Bar Manager

vor 2 Monaten

Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

**Additional Information**
**Job Number**24181641
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Bar/Lounge Operations**
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Bar/Lounge Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **beco

  • Bar Manager

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Homie Bar & Restaurant Vollzeit

    "Homie", unter dem Motto "Komm als Fremder, geh als Freund", ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis – es ist der perfekte Treffpunkt für die lokale Community, Touristen und Foodies. Mit seinem einzigartigem Ambiente, einer herausragenden Cocktailkarte mit hausgemachten Sirups und regionalen Getränken sowie klassischen italienischen Gerichten bietet...

  • Bar Manager

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Homie Bar & Restaurant Vollzeit

    "Homie", unter dem Motto "Komm als Fremder, geh als Freund", ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis – es ist der perfekte Treffpunkt für die lokale Community, Touristen und Foodies. Mit seinem einzigartigem Ambiente, einer herausragenden Cocktailkarte mit hausgemachten Sirups und regionalen Getränken sowie klassischen italienischen Gerichten bietet...

  • Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit € 2.398

    Wir suchen einen Bar Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Bar Manager

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Job Number** 24181641 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for bar/lounge daily shift operations and...

  • Bar Manager

    vor 1 Monat

    Wien, Österreich Homie Bar & Restaurant Vollzeit

    "Homie", unter dem Motto "Komm als Fremder, geh als Freund", ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis - es ist der perfekte Treffpunkt für die lokale Community, Touristen und Foodies. Mit seinem einzigartigem Ambiente, einer herausragenden Cocktailkarte mit hausgemachten Sirups und regionalen Getränken sowie klassischen italienischen Gerichten bietet...

  • Bar Manager

    vor 4 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 24152392 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management - Mit mehr als 100 preisgekrönten Hotels rund um die Welt schaffen die Damen...

  • Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information** **Job Number**24206595 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Mit mehr als 100 preisgekrönten Hotels rund um die Welt schaffen die Damen und Herren von The Ritz...

  • Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information** **Job Number**24206595 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create...

  • Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit € 2.398

    Wir suchen einen Bar Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Bar Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Manager/in in Ausbildung

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Homie Bar & Restaurant Vollzeit

    Vollzeit Betreuung unserer nationalen und internationalen Kundschaft Bankett-, Bar- und Restaurantservice Gastgeberfunktion Getränke- und Speisenservice Erstellung der Arbeitspläne Angebot Mitgestaltung, Vorschläge für Aktionen, Saisons etc. der GL unterbreiten Mitgestaltung und Durchführung von Kundenevents, Reservationen, spezieller Events,...

  • Manager/in in Ausbildung

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Homie Bar & Restaurant Vollzeit

    Vollzeit Betreuung unserer nationalen und internationalen Kundschaft Bankett-, Bar- und Restaurantservice Gastgeberfunktion Getränke- und Speisenservice Erstellung der Arbeitspläne Angebot Mitgestaltung, Vorschläge für Aktionen, Saisons etc. der GL unterbreiten Mitgestaltung und Durchführung von Kundenevents, Reservationen, spezieller Events,...

  • Mandarin Oriental Bar Lead

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Bar Manager Position at Mandarin Oriental, ViennaWe are seeking an experienced and skilled Bar Manager to join our team at the Mandarin Oriental, Vienna. As a key member of our pre-opening team, you will be responsible for developing and implementing bar concepts, managing staff, and ensuring exceptional guest satisfaction.About Us:Mandarin Oriental, Vienna...

  • Ausbildungsleiter für ein vielfältiges Gaststättengeschäft

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Homie Bar & Restaurant Vollzeit

    Unser Unternehmen, das Homie Bar & Restaurant, sucht eine Ausbildungsleiter für einen spannenden und abwechslungsreichen Job. Als erfahrener Manager/in mit Ausbildungserfahrung möchten wir Sie als Ausbilder/in in unserem Team willkommen heißen.BeschreibungIn dieser Funktion werden Sie die Auszubildenden im Bereich Betreuung unserer nationalen und...

  • Assistant Bar Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich 25hours Hotels Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** COME AS YOU ARE & SHOW US YOUR VISION ** **in einer 4-Tage Woche.** Genieße jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit, deine Freizeit flexibler zu gestalten. **Stellenbeschreibung** Wie schaut dein Arbeitstag aus ** - Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung in...

  • Bar Manager

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Melia Hotels International Vollzeit

    **_Wir sind auf der Suche nach unseren nächsten VIP_** **_- Very Inspiring People -_** Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und...

  • Lead Restaurant and Bar Manager

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Staycity Group Vollzeit

    Restaurant and Bar Leadership Opportunity in ViennaWe are seeking a highly skilled and experienced Lead Restaurant and Bar Manager to join our team at Staycity Group in Vienna. As a key member of our leadership team, you will be responsible for delivering exceptional guest experiences across all dining venues, driving revenue growth, and fostering a positive...

  • Serviceleiter Bar

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Motel One Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Unser Herz schlägt türkis.** Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den Auszubildenden. Mit unserer...

  • Bar Manager

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information** **Job Number**24181641 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen...