Leiter Küchenabteilung in gehobener Wiener Gastronomie

vor 1 Monat


Wien, Wien, Österreich Cafe Ansari Restaurant Vollzeit
Kurzbeschreibung:

Wir suchen eine erfahrene Person, die als Leiter der Küchenabteilung unseres Wiener Kaffeehauses verantwortlich ist. Als Souschef (M/W/D) ist dieser Postion angegliedert.

Unternehmensübersicht:

Unser Cafe Ansari Restaurant ist ein beliebtes Treffpunkt für Gastronomen und Touristen gleichermaßen. Wir bieten eine Vielzahl an Speisen, Getränken und Serviceleistungen, um unseren Gästen einen unvergesslichen Erlebnis zu bieten.

Löhne:

Der monatliche Lohn liegt bei mindestens EUR 3.200,00 brutto auf Vollzeitbasis. Es besteht auch die Möglichkeit zur Überzahlung je nach Qualifikation plus Trinkgeld.

Aufgaben:

Als Leiter der Küchenabteilung sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:

  • Die Leitung des gesamten Küchenteams
  • Die Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
  • Die Mitgestaltung der Speisekarte und Umsetzung von Ideen
  • Die Bestellung und Inventurkontrolle
  • Die operative Mitarbeit in der Küche und Optimierung der Produktivität der Küchenabteilung
Anforderungen und Qualifikationen:

Um diese Position erfolgreich auszuüben, benötigen wir jemanden mit folgenden Fähigkeiten und Qualifikationen:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin und Vorerfahrung als Küchenchef
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsstärke
  • Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit, Motivation und Einsatzbereitschaft
  • Zuverlässigkeit, fachliche Kompetenz und Durchsetzungsvermögen
  • Kreative und innovative Gestaltung unserer Speisen
  • Leidenschaft, Eigeninitiative und Begeisterung für den Beruf
Vorteile:

Als Mitarbeiter unseres Restaurants bieten wir Ihnen folgende Vorteile:

  • Tägliche kostenlose Verpflegung
  • Flexible Zeiteinteilung, nach Absprache, keine Teildienste
  • Angenehmes Betriebsklima
  • Betriebsfeiern und Teamevents
  • Gute öffentliche Erreichbarkeit


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