucier bei YOU. bist du Teil eines dynamischen Teams, das sich auf die Erstellung von kulinarischen Meisterwerken spezialisiert hat. Du bist verantwortlich für die Herstellung von Saucen, Soßen und anderen kulinarischen Delikatessen, die unsere Gäste begeistern.Deine AufgabenDie Herstellung von Saucen, Soßen und...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich YOU. Vollzeit

    Dein Weg zum ErfolgAls Chef de Partie - Saucier bei YOU. bist du Teil eines dynamischen Teams, das sich auf die Erstellung von kulinarischen Meisterwerken spezialisiert hat. Du bist verantwortlich für die Herstellung von Saucen, Soßen und anderen kulinarischen Delikatessen, die unsere Gäste begeistern.Deine AufgabenDie Herstellung von Saucen, Soßen und...