Executive Souschef für gehobene Gastronomie
vor 2 Wochen
Das Grand Hotel Wien ist ein Symbol der Luxus und des Stils in der Herzen Europas.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1870 hat es sich als eines der luxuriösesten Hotels entwickelt. Es bietet seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre, die von der zeitlosen Eleganz bis hin zu den modernen Annehmlichkeiten reicht.
Wir suchen nach einem erfahrenen Souschef, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führen kann. Die richtige Person wird Teil unseres Teams sein und unsere Gäste mit kulinarischen Träumen überraschen.
Aufgaben
- Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
- Zubereitung von exquisiten Gerichten
- Einhaltung unserer hohen Standards
- Bewältigung von Spätdienst- und Wochenenddiensten
- Kontrolle und Durchführung der HACCP-Standards
- Lehrlingsausbildung und Mitarbeitertrainings
- Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln
Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
- Gute Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Berufserfahrung im Sterne-Restaurant auf zwei-Hauben-Niveau (vorzugsweise als Souschef)
- Begeisterung für moderne und innovative Küche
- Empathie und mitreißende Leidenschaft
- Hands-on-Mentalität und operativer Job
- Zuverlässigkeit, Authentizität und Engagement
- Umsetzung unserer Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Löhne und Benefits
- Der Arbeitnehmer wird mit einem Lohn von mindestens €2.178,00 brutto pro Monat entlohnt.
- Unser Unternehmen bietet kostenlose Verpflegung, kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung sowie ein attraktives Onboarding-Programm an.
- Der Arbeitnehmer erhält einen Rabatt von 50% auf unsere F&B-Leistungen für ihn selbst und bis zu drei Gäste.
- Alle Mitarbeiter profitieren zusätzlich von unseren IHG-Benefits und können in allen IHG-Hotels Zimmer zu speziellen Mitarbeitern-Preisen buchen.
Weitere Informationen
Dieser Job beschäftigt dich mit großer Eigenverantwortung und erfordert, dass du deine eigenen Ziele setzt und umsetzt.
Wenn du diese Herausforderung annehmen möchtest, schicke uns bitte deine Bewerbung mit deinem Lebenslauf und einer kurzen Begründung, warum du diese Position wünschst.
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Wien, Wien, Österreich Cafe Ansari Restaurant VollzeitKurzbeschreibung:Wir suchen eine erfahrene Person, die als Leiter der Küchenabteilung unseres Wiener Kaffeehauses verantwortlich ist. Als Souschef (M/W/D) ist dieser Postion angegliedert.Unternehmensübersicht:Unser Cafe Ansari Restaurant ist ein beliebtes Treffpunkt für Gastronomen und Touristen gleichermaßen. Wir bieten eine Vielzahl an Speisen,...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der in der gehobenen Gastronomie Erfahrung gesammelt hat. Die Stelle ist vollzeit und umfasst die Leitung einer modernen Küche mit einem professionellen Team. Der perfekte Kandidat sollte über eine abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich verfügen und sehr gute Deutschkenntnisse...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitÜber unser Unternehmen">TRANSFER Personalmanagement unterstützt Ihre Organisation bei der Implementierung von HR-Prozessen, die Ihren Geschäftsbedürfnissen entsprechen.Lohn und Arbeitszeit">Die Mindestentlohnung beträgt € 13.000 pro Jahr (ca. 30 Stunden/Woche, 4 Tage/Woche). Sonntag Ruhetag.Aufgaben und Verantwortlichkeiten">Als Küchenleiter in...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter in der gehobenen Gastronomie zum ehestmöglichen Eintritt. Das Hauptziel besteht darin, effiziente und hochwertige Speisen zu erzeugen.Schlussendes des VerantwortungsbereichsEntwicklung von Menüs und VorspeisenreihenAuswahl und Einkauf von Lebensmitteln und ZutatenKoordination mit dem Team zur Gewährleistung einer...
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Küchenleiter in der gehobenen Gastronomie
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitWir suchen für unseren Kunden in 1020 eine(n) Küchenleiter (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie zum ehestmöglichen Eintritt. Die Stelle ist bei unserem Kunden Transfer Personalmanagement verfügbar.Anstellungsart: VollzeitBeschreibung der Aufgaben:Herstellung und Zubereitung von verschiedensten Speisen gemäß den Vorgaben des Restaurants Vor- und...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitWir suchen einen motivierten Küchenleiter für unsere hoteleigenen Einrichtungen in der gehobenen Gastronomie zum ehestmöglichen Eintritt.Anstellungsart: VollzeitAufgaben und Verantwortungsbereich:Herstellung und Zubereitung von hochwertigen Speisen Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en place) Management des Küchenteams Einhaltung der...
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Küchenmitarbeiter in der gehobenen Gastronomie
vor 1 Monat
Wien, Wien, Österreich Rosewood Vienna VollzeitÜberblick über unser UnternehmenRosewood Vienna ist ein luxuriöses Hotel, das sich in einem wunderschönen restaurierten historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert befindet. Unsere exklusive Lage am Petersplatz ermöglicht es unseren Gästen, die berühmtesten Sehenswürdigkeiten der Wiener Altstadt zu erreichen.NettoverdienstDer Kollektivvertraglicher...
