Restaurant Manager

vor 4 Wochen

Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

**Job Number** 24171645
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfact

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich NH Danube City Vollzeit

    Als Assistant Restaurant Manager(m/w/d) arbeitest Du operativ und sorgst für reibungslose Abläufe in Deiner Abteilung gemeinsam mit dem Restaurant Manager. Du siehst Dich als Gastgeber und hast Freude daran, Gäste zu betreuen und Ihnen einen perfekten Aufenthalt in unserem Hause bieten zu können.... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich C.O.P. Vollzeit

    **C.O.P. Restaurant Manager** C.O.P. means Collection of Produce and is the new project of Chef Elihay Berliner together with Haya Molcho. It focuses on the high quality of its products and the people behind them. It is an attempt to connect the communities of the rural producers, wine makers and farmers with the growing creative community of Vienna. C.O.P....

  • Restaurant Manager

    Vor 4 Tagen

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24168957 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Albertina Restaurant Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den...

  • Restaurant Manager in

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Burger King Vollzeit

    Appetit auf einen neuen Job? Wir suchen ab sofort Verstärkung für die Region **Wien/Niederösterreich** eine/n **Restaurant Manager*in (m/w/d)**: **Deine Aufgaben**: - Selbständige Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant - Gewährleistung von BURGER KING® Standards wie Produktischerheit und Hygienevorschriften - Wirtschaftliche Verantwortung...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich YOU. a space for your passion Vollzeit

    **DU BIST YOU!**: Aperitifs forcieren!, schärfst du dem neuen Kellner ein. Du hast die Monatsabrechnung studiert und weißt, dass hier noch Potential ist. Dein Team des Restaurant YOU führst du als großes Vorbild: Als Anpacker schenkst du selbstverständlich nach, bevor ein Glas leer ist und bringst einen neuen Brotkorb. Du hast Food and Beverage im...

  • Assistant Restaurant Manager

    Vor 7 Tagen

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 22185737 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management Geschmacklich und stilistisch erzählt das Pastamara von Sizilien,...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Melia Hotels International Vollzeit

    **“Die Welt gehört Ihnen mit Meliá”** Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und das Gefühl, Teil einer großen Familie zu...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Le Méridien Vienna Vollzeit

    **Aufgaben**: Aperitifs forcieren!, schärfst du dem neuen Kellner ein. Du hast die Monatsabrechnung studiert und weißt, dass hier noch Potential ist. Dein Team des Restaurant YOU führst du als großes Vorbild: Als Anpacker schenkst du selbstverständlich nach, bevor ein Glas leer ist und bringst einen neuen Brotkorb. Du hast Food and Beverage im kleinen...

  • Assistant Restaurant Manager

    Vor 4 Tagen

    Wien, Österreich Neue Hoheit Vollzeit

    Im Herzen von Wien befindet sich eine Brasserie und Rooftop-Bar zwischen den Dächern, die ihrem Namen alle Ehre macht und frischen Wind in die Stadt bringt: Die **NEUE HOHEIT **ist hoch gelegen und doch auf dem Boden, kosmopolitisch aber zeitlos, offen und doch ein wenig versteckt. Ein Ort, an dem saisonale, regionale Brasserie-Speisen, Wiener Klassiker und...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Melia Hotels International Vollzeit

    _**Wir sind auf der Suche nach unseren nächsten VIP**_ -**: - Very Inspiring Friends -**_ Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und...

  • Assistant Restaurant Manager

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit

    Rosewood Vienna verbindet das Beste aus europäischer Architektur und Design mit einem raffiniertenund doch modernen Stil. Das Hotel wird 99 geräumige Gästezimmer und Suiten bieten, die alle über separate Bereiche für Unterhaltung und Entspannung verfügen. Alle unsere Mitarbeiter*innen haben die Möglichkeit, nach unserer Kultur zu leben, indem sie bei...

  • Assistent Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Restaurant Manager Trainee

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

    Rollenverantwortung im RestaurantBewirb dich als Management-Trainee bei McDonald's und beginne mit einer Ausbildung ins Restaurant Management! Als perfekte:r Gastgeber:in bietest du unseren Gästen ein tolles Restauranterlebnis. Kümmere dich um eine optimale Warenbewirtschaftung und zeige deine Durchsetzungsvermögen in unserem Team.

  • Sales Manager

    Vor 4 Tagen

    Wien, Österreich Saltz Vollzeit

    Hundreds of top chefs use Saltz to buy premium produce directly from farms, without any middlemen, enjoying a broader assortment, lower prices, and fresher products. **Tasks** We are looking for an ambitious sales manager to help us grow Saltz in Austria. **Requirements**: - You speak German fluently. - You’re comfortable visiting chefs and restaurant...

  • Restaurant Manager

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Sircle Collection Vollzeit

    Miznon is the wild brainchild of celebrated Israeli chef Eyal Shani in Vienna’s First District. The first Miznon opened in Tel Aviv in 2011, followed by Paris, Singapore, Vienna, Melbourne and NYC. Shani aims to capture every sense of Tel Aviv’s street food scene in a loud, rustic, casual space, infusing each pita and dish with his trademark originality....

  • Restaurant Manager

    vor 16 Stunden

    Wien, Österreich Sircle Collection Vollzeit

    Miznon is the wild brainchild of celebrated Israeli chef Eyal Shani in Vienna’s First District. The first Miznon opened in Tel Aviv in 2011, followed by Paris, Singapore, Vienna, Melbourne and NYC. Shani aims to capture every sense of Tel Aviv’s street food scene in a loud, rustic, casual space, infusing each pita and dish with his trademark originality....

  • Stellvertretender Restaurant Manager

    Vor 4 Tagen

    Wien, Österreich NORDSEE Österreich Vollzeit

    **Stellenangebotsbeschreibung**: Schlägt dein Herz für die Gastronomie? Möchtest du Mitarbeiter: innen mit deiner positiven und freundlichen Art durch den Arbeitsalltag führen und dabei mit viel Handlungsspielraum eine vertrauensvolle Zusammenarbeit auf allen Ebenen genießen? Dann komm' an Bord! Werde Teil unserer Mannschaft in Wien an einem der...

  • Assistant Restaurant Manager

    Vor 7 Tagen

    Wien, Österreich Sircle Collection Vollzeit

    Miznon is the wild brainchild of celebrated Israeli chef Eyal Shani in Vienna’s First District. The first Miznon opened in Tel Aviv in 2011, followed by Paris, Singapore, Vienna, Melbourne and NYC. Shani aims to capture every sense of Tel Aviv’s street food scene in a loud, rustic, casual space, infusing each pita and dish with his trademark originality....

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 24038038 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management **Cutting Edge Dining** Nichts anderes beschreibt am Besten, was das...