Souschef (m/w/d) - Küchenleiter

vor 2 Monaten


Innsbruck, Tirol, Österreich Gasteiger Jagdschlössl Vollzeit

Das Gasteiger Jagdschlössl, ein familiengeführtes 4-Sterne superior Hotel in den Kitzbüheler Alpen, bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung für ambitionierte Köche.

Unser Hotel verfügt über 120 Betten und bietet eine romantische Atmosphäre mit Schlössltürmchen und einem historischen Ansitz. Wir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d), der unsere Küche mit seiner Kreativität und Leidenschaft leiten kann.

Als Souschef (m/w/d) bei uns werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich für hohen Service und Qualität einsetzt. Ihre Aufgaben umfassen:

  • Die Herstellung von Speisen für HP-Menüs, á la Carte und Buffets
  • Die Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
  • Die Einhaltung der HACCP-Vorgaben
  • Die Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation
  • Der Einsatz auf allen Posten der Küche
  • Die Kreativität und Leidenschaft bei der Gestaltung von Speisekarten und Menüs

Wir bieten:

  • Lohn lt. Kollektiv mit einer Bereitschaft zur Überzahlung, je nach Qualifikation und Verantwortung
  • Kostenlose Unterbringung im Einzelzimmer (direkt neben dem Hotel) inkl. Verpflegung
  • Kostenloses W-LAN
  • 40 % Rabatt für Übernachtungen deiner Eltern und Geschwister in unserem Hotel
  • 50 % Ermäßigung auf Massagen und Anwendungen in unserem Hotel
  • Ein moderner Arbeitsplatz mit Kaiserblick
  • Gute Unterstützung für eine unkomplizierte Einarbeitung
  • Wertschätzung unserer Mitarbeiter
  • Ein hohes Freizeitwert für alle Sportler und Naturfreunde (die schönsten Bike- und Wandergebiete am Wilden Kaiser, Entspannung am Schlössl-See in unserer Bergwell-Anlage)
  • Sie können sich mit Ihrem Wissen, Können und Ihrer Kreativität einbringen
  • Nette Stammgäste
  • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung


  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Sporthotel Silvretta Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen kompetenten und motivierten Küchenleiter für unsere Restaurants BÄRAFALLA, STIAR sowie HALPBENSIONSRESTAURANT ALPIN.AufgabenVerantwortung für zugeteilte Posten in der KücheUnterstützung des Küchenchefs bzw. SouschefsKoordination & Organisation der KüchenarbeitenBestellung von LebensmittelnKontrolle der Qualität der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich Sporthotel Silvretta Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter für unsere Restaurants BÄRAFALLA, STIAR sowie HALPBENSIONSRESTAURANT ALPIN.Anstellungsart: VollzeitAufgabenVerantwortung für die Küche und die KüchenarbeitenUnterstützung des Küchenchefs bzw. SouschefsKoordination und Organisation der KüchenarbeitenBestellung von Lebensmitteln und Kontrolle...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Rose Vollzeit

    Herzlich Willkommen in der IV Generation unserer Familienbetriebe!Wir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter (m/w/d), der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für die Gastronomie begeistert.Als Souschef mit Leidenschaft für die Küche werden Sie Teil unseres Teams und tragen Verantwortung für die Ausschreibung und Produktion von...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Bergresort Seefeld Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Hotel in Seefeld. Als Teil unseres "Kaltschmid Teams" werden Sie die Leitung des Küchenteams unseres Hotelsepeisesaals übernehmen und verantwortlich sein für die Planung und Durchführung von Menüs, die Beschaffung von Zutaten und die Überwachung der Küchenabläufe.Aufgaben...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Bergresort Seefeld Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Hotel in Seefeld. Als Teil unseres "Kaltschmid Teams" werden Sie die Leitung des Küchenteams unseres Hotelsepeisesaals übernehmen und verantwortlich sein für die Planung und Durchführung von Menüs, die Beschaffung von Zutaten und die Überwachung der Küchenabläufe.Aufgaben...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Bergresort Seefeld Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für unser Hotel in Seefeld. Als Souschef (m/w/d) werden Sie Teil unseres "Kaltschmid Teams" und unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung des Küchenteams unseres Hotelsepeisesaals.Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Alpenhotel Ammerwald in Tirol. Als Souschef (m/w/d) werden Sie die Leitung unserer Küche übernehmen und alle Aktivitäten und Abläufe in und um die Küche koordinieren.AufgabenLeitung des Küchenteams inklusive der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Interalpen-Hotel Tyrol Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Souschef (m/w/d) für unsere Küche im Interalpen-Hotel Tyrol. Als Teil unseres Küchenteams werden Sie an der Erstellung von kulinarischen Highlights mitwirken und unsere Gäste mit lokalen und regionalen Gerichten begeistern.AufgabenVertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen oder an...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Interalpen-Hotel Tyrol Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Souschef (m/w/d) für unsere Küche im Interalpen-Hotel Tyrol. Als Teil unseres Küchenteams werden Sie an der Erstellung von kulinarischen Highlights mitwirken und unsere Gäste mit lokalen und regionalen Gerichten begeistern.AufgabenVertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen oder an...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenpark-ResortS Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unsere Küche in Seefeld. Als Teil unseres internationalen Teams wirst du die Möglichkeit haben, deine Fähigkeiten zu entwickeln und neue Herausforderungen anzunehmen.Deine AufgabenLeitung der Küche und Koordination der KüchenmannschaftEntwicklung von neuen Menüs und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 2 Monaten


