Küchenchef für á la carte und Halbpension

vor 4 Wochen

Kitzbühel, Tirol, Österreich GRAND TIROLIA KITZBÜHEL Vollzeit


Chef de Partie für á la carte oder Halbpension (m/w/x)

Stellenbeschreibung

Das Grand Tirolia Kitzbühel hat sich nach umfassenden Renovierungsarbeiten neu erfunden. Wir streben danach, ein sportliches und modernes Hotel zu sein, das den Service eines internationalen 5***** Luxusresorts bietet. Unsere MitarbeiterInnen sind das Herzstück unseres Hauses, und wir suchen nach engagierten Persönlichkeiten, die unser Team bereichern.

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für die Vorbereitung, Zubereitung und Nachbereitung der Speisen in unserer á la carte oder Halbpensions-Küche, einschließlich Bankettmenüs und Buffets.
  • Effiziente Führung und Organisation der eigenen Station sowie der zugewiesenen Mitarbeiter in enger Zusammenarbeit mit dem Chef Executive.
  • Herstellung und Präsentation von hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards.
  • Einhaltung und Optimierung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten hinsichtlich Qualität und Geschmack.
  • Überwachung des Warenbestands und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung.
  • Sicherstellung und Verantwortung für die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
  • Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen relevanten Abteilungen im Bereich F&B.
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
  • Aktive Mitwirkung an der Ausbildung und Weiterbildung von Lehrlingen.
  • Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben.

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
  • Mehrjährige Erfahrung in der Luxusgastronomie.
  • Erfahrung im á la carte Bereich.
  • Kreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln.
  • Selbstständige und effiziente Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe.
  • Ausgezeichnete Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein.
  • Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit.
  • Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität.
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
  • Fachbezogene Englischkenntnisse.
  • Leidenschaft für den Beruf und Freude am Kreativsein.

Wir bieten:

  • Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort.
  • Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe sowie Ermäßigungen auf Gastronomie- und Wellnessangebote.
  • Kostenloses Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim.
  • Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern.
  • Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch auch Saisonverträge.
  • Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in einer modernen Cafeteria.
  • Vergünstigungen bei Taxifahrten.
  • Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan und Kitchenette.
  • Attraktives Gehalt: Einstiegsgehalt von € 2.500,-, Überzahlung je nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation möglich.
  • Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm.
  • Treueprämien und Jubiläumsgutscheine.
  • Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App.
  • Volles 13. und 14. Monatsgehalt.
  • Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa.
  • MyKitzCard - Vergünstigungen in weiteren Hotels in Kitzbühel.

Die Angabe von Mindest-Bruttomonatslöhnen ist in Österreich gesetzlich verpflichtend. Die Überzahlung nach Qualifikation führt in den meisten Fällen zu einem höheren Gehalt.

  • Küchenchef für á la carte und Halbpension

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich GRAND TIROLIA KITZBÜHEL Vollzeit

    Position: Küchenchef für á la carte und Halbpension (m/w/x)Das Grand Tirolia Kitzbühel präsentiert sich als ein neu gestaltetes, sportliches Hotel, das den gewohnten Service eines internationalen 5***** Luxusresorts bietet. Wir suchen nach talentierten Persönlichkeiten, die unser Team bereichern und zur Seele unseres Hauses...

  • Küchenchef für á la carte und Halbpension

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich GRAND TIROLIA KITZBÜHEL Vollzeit

    Position: Küchenchef für á la carte und Halbpension (m/w/x)Das Grand Tirolia Kitzbühel präsentiert sich nach umfassenden Renovierungsarbeiten als ein modernes, sportliches Hotel, das den gewohnten Service eines internationalen 5***** Luxusresorts bietet. Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die unser Team bereichern und mit uns gemeinsam die...

  • Küchenleiter á la carte oder Halbpension

    vor 2 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich GRAND TIROLIA KITZBÜHEL Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere á la carte oder Halbpensions-Küche leiten kann. Der ideal Kandidat sollte über Erfahrung in der Luxushotellerie bzw. -gastronomie verfügen und ein hohes Qualitätsbewusstsein haben.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen...