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Berufliche Entwicklung in der gehobenen Gastronomie
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich DO & CO Aktiengesellschaft VollzeitKarrierechancen in der K. u. K. Hofzuckerbäckerei DEMELUnsere Traditionsgesellschaft, die K. u. K. Hofzuckerbäckerei DEMEL, blickt auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück und bietet Ihnen als erfahrener Service- und Restaurantleiter eine einzigartige Karrierechance in der gehobenen Gastronomie.Beschreibung des Jobs:Unterstützung bei...
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Küchenleiter in der gehobenen Gastronomie
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitBerufserfahrung im KüchenbereichWir suchen für unseren Kunden eine/n erfahrenen Küchenleiter/in, der/sie in der gehobenen Gastronomie tätig ist. Die Stelle ist ideal für Einsteiger und erfahrene Köche, die eine neue Herausforderung suchen.ZuständigkeitAls Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Leitung des Teams und die Organisation der...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitÜber uns:Szenerestaurant mit gehobener Küche, familiäres Umfeld und professionelles Team bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einer herausfordernden Umgebung zu entwickeln.Löhne:Bereits ab 13.000 Euro brutto pro Monat (30 Stunden/Woche, 4 Tage) – ein Anfangsalter oder Berufserfahrung entspricht den tariflichen Regelungen.Aufgaben:Unser...
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Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere hauseigene gastronomische Einrichtung in TRANSFER Personalmanagement.GehaltDas Gehalt für diese Position beträgt mindestens €30,00 pro Stunde für eine Vertragszeit von 4 Tagen pro Woche. Der Arbeitsbeginn ist um 13:00 Uhr, während Samstag und Sonntag als Ruhetage...
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Küchenleiter in einer gehobenen Gastronomie
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitWir suchen einen erfahrenen Vollzeitkoch für unser Szene-RestaurantUnser Restaurant bietet eine vielfältige und hochwertige Küche, die von einem erfahrene Vollzeitkoch geschmackvoll umgesetzt wird. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um ein unvergleichliches Erlebnis für unsere Gäste zu bieten.Zuständigkeiten:Die Herstellung und...
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Küchenchef für gehobene Gastronomie in Wien
vor 1 Monat
Wien, Wien, Österreich Rosewood Vienna VollzeitRosewood Vienna ist das frühe Haus der Marke in Europa und bietet 100 geräumige Gästezimmer und Suiten. Das Hotel befindet sich ideal am Petersplatz, einer der berühmtesten Plätze der Wiener Altstadt.Unsere lebhaften Brasserie und Rooftop Bar bieten innovative österreichische und europäische Gerichte. Das Asaya Spa ist eines der besten Spas in Wien...
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Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitUnser Unternehmen TRANSFER Personalmanagement sucht für unseren Kunden in 1020 eine/n Küchenleiter (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie.Anstellungsart: VollzeitAufgaben und Verantwortungsbereich:Herstellung und Zubereitung von vielfältigen Speisen zum Genuss Vorbereitung und Nachbereitung von Mahlzeiten (Mise en place) Anrichten von Gerichten und Ausgabe...
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Wien, Wien, Österreich GMS GOURMET GmbH VollzeitÜberblickDie traditionelle Marke Gerstner bietet exklusiven Genuss und Wiener Catering-Tradition. Mit über 175 Jahren Erfahrung bieten wir perfekten Service, facettenreiche Kulinarik und erlesene Qualität.LöhneDie Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen Bundesland Wien und beträgt mindestens € 2.400,00 brutto...
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Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenmitarbeiter für unsere Kunden in der gehobenen Gastronomie.Anstellungsart: VollzeitAufgaben und PflichtenKüchenaufgaben durch Anweisung des KochsVorbereitungsarbeiten, Mitarbeit bei der Produktion der warmen und kalten SpeisenUnterstützung des KüchenteamsHerstellung und Zubereitung von verschiedensten SpeisenWasch-,...
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Kochkünstler für gehobene Gastronomie
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich Grand Hotel Wien VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Koch, der unsere Gäste mit seinen kreativen Gerichten begeistern kann. Als Kochkünstler bist du Teil unseres hochwertigen Küchenteams und übernimmst die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen, die unsere Gäste erwartet.AufgabenDie Zubereitung von Speisen in unserer modernen KücheZusammenarbeit...
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Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement VollzeitBeschreibungWir suchen einen engagierten Küchenleiter für unsere Niederlassung in Wien, um sich unserem Team anzuschließen. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Leitung der Küche und die Ausführung unserer kulinarischen Strategien.Löhne und BenefitsDer Bruttoverdienst beträgt mindestens 2244,90 € pro Monat....
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Kochleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Restaurant BUXBAUM VollzeitBerufliche Herausforderung in unserem Fine Dining RestaurantUnser Team erwartet Sie als erfahrenen Koch mit einem leidenschaftlichen Engagement für innovative Gerichte und ein perfektes Service-Erlebnis.Mehr über uns:Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in unserer modernen Küche zu entfalten und gemeinsam mit unserem Team...
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Führungskraft in der gehobenen Gastronomie
vor 1 Monat
Wien, Wien, Österreich Meliá Vienna VollzeitBei Meliá suchen wir eine fähige Führungskraft, die unsere Gäste mit Leidenschaft empfangen und unsere Mitarbeiter motiviert.Sicherheit:Ein Vergütungspaket nach BG2$ 2398,- brutto pro MonatZuständigkeiten:Unsere führende Persönlichkeit wird sich auf folgende Aufgaben konzentrieren:Die Positionierung unseres Restaurants als ExzellenzstandortDas...