Chef de Partie Entremetier

Vor 6 Tagen

Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

Gesucht werden Kochlöffeljongleure die weit über den Tellerrand hinausschauen, Spaß am Herumschnipseln haben und nicht nur ihr eigenes Süppchen kochen.

Für die kommende Wintersaison ab Mitte Dezember, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Jungkoch (m/w) und einen Entremetier (m/w) ein.

Leistungsgerechte Entlohnung weit über Kollektiv - mit der Bereitschaft zur weiteren Überbezahlung - je nach Qualifikation und Leistung

das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh Ein Tiroler Original

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Ein Entremetier ist verantwortlich für die Zubereitung von Beilagen, Gemüsegerichten und Vorspeisen, sowie Schweinehaxe, Spareribs und Schweinebraten.
Zu den Aufgaben gehören:

- Zubereitung von Gemüse, Kartoffelbeilagen, Reis und Teigwaren

- Herstellung von Suppen, Eierspeisen und vegetarischen Gerichten

- Sicherstellung der optimalen Garzeiten und Präsentation der Beilagen

- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz

- Unterstützung bei der Warenbestellung und -lagerung

- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten, insbesondere dem Saucier

Der Entremetier trägt zur Qualität und Konsistenz der Beilagen und Vorspeisen bei und unterstützt das Team in der Küche


Profil

Teamfähigkeit, Kollegialität, Streben nach Qualität und Weiterbildung, Interesse für andere Abteilungen im Betrieb und deren Angebote, Fairness und Ehrlichkeit, gepflegtes und gutes Auftreten bzw. Erscheinungsbild, Flexibilität im Umgang mit den Gästen und Kollegen, Diskretion und Willen.


Wir bieten

Geschlecht: m/w
Bereich: Küche

Kost und Logis frei, überdurschnittliche Bezahlung

Rang: Entremetier


Anstellungsverhältnis: Saison/Zeitvertrag

Gute Kenntnisse in Deutsch

Wahre Gastfreunde gesucht

Wir sind ständig bemüht, den hohen Qualitätsstandard unseres Hauses kontinuierlich zu verbessern. Damit unsere Gäste die berühmte Tiroler Gastfreundschaft erleben, sind uns freundliche, motivierte Mitarbeiter wichtig, die Freude am Umgang mit Menschen haben und hohe Erwartungen sowie anspruchsvolle Wünsche gerne erfüllen bzw. sogar übertreffen.

In unserem Haus sind Sie mehr als nur Mitarbeiter Ihre Leistung wird gefordert und gewürdigt.

Zur Verstärkung unseres Teams stellen wir ab sofort bzw. ab der kommenden Wintersaison, ab Mitte Dezember 2024 und zu besten Bedingungen Mitarbeiter (m/w) ein.

Top Bezahlung - mehr als Kollektiv je nach Qualifikation, Überbezahlung möglich


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    vor 2 Wochen

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  • chef de partie 5 Ötztal casual luxury

    vor 3 Monaten

    Tirol, Österreich Bergland Hotel Sölden Vollzeit

    Das Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part...

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    vor 3 Monaten

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  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

    Das HOTEL SALNERHOF Life Style Resort in Ischgl - Tirol Gourmetrestaurant Cuisine des Alpes! Getreu diesem Motto sucht das Hotel Salnerhof in Ischgl Tirol Verstärkung: Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Ein Tournant ist flexibel in der Küche einsetzbar und vertritt verschiedene Posten je nach Bedarf. Zu den Hauptaufgaben gehören: - Vertretung und...

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    vor 2 Wochen

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  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Chef de Partie (m/w/d). Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Herstellung und Zubereitung der Speisen Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der...

  • Chef De Partie

    vor 2 Monaten

    Kematen in Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

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    vor 2 Monaten

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    vor 3 Monaten

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  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Tirol, Österreich Jagdschloss Resort Vollzeit

    Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenteams ab 02. Dezember 2024 bis 29. April 2025 für die kommende Wintersaison eine/n erfahrene/n Chef de Partie. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Sie unterstützen unserem Küchenchef an Ihrem Posten bringen Erfahrung in dem gewählten Bereich mit stehen den Kolleginnen und Mitarbeitern hilfreich...

  • Chef de Partie

    Vor 6 Tagen

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  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen

    Kirchberg in Tirol, Österreich Hotel Elisabeth Vollzeit

    Chef de Partie - Tournant Kirchberg · Küche Das 4S Hotel Elisabeth in Kirchberg, inmitten der Freizeitregion Kitzbüheler Alpen, kombiniert Superior Komfort mit Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Familienbetriebe Scherrhof und Kasplatzl bieten mit Landwirtschaft und Käserei einen direkten Zugang zu regionalen Produkten. Die moderne Unternehmensführung...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen

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  • Commis de Partie

    vor 3 Wochen

    Tirol, Österreich Almhof Family Resort & SPA Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie und einen Commis de Partie in der Position Patissier (m/w). Start ist ab dem 12. Dezember 2024 bis 23. April 2025 und dann gerne wieder vom 5. Juni 2025 bis 10. November 2025 usw Der Almhof hat in Summe ca. 10 Monate im Jahr geöffnet. Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem gut...

  • Commis de Partie

    vor 2 Wochen

    Tirol, Österreich Almhof Family Resort & SPA Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie und einen Commis de Partie in der Position Patissier (m/w). Start ist ab dem 12. Dezember 2024 bis 23. April 2025 und dann gerne wieder vom 5. Juni 2025 bis 10. November 2025 usw Der Almhof hat in Summe ca. 10 Monate im Jahr geöffnet. Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem gut...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten

    Tirol, Österreich Wirtshaus am Giggijoch Vollzeit

    Direkt an der Bergstation der Giggijochbahn in Sölden gelegen, befindet sich das À-la-Carte Restaurant Wirtshaus am Giggijoch. Das traditionelle Restaurant mit Tiroler Charme und einem gemütlichen Ambiente verwöhnt Gäste mit feinsten Österreichischen Wirtshausklassikern, begleitet von besten Qualitätsweinen. Besonders die gemütliche Wirtshaus-Stube,...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Tirol, Österreich Wirtshaus am Giggijoch Vollzeit

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  • Chef de partie

    Vor 6 Tagen

    Tirol, Österreich Sporthotel Silvretta Vollzeit

    Wir suchen ab Mitte November einen kompetente/n und motivierte/n Chef de Partie (m/w) für unsere Restaurants BÄRAFALLA, STIAR sowie HALPBENSIONSRESTAURANT ALPIN. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Verantwortung für zugeteilten Posten in der Küche Unterstützung des Küchenchefs bzw. Souschefs Koordination & Organisation der Küchenarbeiten Bestellung...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Tirol, Österreich Hotel Jungbrunn Vollzeit

    Das Hotel Jungbrunn, im wunderschönen Tannheimer Tal, ist ein magischer Ort für viele Menschen. Hier werden die Gäste mit persönlichem Charme, Tiroler Ursprünglichkeit und alpiner Lebensart, Kochkunst zwischen regionalen Spezialitäten und experimenteller Gourmetküche, einer 7.900 m2 Wellness Oase und dem Service eines familiengeführten Domizils...