Küchenleitung Stellv. für Produktionsküche und Catering

vor 4 Wochen

Wien, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen.

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Verfügen über umfangreiches Wissen und Fähigkeiten im Bereich Catering und Großküche sowie folgen Sie gern Trends in dieser Branche
  • Tägliche Planung und Steuerung des Tagesgeschäftes sowie das zubereiten von Lebensmitteln und die Präsentation
  • Sie unterstützen die Betriebsleitung bei den täglichen Aufgaben und übernehmen die Verantwortung in der Abwesenheit
  • Mitverantwortung der Warenwirtschaft mit dem sorgsamen Umgang von Ressourcen
  • Unterstützung bei der Budgetplanung und Kostenüberwachung des zu verantwortenden Betriebes
  • Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Präsentation, Qualität, Hygiene und Sicherheit
  • Unterstützend bei der Planung des Personaleinsatzes und führen, motivieren und entwickeln des Teams
  • EDV-Kenntnisse im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem

Profil
  • Wir helfen Ihnen bei der Einarbeitungsphase, damit Sie sich gleich von Anfang an im Team wohlfühlen
  • Geregelte Arbeitszeiten und somit mehr Zeit für Ihre Familie und Freunde, von Montag bis Freitag im Tagdienst sowie keine Dienste an Feiertagen. Vereinzelt können Dienste auch am Wochenenden stattfinden
  • Spannende und langfristige Position in einem erfolgreichen expandierenden Unternehmen
  • Positionsspezifische Aus- und Weiterbildung, damit wir langfristig gemeinsam wachsen
  • Bio + Nachhaltigkeit: wir tragen dazu bei, die Welt und die nächste Generation nachhaltig positiv zu gestalten. Mehr Informationen finden Sie auf unsere Homepage

Wir bieten
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch:in mit min. 2 Jahre Führungserfahrung und Praxiserfahrung in der Küchenleitung
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und richtiges Gespür beim Umgang mit Gästen und im Team
  • Hands-on Mentalität und Organisationsstärke
  • Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
  • Einsatzbereitschaft, Eigenverantwortung und Flexibilität
  • Kompetenz im Erkennen von Optimierungspotentialen
  • EDV-Kenntnisse im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Ergebnisorientierter Arbeitsstil

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 2.750 € brutto pro Monat (Wir entlohnen Sie nach Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation. Die Einstufung und Verwendungsgruppe richtet sich nach dem Kollektivvertrag der Gastronomie.)


JBG81_AT

  • Küchenleitung Stellv. für Produktionsküche und Catering

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

    Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den...

  • Küchenleitung Stellv. für Produktionsküche und Catering

    vor 1 Monat

    Wien, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

    Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den...

  • Küchenleitung (m/w/x)

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft. m.b.H. Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams in 1300 Schwechat suchen wir ab sofortKüchenleitung (m/w/x) =Vollzeit, 5-Tage-Woche (Mo - So)!Job Facts -Bereich: KüchenleitungOrt: 1300 SchwechatAnstellungsart: VollzeitBeginn: ab sofortKontakt bewerbenIhre Aufgaben -Aktive Mitarbeit im TagesgeschäftDurchführung von Monatsinventuren und KalkulationskontrollenErstellung von...

  • Stellv. Wohnbereichsleitung

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich "Wie daham…" Senioren- und Pflegezentren GmbH Vollzeit

    **"Wie daham " Generationendorf Töllergarten, Töllergasse 13, 1210 Wien**Wir sind ein österreichweit führendes, dynamisches und qualitätsorientiertes Unternehmen im Bereich der Seniorenpflege und -betreuung und betreiben unter der Marke "Wie daham..." derzeit elf Pflegezentren (fünf in Wien, drei in der Steiermark und drei in Kärnten) mit insgesamt...

  • Küchenleitung (All Genders) - Wien

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Sodexo Service Solutions Austria GmbH Vollzeit

    **Als Küchenleitung (all genders) - Wien bei Sodexo in Wien AT-1030 bist du ein:e Teamplayer:in und achtest auf einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln! Du leistest deinen Beitrag rund um die Bewirtung unserer Gäste, während du den Kundenservice in den Mittelpunkt deines Handelns stellst. Deine Leidenschaft für Essen und deine...

  • Küchenleitung (All Genders) - Wien

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Sodexo Service Solutions Austria GmbH Vollzeit

    **Als Küchenleitung (all genders) - Wien bei Sodexo in Wien AT-1030 bist du ein:e Teamplayer:in und achtest auf einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln Du leistest deinen Beitrag rund um die Bewirtung unserer Gäste, während du den Kundenservice in den Mittelpunkt deines Handelns stellst. Deine Leidenschaft für Essen und deine...

  • Küchenleitung (All Genders) - Wien

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Sodexo Vollzeit

    **Als Küchenleitung (all genders) - Wien bei Sodexo in Wien AT-1030 bist du ein:e Teamplayer:in und achtest auf einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln! Du leistest deinen Beitrag rund um die Bewirtung unserer Gäste, während du den Kundenservice in den Mittelpunkt deines Handelns stellst. Deine Leidenschaft für Essen und deine...

  • Küchenleitung Stellv. für Produktionsküche und Catering

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

    Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen ... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Produktionsleiterin Der Cateringküche

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Motto Catering Vollzeit

    Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf...

