Chef de partie Gardemanger

vor 1 Woche

Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

Ein sturer Bock, was Qualität angeht

das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh Ein Tiroler Original

Ab sofort stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Mitarbeiter für unser Küchenteam ein

WIR SIND IMMER AUF DER PIRSCH

nach neuen Ideen, neuen Kreationen oder neuen Wohlfühlplätzen für unsere Gäste. Aber auch nach neuen Teamplayern, die gemeinsam mit uns auf die Jagd gehen: nach noch zufriedeneren Gästen, noch glücklicheren Restaurantbesuchern und noch mehr Spaß am Arbeitsplatz. Und das ist uns auch was Wert (viel mehr als jeder Kollektiv)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Gardemanger

Der Gardemanger beim Perauer ist für die Zubereitung und Präsentation kalter Speisen verantwortlich. Zu den Aufgaben gehören:

- Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen und Pasteten

- Anrichten von Buffets und Platten

- Herstellung von Dressings, Saucen und Marinaden für kalte Speisen

- Kontrolle und Lagerung von frischen Lebensmitteln, wie Fisch und Fleisch

- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz

- Zusammenarbeit mit anderen Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Pâtissier

Der Pâtissier ist spezialisiert auf die Herstellung von Desserts und Backwaren. Zu den Aufgaben gehören:

- Zubereitung von Kuchen, Torten, Gebäck und Desserts

- Kreation von Schokoladen- und Fruchtdesserts, sowie Eis und Sorbets

- Anrichten und Präsentation der Nachspeisen

- Experimentieren mit neuen Rezepten und Techniken für die Dessertkarte

- Kontrolle der Lagerung von Zutaten wie Schokolade und Mehl

- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit im Dessertbereich

Beide Positionen tragen entscheidend zur kulinarischen Vielfalt und Qualität im Restaurant bei, und es wäre spitze, eine Person zu finden, die beiden Aufgaben gewachsen ist.


Profil

Teamfähigkeit, Kollegialität, Streben nach Qualität und Weiterbildung, Interesse für andere Abteilungen im Betrieb und deren Angebote, Fairness und Ehrlichkeit, gepflegtes und gutes Auftreten bzw. Erscheinungsbild, Flexibilität im Umgang mit den Gästen und Kollegen, Diskretion und Willen.


Wir bieten

Geschlecht: m/w
Bereich: Küche / Patisserie
Kost und Logis frei, überdurschnittliche Bezahlung

Wahre Gastfreunde gesucht

Wir sind ständig bemüht, den hohen Qualitätsstandard unseres Hauses kontinuierlich zu verbessern. Damit unsere Gäste die berühmte Tiroler Gastfreundschaft erleben, sind uns freundliche, motivierte Mitarbeiter wichtig, die Freude am Umgang mit Menschen haben und hohe Erwartungen sowie anspruchsvolle Wünsche gerne erfüllen bzw. sogar übertreffen.

In unserem Haus sind Sie mehr als nur Mitarbeiter Ihre Leistung wird gefordert und gewürdigt.

Ab der kommenden Sommersaison, ab Ende Mai 2025, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch Mitarbeiter für unser Küchenteam ein

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  • Chef de partie Gardemanger

    Vor 4 Tagen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    WILLKOMMEN BEIM PERAUER Ein sturer Bock, wenn's umQualität geht – und stolz drauf Das Hotel Gasthof Perauer inMayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte TirolerBodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh – einOrt mit Charakter, für Gäste mit Geschmack. Und: Für Mitarbeitende,die mit Leib und Seele dabei sind. WIR SUCHEN...

  • Chef de partie Gardemanger

    Vor 2 Tagen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Aufgaben 12.0048003196716 Profil WILLKOMMEN BEIMPERAUER Ein sturer Bock, wenn's um Qualität geht – und stolz draufDas Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzlicheGastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebeund den nötigen Schmäh – ein Ort mit Charakter, für Gäste mitGeschmack. Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib...

  • Chef de partie Gardemanger

    vor 1 Woche

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    WILLKOMMEN BEIM PERAUEREin sturer Bock, wenn's um Qualität geht – und stolz draufDas Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh – ein Ort mit Charakter, für Gäste mit Geschmack.Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib und Seele dabei sind.WIR...

