Souschef (m/w/d) - Leitung der Küche

vor 1 Woche


Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit
Souschef (m/w/d) - Leitung der Küche

Wir suchen nach einem erfahrenen Souschef (m/w/d) für unsere Küche im Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia in Tröpolach 156. Als Souschef (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine und sicherstest einen professionellen und optimalen Arbeitsablauf.

Deine Aufgaben:

  • Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine
  • Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
  • Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Executive Chef de Cuisine
  • Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
  • Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Wir bieten:

  • Leistungsgerechte Entlohnung über Kollektiv
  • Eine Jahresstelle mit 4, 5 oder 6 Tage Woche
  • Kommunikation auf "per du"
  • Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch Trainings und Fortbildungen
  • Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels reinzuschnuppern
  • Attraktiver Freizeitgestaltung (Plus Card für die Angebote der Region)
  • Bike- Skiverleih nach Verfügbarkeit
  • Mitarbeiterzimmer (eigenem Bad/WC, Kochnische) mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
  • Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates in all unseren Falkensteiner Hotels
  • Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
  • All-Inclusive Onboarding für einen guten Start
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld

Weitere Informationen findest du auf unserer Website: https://www.falkensteiner.com/hotel-spa-carinzia



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  • Hermagor, Österreich Hotel & SPA Wulfenia Vollzeit

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    vor 1 Woche


    Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d)Wir suchen nach engagierten Küchenmitarbeitern, die uns dabei unterstützen, unsere Gäste mit exzellenter Küche zu begeistern.Als Chef de Partie bei Falkensteiner Hotels & Residences bist du Teil eines dynamischen und offenen Teams, das sich für hohen Service und Qualität einsetzt.Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchendirektors,...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d)Wir suchen nach erfahrenen Küchenprofis, die unsere Gäste mit exzellenten Gerichten begeistern möchten.Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchendirektors, Küchenchefs oder SouschefsHerstellung und Anrichten von warmen und kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, à la carte oder RoomserviceHerstellung von Fonds, Saucen...


  • Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Leistung überzeugen kann. Als Teil unseres Teams im Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia werden Sie die Verantwortung für die Leitung der Küche tragen und sich um die Motivation und Entwicklung Ihrer Teammitglieder kümmern.HauptraumfelderLeitung...

  • Kochleiter

    vor 4 Wochen


    Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Kochleiter für unsere Küche im Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Herstellung und das Anrichten von warmen und kalten Speisen für unsere Gäste, Buffets, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice.Aufgaben:Unterstützung des Küchendirektors,...

  • Leitung Küche

    vor 4 Wochen


    Politischer Bezirk Waidhofen an der Thaya, Österreich Frei:Zeit Projektentwicklungs GmbH Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen eine erfahrene und engagierte Person für die Position der Küchenleitung, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.Deine AufgabenLeitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen AblaufsZubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unseren...


  • Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Deine Aufgaben bei Falkensteiner Hotels & Residences:Als Koch (m/w/d) für Frühstücksproduktion bei Falkensteiner Hotels & Residences bist du verantwortlich für die Herstellung von Frühstücksgerichten von hoher Qualität. Deine Aufgaben umfassen:Die Planung und Durchführung der FrühstücksproduktionDie Überwachung der Qualität und Hygiene in der...


  • Politischer Bezirk Hermagor, Österreich Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia Vollzeit

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    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Fachwissen führt. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine und sichern einen professionellen und optimalen...


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    **Planungsverkäufer Küchen (m/w/d)**: Planungsverkäufer Küchen (m/w/d) | Region HW - W/NÖ/Bgd/St | XXXLutz Filiale Wien 15.Bezirk (1150) | Vollzeit, Teilzeit Aufgaben - Kompetente Kundenberatung im Bereich Küchen - Auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmte Planung von Küchen - und Einrichtungslösungen - Erstellung von fotorealistischen...

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    Vor 4 Tagen


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    Vor 4 Tagen


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  • Politischer Bezirk Schärding, Österreich HOFER Kommanditgesellschaft Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten und engagierten Filialleiter (m/w/d) für unsere Filiale in Schärding. Als Teil unseres Teams wirst du eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unseres Angebots und der Erfüllung unserer Kundenbedürfnisse spielen.Deine AufgabenDie Leitung einer Filiale und die Führung eines Teams mit bis zu 30 Mitarbeiterinnen und...