Restaurant Manager

Vor 4 Tagen

Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

**Job Number** 24171645
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfact

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    Wien, Wien, Österreich Del Frate Restaurant GmbH Vollzeit

    bis zu € 3.600,- brutto/Monat inkl. FirmenwagenRestaurant Manager (m/w)Del Frate Restaurant GmbHSeestadtstraße , 1220 Wien Vollzeit bis zu € 3.600,- brutto/Monat inkl. Firmenwagen Jetzt bewerbenDas solltest du mitbringenErforderlich für diesen Job:Bereitschaft für WochenenddiensteBereitschaft für AbenddiensteÜber den Job:Du willst einen Job, der zu...

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    Wien, Wien, Österreich Walter BBQ Vollzeit

    Restaurant Manager Full time employment Seit mehr als 20 Jahren setzt Walter BBQ Gmbh. mit herausragender Qualität Maßstäbe in der Gastronomie. Unser Fokus liegt auf der Zubereitung exzellenter Speisen und der Bereitstellung erstklassiger Dienstleistungen. Dabei orientieren wir uns stets an höchsten Qualitätsstandards und verfolgen das Ziel, uns...

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    vor 2 Wochen

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  • Restaurant Manager

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Restaurant Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

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    Wien, Wien, Österreich Arena One GmbH Vollzeit

    Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell...

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    Wien, Wien, Österreich at Vollzeit

    Competitive Salary + Bonuses + IncentivesYou might already know us as the home of PERi-PERi chicken but we're really a people-first, chicken-second kind of placeAs a Patrao (meaning head of the family and what we call Restaurant Managers), your day-to-day is all about creating unforgettable experiences for our customers and a space for your team to grow and...

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich NH Danube City Vollzeit

    Als Assistant Restaurant Manager(m/w/d) arbeitest Du operativ und sorgst für reibungslose Abläufe in Deiner Abteilung gemeinsam mit dem Restaurant Manager. Du siehst Dich als Gastgeber und hast Freude daran, Gäste zu betreuen und Ihnen einen perfekten Aufenthalt in unserem Hause bieten zu können. So wie Du dich mit Engagement und Herzblut um unsere...

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

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  • Assistent Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Restaurant Manager

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    Wien, Wien, Österreich MHP Hotels Vollzeit

    AufgabenAperitifs forcieren, schärfst du dem neuen Kellner ein. Du hast die Monatsabrechnung studiert und weißt, dass hier noch Potential ist. Dein Team des Restaurant YOU führst du als großes Vorbild: Als Anpacker schenkst du selbstverständlich nach, bevor ein Glas leer ist und bringst einen neuen Brotkorb. Du optimierst nicht nur Abläufe, sondern...

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    KFC Assistant Restaurant Manager - Upper CoomeraCollins Foods is an ASX-listed company proudly employing over 17,500 employees globally. With a vision to be the World's Top Restaurant Operator, we operate over 350 KFC restaurants in Australia, The Netherlands and Germany, and 27 Taco Bell restaurants in Queensland, Victoria & Western Australia.Why work for...

  • Restaurant Manager

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    Wien, Wien, Österreich Melia Hotels International S.A.(Meliá) Vollzeit

    Wir sind auf der Suche nach unseren nächsten VIPEin Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und das Gefühl, Teil einer großen Familie zu...

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    RESTAURANT AND BAR MANAGER - UNION BRIDGE ON FRANKLINFULL TIMEThe new and upgraded "Union Bridge on Franklin '' in the Adelaide CBD has now opened its doors and we are looking for a full time RESTAURANT AND BAR Manager with a love of the industry.This is a fantastic opportunity for an ambitious professional, looking to advance their career in hospitality...

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    Wien, Wien, Österreich at Vollzeit

    Restaurant Manager - The Albert Park HotelWHO WE AREAs part of the Morris Hospitality, The Albert Park Hotel is a leader in its field. It spans over two levels, with The Happy Valley Restaurant as its centerpiece, serving up Modern-Chinese classics utilising the best Australian produce. Our stylish cocktail bar embraces the suburb's inner-city charm with a...

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    Wien, Wien, Österreich at Vollzeit

    Restaurant Manager with Barista ExpertiseAre you a hospitality pro with a passion for exceptional coffee and seamless restaurant operations? We're on the hunt for a Restaurant Manager who brings extensive barista experience to the table. This role is perfect for someone who thrives in a fast-paced environment, takes pride in delivering top-tier Melbourne...

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 22125101 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management Geschmacklich und stilistisch erzählt das Pastamara von Sizilien,...

  • Restaurant Manager

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    Wien, Wien, Österreich The Eatery Group GmbH Vollzeit

    Restaurant Manager - Ostösterreich (m/w/d)Die Eatery Group ist einer der größten Restaurantbetreiber Österreichs. Als Masterfranchisee der amerikanischen Burgerkette BURGER KING und Eigentümer von Rosenberger sowie der Coffeeshop Company verwaltet das Unternehmen drei der vier bekanntesten Gastronomiemarken Österreichs.Unter der Dachmarke Rosehill...

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Neue Hoheit Vollzeit

    Im Herzen von Wien befindet sich eine Brasserie und Rooftop-Bar zwischen den Dächern, die ihrem Namen alle Ehre macht und frischen Wind in die Stadt bringt: Die **NEUE HOHEIT **ist hoch gelegen und doch auf dem Boden, kosmopolitisch aber zeitlos, offen und doch ein wenig versteckt. Ein Ort, an dem saisonale, regionale Brasserie-Speisen, Wiener Klassiker und...