Küchenleiter
vor 1 Monat
Ihre Aufgaben:
- Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
- Erstellung von Speise- und Menüplänen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Verantwortung für Stewarding und HACCP-Richtlinien
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
- Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte
- Durchführung von monatlichen Inventuren
- Enge Zusammenarbeit mit F&B Cost Controlling
- Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Einkauf
- Kontrolle der Lieferungen und der Speisen auf Qualität und Menge
- Erstellung von Dienstplänen
- Führung und Schulung der Mitarbeiter und Lehrlinge
- Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie
Das Profil:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
- Kostenbewusstsein und hoher Qualitätsanspruch
- Freude an der Arbeit in einem internationalen Team
- Überblicksvermögen und Problemlösungskompetenz
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement und Durchsetzungsvermögen
- Gastgeberpersönlichkeit
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Planbare Arbeitszeiten
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Tätigkeit
- Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
- Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestgehalt auf Vollzeitbasis. Eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung wird geboten. Wenn Sie die herausfordernde Möglichkeit ergreifen möchten, unser Unternehmen aktiv mitzugestalten und sich den Aufgaben gewachsen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Sankt Andrä am Zicksee, Burgenland, Österreich FRESENIUS_VAMED VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich auf die Gardemanger-Abteilung spezialisiert hat.Ihre Aufgaben:Aktive Mitarbeit im operativen KüchenbetriebMithilfe bei der Erstellung der Speise- und MenüplänenEnge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP-RichtlinienEntwicklung...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Sankt Andrä am Zicksee, Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchster Qualität verwöhnt. Als moderner Dienstleistungsbetrieb legen wir großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Qualität und Leistungsfähigkeit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter entscheidet langfristig über unsere Erfolge. Wir bieten eine...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Sankt Andrä am Zicksee, Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. VollzeitÜberblick über unsere KüchenabteilungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küchenabteilung erfolgreich leitet. Als Sous Chef sind Sie für die Erstellung von Speise- und Menüplänen verantwortlich und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. Sie sind verantwortlich für die Stewarding und HACCP-Richtlinien und vertreten den Küchenchef...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Sankt Wolfgang im Salzkammergut, Oberösterreich, Österreich Aldiana Club Salzkammergut & GrimmingTherme VollzeitUnser Gastronomie-TeamWir sind auf der Suche nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten begeistert. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Motivation deiner Teammitglieder. Du sollst professionellen Gästeservice nach dem Motto "Urlaub unter Freunden" bieten und an...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Zell am See, Salzburg, Österreich VAYA Group VollzeitUnser Angebot:Wir suchen einen qualitätsbewussten Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachkenntnis leiten kann. Als Küchenleiter werden Sie für die Herstellung und Zubereitung von Speisen verantwortlich sein. Sie werden eigenverantwortlich die Küche führen und sicherstellen, dass alle Lebensmittel und Arbeitsmittel sorgfältig...
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Küchenleiter/in
vor 1 Monat
Klagenfurt am Wörthersee, Kärnten, Österreich AT – SC Gastro Services GmbHSüd Vassach VollzeitWir suchen eine erfahrene Küchenleiterin/Küchenleiter für unser Küchenteam in Vassach.Als Teil der SeneCura Gastro Services GmbH/Süd Vassach sind wir ein eigenständiger Anbieter von Alten- und Pflegeheimen in Österreich. Unsere Küchen decken den Eigenbedarf unserer Heime ab und leben eine wertschätzende und professionelle Kultur.Unser Sozialzentrum...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Enzian VollzeitHotel Enzian sucht für die Wintersaison 2024/25 einen erfahrenen Küchenleiter zur Unterstützung unseres Teams. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung unserer kulinarischen Konzepte. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung und Berufspraxis in der österreichischen Küche sowie Erfahrung in der...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Unterlaussa, Sankt Gallen, Österreich Senn Partnership AG VollzeitJobbeschreibung:Wir suchen einen Küchenleiter für unsere Küche in der gehobenen Gastronomie. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die Auswahl von Zutaten und die Koordination von Küchenpersonal. Sie arbeiten eng mit unserem Team zusammen, um unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten zu...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Going am Wilden Kaiser, Österreich Stanglwirt GmbH VollzeitUnser AngebotWir bieten dir eine Vielzahl von Möglichkeiten, deine Karriere als Küchenchef zu gestalten. Unser Küchenteam arbeitet an verschiedenen Stationen, von der á la carte-Küche bis hin zum Hotelrestaurant. Wir suchen einen engagierten und kollegialen Küchenleiter, der unsere Gäste mit gehobenen Speisen und kulinarischen Highlights begeistern...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Zell am See, Salzburg, Österreich VAYA Group VollzeitJobbeschreibung:Wir suchen einen qualitätsbewussten Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachwissen leiten kann. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Herstellung und Zubereitung von Speisen, die Verantwortung für die Lebensmittel und Arbeitsmittel und die Führung deines Teams.Deine Aufgaben:Herstellung und Zubereitung von...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Sporthotel Lorünser VollzeitÜbernahme einer leitenden Position in der KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Fachkompetenz und seinem Engagement leiten kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung eines Postens und des dazugehörigen Teams von Demichefs und Commis. Sie unterstützen bei der Weiterbildung unseres Teams und...
