Küchenleiter für eine familiäre Wintersaison

vor 1 Tag


Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Mathiesn Vollzeit

Willkommen im Hotel Mathiesn, einem familiengeführten Unternehmen, das seit November seine Tore zur Wintersaison 2024/2025 öffnet.

Wir suchen einen motivierten Küchenchef, der unsere Gäste mit kulinarischen Highlights überzeugen möchte.

Als Küchenchef werden Sie für sämtliche Arbeiten verantwortlich sein:

  • Wareneinkauf
  • Mitgestaltung der Menüs
  • Controlling
  • Annoncieren
  • Arbeitseinteilung der Küchenbrigade

Außerdem sind Sie für die Gestaltung der Speisekarten sowie die Einkäufe und Lagerung von Lebensmitteln verantwortlich.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Führungstätigkeit. Als Küchenchef müssen Sie in der Lage sein, Ihre Mannschaft zu motivieren und anzuleiten.

Besondere Anforderungen

Um dieses Amt auszufüllen, sollten Sie:

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch haben
  • Erfahrung als Küchenchef nachweisen können
  • hohe Speisen- und Produktkenntnisse besitzen

Wir erwarten von Ihnen auch, dass Sie eigenständig einkaufen und die Lagerhaltung überwachen können.

Vorteile

Bei uns haben Sie die Möglichkeit, sich frei zu entfalten und Ihre Kreativität zu zeigen.

Das Hotel bietet ein teamfähiges Arbeitsumfeld, Verpflegung und Unterbringung unserer Mitarbeiter ist direkt im Hotel selbstverständlich.

Die Renovierung unseres Essensbereichs ermöglicht es Ihnen, modern und komfortabel zu arbeiten.

Sie können absolut selbstständig arbeiten und wir sind jederzeit offen für neue Ideen.

Unsere Mitarbeiterzimmer sind mit Dusche/WC, Kabel TV und gratis WLAN ausgestattet.

Es erwartet Sie ein familiäres Umfeld und geregelte Arbeitszeit bei einer 6-Tage-Woche.

Der bruttolohn richtet sich nach Ihrer Ausbildung und Praxis. Grundlage ist der gesetzliche KV-Lohn des Hotel- und Gastgewerbes.



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