Küchenleiter im Herzen Wiens

vor 1 Monat


Wien, Wien, Österreich Filippou Gastronomie GmbH & Co KG Vollzeit

Wir suchen einen engagierten Küchenleiter, der sich unserer Mission anschließt, Spitzenleistung zu erzielen. Als Teil unseres hochprofessionellen Teams haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und uns bei der Erfüllung unseres Ziels zu unterstützen.

Nach dem Guide Michelin zeichnet das Restaurant Filippou mit 2 Sternen aus.
Unsere Küche ist puristisch, geradlinig und geprägt von einer unbändigen Leidenschaft für das Produkt und den reinen Geschmack. Wir bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Ziele erreichen können.

Sie sind verantwortlich für die eigene Verantwortung des Küchenpostens, Unterstützung des Führungsteams und Gewährleistung eines optimalen mise en place. Weiterhin werden Sie Qualitätskontrolle, Bestellwesen und Inventur unterstützen, unsere internen Hygienerichtlinien (HACCP) einhalten und Qualitätssicherung gewährleisten.

Zusätzlich sorgen Sie für die Sauberkeit am Arbeitsplatz und in den Lagerräumen sowie für einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln und unserem Equipment.

Aufgaben

  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
  • Unterstützung des Führungsteams
  • Gewährleistung eines optimalen mise en place
  • Qualitätskontrolle und -sicherung
  • Sicherung der Sauberkeit und Produktqualität

Bewerberprofile

  • Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung
  • Selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Begeisterung für den Beruf und Liebe zum Detail
  • Stressresistenz und Qualitätsbewusstsein
  • Teamplayer mit Hands-on-Mentalität

Bei uns erhalten Sie

  • Das Jahrgehalt beträgt ca. 35.000€ brutto pro Jahr
  • Jahresbrutto für 40 Stunden: ab EUR 30.000. Bereitschaft zur Überbezahlung
  • Gemeinsames tägliches Mittagessen mit dem Team
  • Regelmäßige Ausflüge


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    ÜberblickIn den historischen Gemäuern der kaiserlichen Militärreitschule von 1850 befindet sich unser Hotel, die Imperial Riding School, Autograph Collection – ein unverwechselbares Hotel im Herzen von Wien.LohnDas Gehalt liegt bei etwa €60.000 - €80.000 pro Jahr, je nach Erfahrung und Qualifikation.BeschreibungAls Kreativer Küchenleiter sind Sie...


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    vor 4 Wochen


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