Restaurant Manager

vor 3 Monaten

Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

**Job Number** 24171645
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfact

  • Restaurant Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Del Frate Restaurant GmbH Vollzeit

    Du willst einen Job, der zu dir passt? Dann ist McDonald's der perfekte Arbeitgeber für dich. Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir individuelle Förderung, flexible Arbeitszeiten und überdurchschnittlich gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Klingt gut? Dann lass uns gemeinsam durchstarten!Deine...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 4 Monaten

    Wien, Österreich Albertina Restaurant Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den...

  • Restaurant Operations Manager

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    About UsMandarin Oriental, Vienna is a luxury hotel located in the heart of the city.Job Title: Restaurant Operations ManagerWe are seeking an experienced Restaurant Operations Manager to join our pre-opening team. This is a fantastic opportunity for a skilled professional to play a key role in the launch of our new restaurant.Job DescriptionThe Restaurant...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24168957 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room...

  • Restaurant Manager Assistant

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich NH Danube City Vollzeit

    Als Assistant Restaurant Manager arbeitest Du operativ und sorgst für reibungslose Abläufe in Deiner Abteilung gemeinsam mit dem Restaurant Manager.Aufgaben:Professioneller Service und Betreuung der GästeAnleitung der Auszubildenden und Durchführung von Buchungen und AbrechnungenUmsetzung und Einhaltung der NH Service- und QualitätsstandardsFreundliche...

  • Restaurant Operations Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Company OverviewMandarin Oriental, Vienna is a luxury hotel located in the heart of the city. Our pre-opening team is seeking an experienced Restaurant Manager to lead our culinary operations and provide exceptional guest experiences.

  • Führungskräfte für Restaurants

    Vor 3 Tagen

    Wien, Wien, Österreich NH Danube City Vollzeit

    Berufliche Herausforderung bei NH Danube CityWir suchen einen engagierten und motivierten Führungskraft, der sich mit hoher Professionalität um unsere Gäste kümmert. Der Beruf ist vollständig im Spätgeschäft angesiedelt.SchwerpunktFühren Sie als Assistant Restaurant Manager das operative Team in unserem Restaurant und sorgen Sie dafür, dass alle...

  • Restaurant Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich YOU. a space for your passion Vollzeit

    **DU BIST YOU!**: Aperitifs forcieren!, schärfst du dem neuen Kellner ein. Du hast die Monatsabrechnung studiert und weißt, dass hier noch Potential ist. Dein Team des Restaurant YOU führst du als großes Vorbild: Als Anpacker schenkst du selbstverständlich nach, bevor ein Glas leer ist und bringst einen neuen Brotkorb. Du hast Food and Beverage im...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Restaurant Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit € 2.598

    Wir suchen einen Restaurant Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Restaurant Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Melia Hotels International Vollzeit

    **“Die Welt gehört Ihnen mit Meliá”** Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und das Gefühl, Teil einer großen Familie zu...

  • Restaurant Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Melia Hotels International Vollzeit

    **“Die Welt gehört Ihnen mit Meliá”** Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und das Gefühl, Teil einer großen Familie zu...

  • Restaurant Director

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    We are seeking a highly experienced Restaurant Manager to lead our team at the Mandarin Oriental, Vienna.The Mandarin Oriental, Vienna will house 151 guestrooms and suites, a restaurant, bar, and outdoor garden. Our spa will feature a range of treatment rooms, a swimming pool, and a fitness centre. We will also offer adaptable banqueting and meeting spaces...

  • Restaurant Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Melia Hotels International Vollzeit

    _**Wir sind auf der Suche nach unseren nächsten VIP**_ -**: - Very Inspiring Friends -**_ Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und...

  • Restaurant Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 23200309 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** Hotel Bristol a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 1, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management Einzigartig gelegen, vis-à-vis der Wiener...

  • Betreuungs- und Serviceleitung im Restaurant

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich NH Danube City Vollzeit

    Wir suchen für unser NH Danube City Team eine motivierte Persönlichkeit als Betreuungs- und Serviceleitung im Restaurant. In dieser wichtigen Position bist du der Ansprechpartner für unsere Gäste, Mitarbeiter und Restaurant Manager.Sicherst du reibungslose Abläufe?Als Betreuungs- und Serviceleitung arbeitest du operativ in deiner Abteilung und sorgst...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Monat

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Restaurant Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Service Manager für Gourmet-Restaurant

    Vor 3 Tagen

    Wien, Wien, Österreich The Amauris Vienna Vollzeit

    Bewerber, die sich auf eine herausfordernde Rolle als Service Manager in einem luxuriösen Gourmet-Restaurant spezialisieren möchten, finden bei der Amauris Vienna eine optimale Plattform. Als Chef de Rang werden Sie ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste bieten und Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen. Mit Ihren Deutsch- und Englischkenntnissen...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Restaurant Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Restaurant-Manager in Ausbildung

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

    Unser Angebot:Dank unserem umfassenden Ausbildungsprogramm hast du eine rasche Aufstiegsmöglichkeit ins Management Team.Für dich haben wir:Einen sicheren Job in einem wirtschaftlich stabilen UnternehmenKostenlose Deutschförderung auf unserer Lernplattform sowie im Austausch mit professionellen Sprachcoaches Verpflegung im monatlichen Gegenwert von bis zu...