Koch/Köchin im Spitzenhotel Kitzbühel

vor 4 Wochen


Aurach, Tirol, Österreich Grand Tirolia Kitzbühel Vollzeit
Beschreibung

Das Hotel Grand Tirolia Kitzbühel ist ein luxuriöses Resort mit 76 Zimmern und Suiten, einem neu gestalteten Restaurant mit Showküche und der Cooper Bar in der gemütlichen Hotellobby. Wir bieten eine Bibliothek, einen Hommage Salon, einen 1500m² großen SPA-Bereich mit Fitnessraum, Whirlpool, Innen- und Außenpool, privatem Hamam und einem neu gestalteten Yoga-Bereich. Ein besonderes Highlight ist der 18-Loch Championship Golf Course Eichenheim und das dazugehörige Gasthaus Eichenheim mit á la carte Küche.

Beschäftigung: In einem Arbeitsumfeld mit großen Zukunftsplänen wirst du in einer Jahressanstellung tätig sein. Du wirst die einmalige Chance haben, eine neue Luxus-Hotelmarke mitzugestalten. Deine Aufgaben werden die Planung, Zubereitung und Präsentation von Mahlzeiten für unsere rd. 100 Mitarbeiter umfassen. Du wirst regelmäßig Menüs erstellen, die den Geschmack und die Ernährungsbedürfnisse unserer Mitarbeiter berücksichtigen (vegetarisch, vegan, glutenfrei...). Du bist für die Bestellung von Lebensmitteln und anderen Zutaten verantwortlich, die für die Zubereitung der Mahlzeiten benötigt werden. Kosten- und Mengenkontrolle sind dabei in Balance zu halten und effektiv zu verwalten, ohne dabei die Qualität der Mahlzeiten zu beeinträchtigen.

Aufgaben
  • Du wirst die Mahlzeiten zubereiten, wobei Geschmack und Ausgewogenheit sicherzustellen sind.
  • Unterstützung des Küchenteams bei Mise-en-place Arbeiten
  • Essensausgabe und Food/Wastecontrol während der Essenszeiten
  • Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (nach HACCP)
  • Verteilung des Essens an unser Team
Voraussetzungen

Wir erwarten:

  • Nachweisbare Erfahrung als Koch, idealerweise in einem Restaurant- oder Gastronomieumfeld
  • Fundierte Kenntnisse über Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sicherheitsstandards
  • Kreativität und Fähigkeit, abwechslungsreiche und ansprechende Menüs zu entwickeln
  • Teamfähigkeit für eine effektive Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
  • Belastbarkeit und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, besonders während Spitzenzeiten
  • Exzellente Kommunikationsfähigkeiten
  • Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (weitere Fremdsprachen von Vorteil)
Löhne und Benefits

Unser Lohnangebot besteht aus:
•ein attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation

Außerdem genießt du unsere angebotenen Benefits:
•Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe

•Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels

•Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim

•Befristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag

•Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen

•Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon



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    vor 4 Wochen


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    Das Hotel Kaiserhof Kitzbühel sucht einen erfahrene(n) Koch, der hervorragende gastronomische Leistungen auf dem höchsten Niveau erbringen kann. Die Herausforderung liegt in der perfekten Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen, die unsere Gäste erwarten.SalärWir bieten eine leistungsgerechte Bezahlung von mindestens 55.000 € pro Jahr,...


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    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, um unsere á la carte- und Halbpensions-Küche in unserem Luxusresort Grand Tirolia Kitzbühel zu leiten.Zuständigkeiten:Vorbereitung von Speisen für unsere á la carte- und Halbpensions-KücheFührung und Organisation der eigenen Station sowie der zugeteilten MitarbeiterZubereitung und...


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    Das Hotel Kaiserhof Kitzbühel ist ein Familienunternehmen, das sich auf exzellente Gastfreundschaft und hohe Qualitätsstandards verpflichtet hat. Wir suchen daher einen engagierten Chef De Rang, der unsere Gäste zufriedenstellt und unser Leitmotiv "einfach echt und herzlich" umsetzt.Beschreibung der Position:Als Chef De Rang sind Sie Teil unserer...


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