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Küchenleiter für internationale Küche
Vor 7 Tagen
Sankt Gallenkirch, Österreich Silvretta Montafon Gastronomie VollzeitÜber uns Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich auf die Verwaltung einer internationalen Küche spezialisiert hat. Unsere Gastronomie bietet ein vielfältiges Angebot an Gerichten und Getränken.ZahlungUnser Teamangebot umfasst eine attraktive Bezahlung von ca. 45.000 € pro Jahr, abhängig von Erfahrung und Qualifikation.Aufgaben und...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Hotel Enzian VollzeitUnser Angebot:Wir suchen für unsere Küche in einem familiär geführten Hotel mit Charme in der Alpenregion einen Küchenleiter (m/w) zur Unterstützung unseres Teams. Als Küchenleiter bist du für die Planung und Durchführung von Menüs verantwortlich und arbeitest eng mit unserem Team zusammen. Du hast Erfahrung in der österreichischen Küche und...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Sankt Moritz, Graubünden, Österreich Grand Hotel des Bains Kempinski VollzeitÜber unsDas Grand Hotel des Bains Kempinski ist ein traditionsreicher Name in der Hotellerie. Seit 1897 haben wir Hoteliers die Welt bereist, ohne unsere Traditionen und unser europäisches Erbe zu vergessen. Unsere großzügigen Resorts und stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen internationalen Stil wider.Unsere AufgabenAls Küchenleiter sind...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Zell am See, Salzburg, Österreich Hotel Salzburgerhof VollzeitHotel Salzburgerhof sucht einen erfahrenen Küchenleiter für unsere 5-Sterne-Superior Küche.Hauptraum: Die Leitung der Küche, Planung und Durchführung von Menüs, Koordination mit dem Service-Team.Verantwortlichkeiten:Erstellung von Menüs und SpeisekartenKoordination mit dem Service-TeamQualitätskontrolle von Speisen und GetränkenPersonalmanagement...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Hotel Enzian VollzeitUnser Angebot:Wir suchen für unsere Küche einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der sich für die österreichische Küche begeistert. Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres Teams und werden sich um die Organisation und Verantwortung auf den Posten des Gardemangers oder Saucier bzw. Tournant kümmern. Sie werden sich um die Produktion und...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Sankt Gallenkirch, Österreich Silvretta Montafon Gastronomie VollzeitFür unser Küchenteam suchen wir einen Küchenleiter/Koch, der sich in der Zubereitung und Anrichtung von Speisen auszeichnet.TagdienstAufgabenDie Zubereitung und Anrichtung von Speisen ist eine der wichtigsten Aufgaben.Die Einhaltung der Hygienestandards HACCP ist von entscheidender Bedeutung.Mithilfe bei Events ist auch ein wichtiger Teil der...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Zell am See, Salzburg, Österreich VAYA Group VollzeitUnser Angebot:Wir suchen einen qualitätsbewussten Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachkenntnis führt.Aufgaben:Eigenverantwortliches Führen des KüchenpostensHerstellung und Zubereitung der SpeisenVerantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und ArbeitsmittelnGegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der...
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Küchenleiter/in mit Arlbergpassion
vor 23 Stunden
Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Lech, Alpensport GmbH & Co KG VollzeitÜberblickDas Hotel Lech, Alpensport GmbH & Co KG, ist ein Familienbetrieb im Herzen des Skigebiets Arlberg. Wir bieten unsere Gästen eine warmherzige Atmosphäre und erstklassige Dienstleistungen an.LöhneUnser Lohn für dieses Anforderungsprofil liegt bei einer Bruttostundenvergütung von € 25-35 pro Stunde, je nach Qualifikation und...
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Küchenleiter Entremétier
vor 2 Wochen
Sankt Moritz, Graubünden, Österreich Badrutt's Palace VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Leidenschaft für das Entremétier. Als Chef der Entremétier-Küche sind Sie verantwortlich für die Zubereitung exquisiter Gerichte und die Begeisterung unserer Gäste. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfangreichen Wissen über die Zutaten und Zubereitungen ist Ihr Talent...
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Küchenleiter im Badehaus am Bodensee
vor 2 Wochen
Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich pepper-collection GmbH VollzeitUnsere Küche ist ein wichtiger Teil unseres Hauses und wir suchen nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exquisiten Gerichten verzaubern kann.Mit Ihrer Leidenschaft für kulinarische Kunst können Sie unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Unsere Küche ist bekannt für ihre vielfältige Karte, die von österreichischen bis...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick VollzeitUnsere KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Kreativität und seinem Fachwissen leiten kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung einer eigenen Station und die Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften.QualifikationenAbgeschlossene Berufsausbildung im...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Zell am See, Salzburg, Österreich VAYA Group VollzeitJobbeschreibung:Wir suchen einen qualitätsbewussten Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Erfahrung und Fachwissen führt. Aufgaben:Eigenverantwortliches Führen des KüchenpostensHerstellung und Zubereitung der SpeisenVerantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und ArbeitsmittelnÜber uns:VAYA Group ist ein Unternehmen, das sich auf die...