  • Chef de partie Gardemanger

    vor 1 Woche

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    WILLKOMMEN BEIM PERAUEREin sturer Bock, wenn's um Qualität geht - und stolz draufDas Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh - ein Ort mit Charakter, für Gäste mit Geschmack.Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib und Seele dabei sind.WIR SUCHEN...

  • Chef de partie Gardemanger

    Vor 3 Tagen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

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  • Chef de partie Gardemanger

    Vor 3 Tagen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    WILLKOMMEN BEIM PERAUER Ein sturer Bock, wenn's um Qualität geht – und stolz drauf Das Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh – ein Ort mit Charakter, für Gäste mit Geschmack. Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib und Seele dabei sind. WIR...

  • Chef de partie Gardemanger

    vor 3 Wochen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Ein sturer Bock, was Qualität angeht ... ... das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh ... Ein Tiroler Original Ab sofort stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Mitarbeiter für unser Küchenteam ein WIR SIND IMMER AUF DER...

  • Chef de partie Gardemanger

    vor 2 Wochen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Ein sturer Bock, was Qualität angeht ...... das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh ... Ein Tiroler OriginalAb sofort stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Mitarbeiter für unser Küchenteam einWIR SIND IMMER AUF DER...

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    vor 1 Woche

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    Ein sturer Bock, was Qualität angeht ... ... das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh ... Ein Tiroler Original Ab sofort stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Mitarbeiter für unser Küchenteam ein WIR SIND IMMER AUF DER...

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    vor 4 Wochen

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    Ein sturer Bock, was Qualität angeht ...... das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh ... Ein Tiroler OriginalAb sofort stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Mitarbeiter für unser Küchenteam einWIR SIND IMMER AUF DER...

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    vor 3 Wochen

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  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zillertal, Tirol, Österreich Huber's Boutiquehotel Vollzeit

    Außergewöhnlich kreativ und erfrischend einzigartig – in HUBER'S Boutiquehotel in Mayrhofen im Zillertal schaffen Freigeist und Kultur eine perfekte Symbiose aus Natur und Komfort. Stimmiges Ambiente und moderner Stil treffen in familiärer Atmosphäre auf frisch interpretierte Tradition aus den Tiroler Bergen.35 Zimmer, großzügiger Wellness-Bereich,...

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    Vor 3 Tagen

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    Vor 3 Tagen

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  • Chef de Partie Entremetier

    vor 3 Wochen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Gesucht werden Kochlöffeljongleure die weit über den Tellerrand hinausschauen, Spaß am Herumschnipseln haben und nicht nur ihr eigenes Süppchen kochen. Für die kommende Wintersaison ab Mitte Dezember, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Jungkoch (m/w) und einen Entremetier (m/w) ein. Leistungsgerechte Entlohnung weit über Kollektiv -...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 4 Wochen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Gesucht werden Kochlöffeljongleure die weit über den Tellerrand hinausschauen, Spaß am Herumschnipseln haben und nicht nur ihr eigenes Süppchen kochen.Für die kommende Wintersaison ab Mitte Dezember, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Jungkoch (m/w) und einen Entremetier (m/w) ein.Leistungsgerechte Entlohnung weit über Kollektiv - mit...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 2 Wochen

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Gesucht werden Kochlöffeljongleure die weit über den Tellerrand hinausschauen, Spaß am Herumschnipseln haben und nicht nur ihr eigenes Süppchen kochen.Für die kommende Sommersaison ab Anfang Juni, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Jungkoch (m/w) und einen Entremetier (m/w) ein.Leistungsgerechte Entlohnung weit über Kollektiv - mit der...

  • Chef de Partie Entremetier

    vor 1 Woche

    Zillertal, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    Gesucht werden Kochlöffeljongleure die weit über den Tellerrand hinausschauen, Spaß am Herumschnipseln haben und nicht nur ihr eigenes Süppchen kochen. Für die kommende Sommersaison ab Anfang Juni, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch einen Jungkoch (m/w) und einen Entremetier (m/w) ein. Leistungsgerechte Entlohnung weit über Kollektiv - mit...