  • Küchenleiter á la carte oder Halbpension

    Vor 3 Tagen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich GRAND TIROLIA KITZBÜHEL Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere á la carte oder Halbpensions-Küche im Grand Tirolia Kitzbühel. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen, die Strukturierung der Küche und die Führung der eigenen Station sowie der zugeteilten Mitarbeiter.AufgabenVerantwortung für die...

  • Servicekraft im á la carte Restaurant

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Vollzeit

    Position: Servicekraft im á la carte RestaurantÜberblickDas Grand Tirolia Kitzbühel hat sich nach umfangreicher Renovierung neu erfunden und sucht engagierte Persönlichkeiten, die unser Team im Bereich der Gastronomie bereichern. Wir bieten eine spannende Herausforderung in einem modernen Luxusresort, das sich durch sportliche Eleganz und erstklassigen...

  • Servicekraft im á la carte Restaurant

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Vollzeit

    Servicekraft im á la carte Restaurant (m/w/x)StellenbeschreibungDas Grand Tirolia Kitzbühel sucht eine engagierte Persönlichkeit für die Position als Servicekraft im á la carte Restaurant. Nach umfassenden Renovierungsarbeiten bieten wir ein modernes und sportliches Ambiente, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Wir legen großen Wert auf die...

  • Restaurantfachkraft á la carte oder im Hotelrestaurant

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Vollzeit

    Restaurantfachkraft á la carte oder im Hotelrestaurant (m/w/x)StellenbeschreibungDas Grand Tirolia Kitzbühel präsentiert sich nach umfassenden Renovierungsarbeiten in neuem Glanz. Wir streben danach, als modernes, sportliches Hotel mit einem unkomplizierten Service aufzutreten, ohne dabei auf die gewohnten Standards eines internationalen 5*****...

  • Chef de Rang á la carte oder Hotelrestaurant

    vor 2 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Vollzeit

    Deine AufgabenHerzliche, freundliche Betreuung unserer Gästewahlweise á la carte Restaurant oder HotelrestaurantSelbstständige Führung einer eigenen StationVorbereiten und Durchführen verschiedener VeranstaltungenTägliche Sicherstellung unserer hohen ServicestandardsEinhaltung der Hygienestandards und HACCP-RichtlinienVorbildfunktion für die...

  • Küchenchef/Küchenchefin (m/w/x)

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Küchenchef/Küchenchefin (m/w/x)StellenbeschreibungKüchenchef/Küchenchefin (m/w/x)Feste AnstellungKitzbühel, ÖsterreichMit BerufserfahrungWir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen, das großen Wert auf harmonische Arbeitsbedingungen legt. Die Unternehmerfamilie ist aktiv in den Betrieb integriert, was zu einem positiven Betriebsklima beiträgt....

  • Küchenchef/Küchenchefin (m/w/x)

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Küchenchef/Küchenchefin (m/w/x)StellenbeschreibungKüchenchef/Küchenchefin (m/w/x)Feste AnstellungKitzbühel, ÖsterreichMit Berufserfahrung Wir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen, das großen Wert auf familiäre Arbeitsbedingungen legt. Die Unternehmerfamilie ist aktiv in den Betrieb integriert, was zu einem harmonischen Betriebsklima...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Kitzbühel Vollzeit

    {"Über uns": "Das Grand Tirolia Kitzbühel ist ein modernes Luxusresort inmitten der atemberaubenden Naturlandschaft in den Kitzbüheler Alpen. Wir bieten ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit großen Zukunftsplänen in einer Jahressanstellung. Unsere Küche ist bekannt für ihre hochwertigen und regionalen Lebensmittel, die mit Kreativität und...

  • Koch/Köchin in Luxushotellerie

    vor 2 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Kitzbühel Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Koch/Köchin, der sich auf die Herausforderung eines modernen Luxusresorts einlässt. Als Teil unseres Teams wird er/ sie die Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer á la carte oder Halbpensions-Küche übernehmen.HauptherausforderungenVerantwortung für die Qualität und...