    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Wir suchen eine qualitätsbewusste und engagierte Person für die Position des Küchenleiters (m/w/d) in unserer VAYA-Gruppe. Die Anstellung ist Vollzeit. Aufgaben Der Küchenleiter (m/w/d) ist für die eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens verantwortlich. Er ist für die Herstellung und Zubereitung der Speisen verantwortlich. Die Warenannahme und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

    JobbeschreibungDas Hotel Salnerhof in Ischgl, Tirol, sucht einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant "Cuisine des Alpes".Als Küchenleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung unserer kulinarischen Konzepte. Sie werden Teil unseres Teams sein und sich um die Planung und Durchführung von...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter (m/w/d) sind Sie für die Führung des Postens verantwortlich und arbeiten eng mit dem Posenchef zusammen. Sie sind für die Pflege des Kühlhauses und der Ware verantwortlich und sichern die Qualität der Speisen. Darüber hinaus sind Sie für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter verantwortlich und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel Vollzeit

    Das Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel sucht einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit Fokus auf kulinarische Innovationen.Bei uns arbeiten Sie in einer exklusiven Atmosphäre und werden durch unsere renommierte Vereinigung Relais & Châteaux unterstützt.Als Küchenleiter (m/w/d) sind Sie für die Planung und Organisation der Arbeitsaufgaben und die...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Hubertus Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unser Hotel Hubertus in Sölden. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung und Zubereitung von Menüs kümmern, Mis en place durchführen und die Küchencrew fachlich anleiten.AufgabenUnterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von MenüsMis en place für die Mittags- und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für die Wintersaison, der unsere Gäste mit seiner Küchenkunst begeistern kann.Die Aufgaben umfassen die Führung des Postens, die Pflege des Kühlhauses und der Ware, die Qualitätssicherung und die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter.Der idealen Kandidaten sollten über Berufserfahrung in der gehobenen...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Rose Vollzeit

    Herzlich WillkommenWir freuen uns, dass Sie sich für eine Stelle bei uns interessieren!AufgabenAls Souschef (m/w/d) sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und tragen Verantwortung für Ihren Posten. Sie bringen frischen Wind & gute Ideen ein in der Ausschreibung sowie der Produktion der À-la-carte sowie Pensionsmenüs. Kostenbewusster Einsatz aller...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Rose Vollzeit

    Herzlich WillkommenWir freuen uns, dass Sie sich für eine Stelle bei uns interessieren!Unser Unternehmen, Hotel Rose, ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition in der Gastronomie. Wir legen großen Wert auf eine gute Zusammenarbeit und ein freundliches Betriebsklima.AufgabenAls Souschef (m/w/d) bei uns sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 3 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Rose Vollzeit

    Herzlich WillkommenWir freuen uns, dass Sie sich für eine Stelle bei uns interessieren!Unser Unternehmen, Hotel Rose, ist ein Familienbetrieb, der seit vielen Jahren auf der Zillertal Arena tätig ist. Wir legen großen Wert auf eine gute Zusammenarbeit und freuen uns, dass der Großteil unseres Teams uns schon seit vielen Jahren die Treue hält.AufgabenAls...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Schwarzer Adler Vollzeit

    Über unsDie Familie Ultsch aus Innsbruck ist seit 5 Generationen in der Hotellerie tätig. Wir bieten eine einzigartige Kombination aus Tradition und Moderne.Die GeschichteUnser Hotel Schwarzer Adler ist eines der traditionsreichsten Häuser der Stadt. In den 500 Jahren seines Bestehens haben wir Kaiser und Könige beherbergt und unsere Gäste mit höchstem...