  • Küchenleitung (All Genders) - Wien

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Sodexo Vollzeit

    **Als Küchenleitung (all genders) - Wien bei Sodexo in Wien AT-1030 bist du ein:e Teamplayer:in und achtest auf einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln Du leistest deinen Beitrag rund um die Bewirtung unserer Gäste, während du den Kundenservice in den Mittelpunkt deines Handelns stellst. Deine Leidenschaft für Essen und deine...

  • Küchenleitung (All Genders) - 1210 Wien

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Sodexo Vollzeit

    **Als Küchenleitung (all genders) - 1210 Wien bei Sodexo in Wien AT-1210 bist du ein:e Teamplayer:in und achtest auf einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln! Du leistest deinen Beitrag rund um die Bewirtung unserer Gäste, während du den Kundenservice in den Mittelpunkt deines Handelns stellst. Deine Leidenschaft für Essen und deine...

  • Stellv. Wohnbereichsleitung

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich „Wie daham…“ Senioren- und Pflegezentren GmbH Vollzeit

    **„Wie daham “ Generationendorf Töllergarten, Töllergasse 13, 1210 Wien** Wir sind ein österreichweit führendes, dynamisches und qualitätsorientiertes Unternehmen im Bereich der Seniorenpflege und -betreuung und betreiben unter der Marke „Wie daham...“ derzeit elf Pflegezentren (fünf in Wien, drei in der Steiermark und drei in Kärnten) mit...

  • Stellv. Wohnbereichsleitung

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich „Wie daham…“ Senioren- und Pflegezentren GmbH Vollzeit

    **„Wie daham “ Generationendorf Töllergarten, Töllergasse 13, 1210 Wien** Wir sind ein österreichweit führendes, dynamisches und qualitätsorientiertes Unternehmen im Bereich der Seniorenpflege und -betreuung und betreiben unter der Marke „Wie daham...“ derzeit elf Pflegezentren (fünf in Wien, drei in der Steiermark und drei in Kärnten) mit...

  • Küchenleitung (All Genders) - 1210 Wien

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Sodexo Vollzeit

    **Als Küchenleitung (all genders Wien bei Sodexo in Wien AT-1210 bist du ein:e Teamplayer:in und achtest auf einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln Du leistest deinen Beitrag rund um die Bewirtung unserer Gäste, während du den Kundenservice in den Mittelpunkt deines Handelns stellst. Deine Leidenschaft für Essen und deine freundliche...

  • Produktionsleiterin Der Cateringküche

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Motto Catering Vollzeit

    Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf...

  • Küchenhilfskraft Sommerjob

    vor 2 Wochen

    Wien 11. Bezirk (Simmering), W, Österreich DO & CO Restaurants & Catering Vollzeit

    **HARD FACTS**: - **BEREICH**: Küche - **ANSTELLUNG**: Vollzeit - **STANDORT**: 1110 Wien - **BEGINN**: ab sofort **BEWERBEN** Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, Internationales Event Catering sowie Hotels, Restaurants & Lounges bereiten wir unseren Gästen Gourmet - Erlebnisse für alle Sinne. Den wichtigsten Beitrag zu unserem...

  • Küchenhilfskraft (M/w/x)

    vor 2 Wochen

    Wien 11. Bezirk (Simmering), W, Österreich DO & CO Restaurants & Catering Vollzeit

    **HARD FACTS**: - **BEREICH**: Küche - **ANSTELLUNG**: Vollzeit - **STANDORT**: 1110 Wien - **BEGINN**: ab sofort **BEWERBEN** Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, Internationales Event Catering sowie Hotels, Restaurants & Lounges bereiten wir unseren Gästen Gourmet - Erlebnisse für alle Sinne. Den wichtigsten Beitrag zu unserem...

  • Abwäscher:in

    vor 2 Wochen

    Wien 11. Bezirk (Simmering), W, Österreich DO & CO Restaurants & Catering Vollzeit

    **HARD FACTS**: - **BEREICH**: Technik/Facility Management - **ANSTELLUNG**: Vollzeit - **STANDORT**: 1110 Wien - **BEGINN**: ab sofort **BEWERBEN** Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, Internationales Event Catering sowie Hotels, Restaurants & Lounges bereiten wir unseren Gästen Gourmet - Erlebnisse für alle Sinne. Den wichtigsten...

  • Patissier (W/m/x)

    vor 2 Wochen

    Wien 11. Bezirk (Simmering), W, Österreich DO & CO Restaurants & Catering Vollzeit

    **HARD FACTS**: - **BEREICH**: Bäckerei/Patisserie - **ANSTELLUNG**: Vollzeit - **STANDORT**: 1110 Wien - **BEGINN**: ab sofort **BEWERBEN** Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, Internationales Event Catering sowie Hotels, Restaurants & Lounges bereiten wir unseren Gästen Gourmet - Erlebnisse für alle Sinne. Den wichtigsten Beitrag zu...

  • Küchenhilfskraft Mit Fokus Verpacken

    vor 2 Wochen

    Wien 11. Bezirk (Simmering), W, Österreich DO & CO Restaurants & Catering Vollzeit

    **HARD FACTS**: - **BEREICH**: Küche - **ANSTELLUNG**: Vollzeit - **STANDORT**: 1110 Wien - **BEGINN**: ab sofort **BEWERBEN** Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, Internationales Event Catering sowie Hotels, Restaurants & Lounges bereiten wir unseren Gästen Gourmet - Erlebnisse für alle Sinne. Den wichtigsten Beitrag zu unserem...