  • Koch/Köchin (m/w/x) - Vollzeitstelle

    Vor 3 Tagen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Koch/Köchin (m/w/x) - VollzeitstelleWir suchen eine erfahrene Koch/Köchin (m/w/x) für unsere Küche in Kitzbühel. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung von Speisen a la carte, die Erledigung von Aufgaben der einzelnen Posten und die Vorbereitung von Mise en place für die a la carte Gerichte.Deine Aufgaben:Zubereitung von...

  • Kellner/Kellnerin Teilzeit

    Vor 2 Tagen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Servicemitarbeiter/In TeilzeitWir suchen eine motivierte und freundliche Person für die Position eines Servicemitarbeiters/In Teilzeit in unserem Restaurant LOIS STERN in Kitzbühel.Als Servicemitarbeiter/In Teilzeit bist du Teil unseres kleinen, persönlichen Teams und bist für die Bedienung unserer Gäste verantwortlich. Du wirst im a la carte Service...

  • Kellner

    Vor 3 Tagen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Grand Tirolia Vollzeit

    Chef de Rang á la carte oder HotelrestaurantWir suchen nach einer Persönlichkeit, die unser Team ergänzt und uns hilft, dem Grand Tirolia Kitzbühel eine Seele zu geben. Wenn du leidenschaftlich bist und gerne Gäste betreust, dann bist du bei uns genau richtig.Deine AufgabenHerzliche, freundliche Betreuung unserer Gästewahlweise á la carte Restaurant...

  • Koch/Köchin (m/w/x) - Gastronomische Herausforderung

    vor 2 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Wir sind ein Familienunternehmen mit familiären Arbeitsbedingungen. Das heißt auch die Unternehmerfamilie arbeitet aktiv mit. Das Betriebsklima liegt uns besonders am Herzen und darum arbeiten wir täglich daran. Wir kommunizieren auf Augenhöhe und darum werden bei uns die Chefin/der Chef und die Kolleginnen/Kollegen geduzt. Unser Anspruch ist es, die...

  • Küchenchef / Küchenchefin (m/w/x)

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Koch / Köchin (m/w/x) StellenbeschreibungKoch / Köchin (m/w/x)Unbefristete AnstellungStandort: Kitzbühel, ÖsterreichErfahrung in der Gastronomie erforderlichBio Hotel BruggerhofÖsterreichisches Biohotel – 100 % zertifiziertCamping - Restaurant - Hotel„Für ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur müssen wir diese wertschätzen und mit Respekt...

  • Küchenchef / Küchenchefin (m/w/x)

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Koch / Köchin (m/w/x) Koch / Köchin (m/w/x)Unbefristete AnstellungStandort: Kitzbühel, ÖsterreichErforderliche BerufserfahrungBio Hotel BruggerhofBiohotel in Österreich – 100 % zertifiziertCamping - Restaurant - HotelFür ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur ist es wichtig, diese zu schätzen und respektvoll zu behandeln. Die Zukunft erfordert...

  • Küchenchef / Küchenchefin (m/w/x)

    vor 4 Wochen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich Kitzbühel Tourismus Vollzeit

    Koch / Köchin (m/w/x) StellenbeschreibungKoch / Köchin (m/w/x)Unbefristete AnstellungStandort: Kitzbühel, ÖsterreichBerufserfahrung erforderlichBio Hotel BruggerhofÖkologisches Hotel in Österreich – 100 % zertifiziertCamping - Restaurant - Hotel„Für ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur müssen wir diese wertschätzen und mit Respekt...

  • Kochleiter in Vollzeit

    Vor 4 Tagen

    Kitzbühel, Tirol, Österreich RBG Hotels & Resorts AG Vollzeit

    {"Jobbeschreibung": "Unser AngebotWir bieten eine attraktive Stelle als Kochleiter in Vollzeit in unserem familiengeführten Hotel Rasmushof an. Als Teil unseres jungen und motivierten Teams werden Sie sich um die Erstellung von Vorbereitungslisten und Arbeitsabläufen kümmern und selbstständig das Mise en Place für HP Menüs und à la Carte herstellen....